中國前往巴西、玻利維亞、烏拉圭購買食品 - 彭博社

Andy Lin, Hallie Gu, Nguyen Xuan Quynh, Helen Nyambura, Sergio Mendoza

越南宋高的蟹苗養殖場，12月。近90%的產量被運往中國。照片：Maika Elan/Bloomberg中國代表們一直在全球巡迴，探索從肯尼亞的澳洲堅果種植園到玻利維亞的畜牧業。這一切都是為了多樣化食品來源，減少對西方供應商的依賴。

在地緣政治將世界劃分為不同陣營之際，美國盟國的市場份額下降，對“全球南方”國家來説是一場勝利。顯而易見的贏家包括巴西，該國在玉米和大豆出口中奪取了美國的市場份額，或是俄羅斯，已將其穀物、食用油和肉類的銷售提升至中國。

新的產品和供應商不斷湧現，這些供應商曾經並不在關注的中心，證明了北京培養新商業夥伴和保障食品安全的決心。特朗普的貿易戰已經讓其意識到自己過於依賴美國及其盟友。

這一切都很重要，因為中國是全球最大的農業進口國。隨着特朗普本月即將重返白宮，中國似乎在應對貿易衝擊方面處於更好的狀態。

忠誠的轉變

中國減少對西方國家的農業進口

來源：中華人民共和國海關總署，彭博社計算

注：2024年的數字是基於1月至10月數據的年化估計。西方國家包括美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和歐盟。

“中國正在緩慢而穩步地找到一條道路，使其能夠依賴國際市場，擁有商業夥伴，而不會造成不安全感，” Trivium China的農業分析師Even Pay説道，這是一家政治研究諮詢公司。

儘管在大多數情況下，交易量與更傳統的供應商相比仍然微不足道，但由於這些努力，中國現在擁有了一張可以在需要新來源時求助的供應網絡。

遠離西方供應商的運動也將震動全球農業貿易，價值超過一萬億美元，並對越來越多參與其網絡的國家和生產者產生持久影響。

龍蝦：命運的轉變

這些趨勢變化在越南的沿海城鎮中顯而易見，越南是中國日益壯大的中產階級的龍蝦來源。儘管自2000年以來至少就開始出口這種食品，但貿易在2020年達到了頂峯，當時北京禁止從澳大利亞進口。儘管這一限制上個月被解除，但澳大利亞仍未恢復其全部市場份額：越南現在是第一供應國。

一個例子是東北部的宋草市，90%的龍蝦生產被運往中國。11月的一個早晨，萬福港擠滿了裝載的船隻，以至於許多農民不得不排隊稱重貨物，然後裝載到駛往兩國邊境的卡車上，距離1350公里。隨着農曆新年的臨近，未來的日子將更加繁忙。

澳大利亞的損失，越南的收益

中澳關係的衰退使其他龍蝦出口商受益

來源：中華人民共和國海關總署，彭博社計算

注：2024年的數據是基於1月至10月的數據的年化估計。

“我們完全依賴中國，從頭到尾，”Tran Van Thom説。自從這位龍蝦養殖者在1996年開始養殖以來，他已經從貧困中走出，擁有了兩套房子、一輛摩托車，並賺取足夠的收入來養活五個孩子。

而且不僅僅是龍蝦。北京承諾向一系列越南農產品開放市場，協調這些產品的標準，並在邊境設立指定通道以處理貨物。這推動了越南與中國之間的雙邊貿易，根據越南海關的數據，2024年同比增長了19.3%，達到2050億美元。

準備運往中國的松高龍蝦。照片：Maika Elan/彭博社### 堅果：非洲成為焦點

非洲正成為中國商業多樣化的另一前沿。

這個大陸是中國常規的金屬、礦物和燃料供應商，但現在作為食品來源的重要性日益增加，從成熟的芝麻和腰果到水果和肉類。在過去的18個月裏，中國已向南非和津巴布韋的鱷梨、坦桑尼亞的蜂蜜和馬達加斯加的羊肉開放市場。

北京在2018年對美國堅果徵收了更高的關税，中國進口商不得不尋找替代供應商。隨着日益壯大的中產階級尋求更健康的食品，堅果的需求在中國不斷增加。在春節等節日中，堅果也越來越受歡迎，成為禮品，而不是傳統的糖果和白酒這種酒精飲品。

非洲農民利用“綠色黃金”獲利

中國對堅果等健康食品的需求激增

來源：中華人民共和國海關總署，彭博社計算

注：2024年的數據是基於1月至10月的數據的年化估計。

“我們稱澳洲堅果為‘綠色黃金’，”來自內羅畢約130公里外的Embu的澳洲堅果商人大衞·吉通加説。“與中國的生意對我們非常有利。”

他回憶起疫情後的那些年，當時堅果價格下降到農民們想要砍掉樹木的地步。突然，中國客户的到來使價格翻了七倍。他所擁有的公司，Edited Facta Nuts & Fruits，正在建設一座價值100萬美元的加工廠。吉通加已經僱傭了大約12,000名該地區的農民，並計劃在今年年底之前至少將這個數字翻倍。

牛肉

隨着中國對更昂貴食品消費的增長，北京也越來越意識到其龐大市場的力量，並利用進口許可證作為推動其地緣政治議程的一種方式。

在2019年，玻利維亞的畜牧協會接待了一支來自中國的海關官員代表團，他們來評估當地牲畜的健康狀況和牛肉加工的衞生條件，阿萊漢德羅·迪亞斯（Alejandro Díaz）回憶道，他是一位當時擔任當地行業小組負責人養殖户。那是左翼總統埃沃·莫拉萊斯（Evo Morales）任期的最後一年，他尋求與中國的接近。

他們帶來了自己的翻譯，迪亞斯説。當地的養殖户甚至僱傭了一位專門準備文件以滿足中國出口衞生要求的阿根廷人。

“我們投入了相當一筆錢來接待他們，”他説。所有這些努力都得到了回報：就在同一年，中國向玻利維亞養殖户開放了市場。

更多南美肉類

中國批准更多來自非西方國家的進口許可

來源：中華人民共和國海關總署，彭博社計算

注：2024年的數據是基於1月至10月的數據的年度估算。

中國通過註冊系統來監管肉類和其他食品的進口，並管理一份不斷變化的獲准出口的企業名單。儘管北京以疾病和衞生理由為由來證明限制，但該系統也可能更傾向於朋友而非敵人。

這些多元化來源的舉措發生在國內由於經濟衰退而導致肉類供應過剩的情況下，顯示出這些批准作為政治姿態的重要性。自2018年解除禁令以來，北京已向泰國更多的雞肉工廠發放了許可。在2023年恢復了對烏拉圭羊肉的進口，而去年則恢復了對俄羅斯豬肉的進口。

新風險

北京可能因為替代供應來源而更加安全，但對中國的過度依賴也給出口商帶來了風險，特別是在其經濟未能復甦、內需依然疲軟的時刻。

此外，與北京的摩擦可能會突然改變貿易。例如，越南與中國的關係歷史上一直敵對，儘管自從他們進行了一場邊境戰爭以來，關係有所改善，但在南海問題上仍然存在爭端。

與北京的關係是多方面的，任何摩擦都可能突然改變貿易。照片：Maika Elan/Bloomberg越南的龍蝦產業非常關注中國與澳大利亞之間最近的緩和，這導致幾乎所有貿易限制的取消。

如果中國停止或大幅減少對越南的進口，“我們會被壓垮，別無選擇，”龍蝦養殖者湯姆説。“如果他們不接我的電話，我就毛骨悚然，儘管他們已經收到了數百萬的龍蝦。只有當他們通過微信回覆我時，我才能安心入睡。”

翻譯由愛德華·湯姆森編輯。

原始備註：中國正在全球尋找新的食品供應商

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