三個熟食中心明年整修 關閉兩三個月 | 聯合早報
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本地三個熟食中心——忠忠熟食中心、巴西班讓熟食中心和白錫熟食中心明年會進行兩到三個月的整修，以改善整體用餐環境。
國家環境局上個月在政府電子商務網站GeBIZ，為這三個熟食中心的修復和重新裝修（Repair and Redecoration）工程招標。工程範圍包括，油漆粉刷、廁所翻新，以及更換桌椅、排氣系統、風扇和防火系統。
然而，當局並未透露整修將於明年哪個月份進行。環境局發言人受詢時只説，整修工程通常會持續兩到三個月，視工程範圍而定。至於個別熟食中心的具體關閉時間，會與小販代表協商確定。
這三個熟食中心上一次進行維修與粉刷是在六年至七年前。
發言人説，由於施工期間攤販無法營業，這段期間的租金將減免。如果攤販希望暫時到其他熟食中心或巴剎營業，環境局將依據攤位供應情況，設法為他們提供臨時攤位。發言人也説，租金不會因修整工程上調。
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攤主：翻修工程期間 不會另尋檔口營業
《聯合早報》記者日前走訪這些熟食中心。受訪的攤主説，在翻修工程期間，他們不會另尋檔口營業。
在白錫熟食中心售賣油條和鹹煎餅等食品的“德利食”攤主王鄭興（70歲）告訴記者，當局會有臨時攤位供租用，但將經營所需物件搬到臨時檔口的成本高，所以他不會選擇在那期間到其他地方營業。
“除非臨時檔口有全部設施，我們直接進駐就行，不然這兩三個月我還是決定休息。”
在同一個熟食中心經營“惹蘭勿剎羊肉湯”的黃蘭香（64歲）也説：“檔口的東西搬來搬去不方便，我乾脆趁這兩三個月休息。”
位於忠忠熟食中心的“忠忠海味園燒烤”攤主吳耀成（62歲）説：“有分店的攤主可在那期間繼續其他分店的營業，但我們只有一個檔口，而且只在傍晚營業，所以不會到臨時檔口去。”
在忠忠熟食中心售賣雞翅和沙爹的“汪大嬸”攤主余文珠（35歲）則説，她還未決定是否要到臨時檔口繼續營業或是休息。“當局如果可以早一點通知我們工程什麼時候進行，那我們就可以提前做好人力規劃。”
居民期待熟食中心整修後 通風更好户外用餐有遮蓋
受訪食客樂見熟食中心進行整修，希望熟食中心設施一些不足之處能獲得改善。與家人一同到忠忠熟食中心用餐的劉温（50歲，銷售員） 説，他期待熟食中心整修後能有更好的通風環境和有蓋的户外用餐區。
據招標資料，當局要求投標者，為忠忠熟食中心的户外用餐區設計並安裝遮蓋。 （吳先邦攝）
據招標資料，當局要求投標者，為忠忠熟食中心的户外用餐區設計並安裝遮蓋。
常與家人在週末到白錫熟食中心用餐的鄭代詩（40歲，廚師）認為，熟食中心現有的設施還算完善，通風好，位子間隔夠寬。然而，她也説：“當局可考慮調整坡道的位置，方便我們推嬰兒車，不用繞一個大圈。”
由於惹蘭勿剎一帶還有其他的咖啡店、餐館和熟食中心，鄭代詩認為，熟食中心關閉兩三個月對她影響不會很大。
惹蘭勿剎居民林賜雄（68歲，退休者）則希望，整修後的熟食中心能有更好的室內通風，以及更多的座位以應付午餐高峯期人潮。
不過，一些巴西班讓居民認為，熟食中心關閉兩三個月將給附近居民帶來一定影響。林暐畯（35歲，銀行職員）認為，巴西班讓熟食中心附近沒太多其他食肆，所以關閉兩三個月會給居民帶來極大不便。
他建議當局利用熟食中心旁的空地搭建臨時的熟食中心，讓攤主在熟食中心整修時能繼續營業。
在巴西班讓一帶上班的楊哲天（32歲，工程師）也有同樣看法。他説：“這裏關閉兩三個月肯定會很不方便，況且我不開車，估計只能與同事一同搭地鐵，到其他熟食中心吃午餐，或者自備便當。周圍有一些餐館，但到那裏吃的話就會比較貴。”