涉多項食安違規行為 餐飲供應商罰款1萬元 | 聯合早報

餐飲供應商Masakan Shaik Sabri因涉及多項食品安全違規行為，造成83人出現腸胃炎症狀，被罰款1萬元。

新加坡食品局發文告説，餐飲供應商Masakan Shaik Sabri因違反環境公共衞生（食品衞生）法令，被罰款1萬元。

2023年4月，衞生部和食品局接到通報，指83人在食用了Masakan Shaik Sabri提供的餐飲後出現腸胃炎症狀，所幸無人因此住院。

食品局和衞生部展開聯合調查，在公司位於勿洛北5街食品工業大廈Shimei East Kitchen五樓的廚房發現多項食品安全違規行為，包括食品準備區滋生蟑螂、清潔管理不當，以及衞生條件差等。

為公眾健康着想，當局勒令公司從2023年5月4日至6月22日暫停營業，並指示公司採取全面整改措施。除了改善場所的清潔度，也要求公司銷燬所有即食食品、預製配料、易腐食品和半乾食品。

延伸閲讀

[違反食安條例又未整改 供應商Sakura Buffet執照吊銷廠房關閉

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_05_12_681838) [因多項食安疏失 Burger & Lobster遭罰3000元

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_04_12_675730) Masakan Shaik Sabri因此在星期三（12月11日）被罰款1萬元。

當局強調，食品安全可能在食品供應鏈的任何環節受到威脅。除了繼續嚴格監管外，食品業者和消費者也有責任確保食品衞生與安全。當局將毫不猶豫地對違反公共環境衞生法的食品經營者採取執法行動。違例者一經定罪，可被判罰款最高2000元。若罪成後持續重犯，可能外加每天最高100元罰款。

公眾若發現餐飲場所存在衞生問題或非法活動，可上網www.sfa.gov.sg/feedback舉報。