56年老字號煮炒檔熄燈 熟客紛紛來道別 | 聯合早報
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大巴窯56年老字號“鴻勝菜館”星期天（12月29日）歇業，大批老顧客一家大小捧場道別，咖啡店座無虛席。
《新明日報》之前報道，56年老字號“鴻勝菜館”因無人接班，決定於今年12月29日歇業。
星期天不少食客聞訊趕到大巴窯北第203座的咖啡店捧場，還有人為紀念陪伴自己成長的菜館，趁歇業前合照。
鴻勝菜館外星期天下午4時起已出現不少專程趕來的老食客，翹首以待美味佳餚。
吳太太（62歲，退休人士）受訪時透露，她得知菜館歇業的消息後，這幾個月每週都會從後港駕車來菜館吃晚餐。“我們家裏四代人都愛吃這家的菜餚，已經吃了四五十年，歇業十分可惜。”
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她説，最愛吃菜館的炒河粉、砂鍋魚頭等。
專程趕來的還有黃華特（32歲，銀行客户經理），他與家人從小吃這裏的食物，也成了他童年回憶的一部分。黃華特點了最愛吃的蝦醬雞、炒河粉等，還在菜館拍照留念。
賴惠琳（55歲，超市營業員）則一家五口來吃晚餐，她感嘆以後少了一個好去處。“很感謝他們這麼多年都在，為我們一家人提供很多美好的回憶。”
與妻子同來吃晚餐的林先生（70歲，退休人士）光顧多年，星期天上門之前並不知道攤位最後一天營業，慶幸趕得上再吃一頓。
“在很久以前，攤位用的是大片的蕉葉來打包食物，為食物更添香氣，隔夜更好吃。”
老闆娘林有好（65歲）受訪時透露，幾天前起就有客人陸續下最後一天的訂單，不少菜餚已經被提早訂完，星期天無法現場供應。
她也説：“我很感謝顧客們的支持，也捨不得陪我很久的老員工們。”
完整報道，請翻閲2024年12月30日的《新明日報》。