麥當勞醬料收費新規 明年起額外醬包每個5角至7角 | 聯合早報
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快餐店巨頭麥當勞明年1月2日起，調整醬料收費制，消費者索取額外的咖喱、燒烤和蜂蜜芥末醬等醬包，每包須多付5角至7角錢。
例如，購買六塊裝炸雞塊，只能領取一包免費的咖喱醬，第二包起每包多收5角。
麥當勞近日在官網公佈新的醬料收費表，並在店內張貼告示。公司解釋，這麼做是為了應對食物浪費和不斷上漲的食物成本。“我們希望顧客理解，並希望他們繼續享用他們喜愛的食物和醬料。”
根據新的收費制，麥當勞將根據餐點限制免費的醬包數量，若超出配額就收費：咖喱醬、燒烤醬、蜂蜜芥末醬、熱香餅糖漿和黃油（whipped butter pad），每包5角；沙拉醬則是每包7角。
至於番茄醬和蒜頭辣椒醬，麥當勞會繼續免費提供，但數量根據餐點而定。例如，單點食品可免費領取一包醬料，套餐是兩包。
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根據新的收費制，麥當勞將限制免費的醬包數量，若超出配額則收費；額外的咖喱醬、燒烤醬和蜂蜜芥末醬等，每包收5角錢。（關俊威攝）
受訪消費者普遍認為，麥當勞對額外醬包的收費偏高。公眾張詩笳（44歲，廣告設計）説，雖然理解物價上漲帶來的壓力，但她不會選擇購買額外醬包。
“他們給多少我就拿多少，平時我也不浪費食物。花5角錢買個醬包，我覺得不划算。如果是增加薯條分量，那倒值得考慮。”
工程師張建名（38歲）每週光顧麥當勞一兩次，他認為新收費有些不合理。他提到，麥當勞幾年前曾推出類似收費政策，但最後不了了之。
“有段時間，他們停止免費提供額外醬料。不過，有時工作人員會靈活處理，還是會提供給顧客。”
麥當勞曾在2012年以避免浪費為由，在全島多家店試行醬料收費制，顧客若多要咖喱醬、酸甜醬或燒烤醬等，每盒得多付3角錢，結果引起反彈。
不過，麥當勞並未嚴格執行這項政策。《聯合早報》記者星期五走訪金文泰廣場的麥當勞，點了一份雞肉漢堡套餐，並領取到一包免費的咖喱醬。咖喱醬原本只提供給購買炸雞塊的消費者。
工作人員私下透露，只要顧客索取不過量，通常都會滿足他們的要求。
麥當勞目前在本地有超過150個門店。除了新加坡，美國、英國等地的部分麥當勞門店也對額外醬料收費。
對於消費者可能對新收費不滿，新加坡麥當勞呼籲顧客通過官網提供反饋，或直接向門店經理提出意見。
本地西餐大眾品牌 徵收服務費消費税
不敵成本上漲壓力的餐飲業者，還包括本地西餐大眾品牌Astons。
Astons飲食集團近日宣佈，從12月1日起，在位於烏節路先得坊和濱海廣場（Marina Square）的Astons Steak & Salad餐廳，徵收10%的服務費和9%的消費税。
集團發言人説，公司一直以來主動承擔消費税，但由於運營成本持續上漲，他們不得不採取這一措施以緩解壓力。
不過，集團旗下的20家Astons Specialities和Andes by Astons餐廳將維持現狀，繼續承擔消費税並免收服務費。