白領轉行當小販 與父親為鄰一同打拼 | 聯合早報
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30歲的沈偉祥辭去金融科技公司業務分析師的工作後，轉行開檔售賣廉價健康餐，成為家中第三代小販。如今，他與打理家族魚圓麪攤的父親，成了雅柏熟食中心的“同行”。
從小看着父親早出晚歸，沈偉祥深知當小販的辛苦，因此大學畢業後並未考慮這份職業。直到兩年前，父親因心臟手術住院後，他才意識到父親年紀漸長，家族生意遲早需要有人幫忙。
與此同時，經過幾年的職場打拼，他逐漸發現，雖然工作提供了穩定的薪水，卻缺乏成就感，讓他渴望能親手打造一份自己真正感興趣的事業。
“其實我並沒有打算接手魚圓面的生意，而是希望在父親需要時，我能夠隨時支援。”
作為健身愛好者，他注意到市區的健康餐往往價格高昂，這讓不少人卻步。於是，他毅然辭去工作，投入三成積蓄，在雅柏熟食中心開設自己的平價健康餐檔口，與父親的魚圓麪攤為鄰。
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檔口開張的第一天，沈偉祥清晨5時抵達小販中心後，突然收到廚師的短信，得知對方因孩子生病須請假兩天，令他一時不知所措。
不過，他還是硬着頭皮，獨自一人挑起重擔。從準備和烹飪食材，到接待顧客和清理攤位，一天忙碌不停，直到傍晚6時才收攤。
“爸爸過來鼓勵我，説萬事起頭難，如果我能獨立應付頭兩天的工作，其他困難都能克服。那番話給了我很大的勇氣，讓我堅持下去。”
兩人的父子關係也在短短幾個月內變得更加緊密。
“我們現在有了更多共同的話題，也更加理解彼此。以前，我只是覺得這份工作很辛苦，但如今才真正體會到其中的艱難。我為爸爸感到驕傲，能堅持30年真的不容易。”