汽水比雪糕更“傷心” 常喝增心血管病風險 | 聯合早報

嗜甜也儘量別喝汽水。研究顯示，常喝汽水可能比常吃雪糕或其他甜食，更傷害心臟和血管。

瑞典研究員發現，糖分攝取量越大，患上某些心血管疾病的風險越高，而且風險增幅會依糖分來源而異，傷害最大的似乎是含糖飲料。

每週喝超過八份含糖飲料的成人，罹患動脈瘤的風險會比每週喝少過一份含糖飲料的高31%；前者中風和心臟衰竭的風險，也分別比後者高19%和18%。

相對來説，常吃雪糕和巧克力等甜食，不會造成這麼顯著的風險增幅。

風險高低與糖分來源有關

這次的研究對象有6萬9705人，數據來源是兩項大型研究（Swedish Mammography Cohort以及Cohort of Swedish Men）。研究員除了關注研究對象是否患上心血管疾病，也分析了他們在1997和2009年所提供的飲食資料，分析焦點包括他們攝取的三類糖分（含糖飲料、甜味配料如蜂蜜，以及甜食如糕餅）。

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研究員之一是瑞典頂尖大學隆德大學的博士生Suzanne Janzi，她在新聞稿中指出，這項研究最重大的發現就是不同種類的添加糖與心血管疾病風險的關係。由此可見，我們要考慮的不單是糖分的攝取量，還有糖分的來源。

她説，含糖飲料的液狀糖分比固體狀態的糖分更難讓我們覺得飽足，因此較容易攝取過量。此外，甜食如蛋糕一般只在特別場合才會吃到，含糖飲料則可能較常飲用。

上述研究報告在12月9日刊於公共衞生科學期刊Frontiers in Public Health。