飲酒對健康有害嗎？幹一月後健康風險聚焦 - 彭博社

攝影師：斯賓塞·普拉特/美聯社在又一個乾燥的一月之後，這個月承諾無宿醉的早晨和更多的銀行存款，暫時戒酒者面臨一個選擇：再次飲酒，還是聽從美國外科醫生總監關於酒精的最新健康警告，永遠戒掉快樂時光。

這種二元選擇存在一個大問題。酒精幾乎肯定對你有害，但社交孤立也是如此。

在一月份跳過酒精已成為最近的熱門趨勢，但美國人的酒精消費量仍然高於30多年來的任何時候。隨着餐館和酒吧的夜生活成本上升，絕大多數飲品是在家中倒出的，而不是由酒保調製的。專家表示，這一趨勢使美國人處於兩難境地。

彭博社預測羅氏預計利潤增長將超過銷售，未來有交易信諾計劃限制美國患者的自付藥物費用聯合國官員在達沃斯抨擊世界銀行資助的私立醫院達沃斯看到特朗普“未知數”的一系列建議保持冷靜和謹慎酒精增加了事故、成癮和癌症的風險，世界衞生組織表示，這種風險“從第一滴開始”。此外，酒精也很昂貴，平均美國人每年在酒精飲料上的花費為637美元，依據勞動統計局的數據。然而，外科醫生總監一直在對美國的“孤獨流行病”發出警報，引用研究表明社交孤立使過早死亡的風險增加29%，大約相當於每天吸煙15支香煙。

酒吧價格超過在家飲酒的成本

家庭消費的酒精滯後於通貨膨脹

來源：美國所有城市消費者的消費者價格指數

無論喜歡與否，酒精是社交生活的重要組成部分。飲酒者和非飲酒者都依賴當地酒吧作為聚會場所或跳舞和現場表演的俱樂部，即使通貨膨脹數據顯示外出消費的費用不斷增加。

“你越老，交朋友就越難，”42歲的馬特·林德納説，他之前曾參加過幹一月，但今年繼續光顧當地酒吧，在那裏他發現“酒精可以幫助你建立面對面的友誼。”

“你必須意識到酒精對你健康的影響，但你也必須意識到它如何改變你的社交生活，無論是好是壞，”林德納説。

在 經濟財富方面，美國人從未如此富有。美國消費者支出保持強勁，因為消費者在旅行和音樂會門票上大肆消費。然而，社區和社交生活的指標卻急劇下降，酒吧和其他當地聚會場所的數量也隨之減少。人們之間的聯繫越來越少，斯科特·温希普説，他是美國企業研究所機會與社會流動中心的主任。

“經濟趨勢在長期內是上升的，但社會趨勢卻在下降，”他説，並稱這種現象為“社會貧困。”

社會貧困的一個可能跡象是：美國人每天花費越來越多的時間待在家裏，獨自一人。根據普林斯頓大學社會學教授帕特里克·沙基的一項2024年 論文，美國成年人在典型的一天中待在家的時間比二十年前多出一個小時39分鐘。如果人們喜歡待在家裏，這就不是問題，但研究發現“在家活動與自我報告的幸福感顯著降低相關。”

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27歲的佛羅里達州坦帕居民安娜·艾布利表示，她感受到這種“失去社區感”，因此在經歷了五個乾燥的1月後，這個月她出去喝酒。

“我想要走出去，結識新朋友，”她説。“有時候，當你清醒時，你會把自己封閉起來。”

公共衞生專家在如何談論這種權衡上感到困惑。大多數情況下，他們選擇忽視它。美國前外科醫生維韋克·穆爾西的酒精報告從未提到社會孤立，而他的孤獨建議也沒有建議外出社交作為可能的解決方案。

專家們通常對社區衰退的處方是加強“社會基礎設施”，這是一個模糊的術語，指的是幫助人們建立聯繫的政策和機構，如圖書館和老年中心。紐約大學社會學家埃裏克·克林伯格在2018年的一本書中幫助普及了這一概念，他表示酒吧也算在內，即使它們是“更具風險的社會基礎設施”。

攝影師：霍莉·亞當斯/彭博社他説，酒吧是陌生人相遇的地方，同事建立友誼的地方，成人體育團隊“去加深他們的關係”。當然，酒精的健康風險可能會抵消酒吧帶來的任何社交好處。

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外科醫生總監的建議強調了一些癌症的危險。對於女性，終身風險從16.5%（對於那些很少或從不飲酒的人）上升到每天一杯的19%和每天兩杯的22%。對於男性，風險從10%上升到11.4%（飲用一杯），以及13.1%（飲用兩杯）。

加里·巴羅（Gary Burrow），一位66歲的阿肯色州小石城的退休製藥代表，通常每晚會喝一兩杯紅酒。但他在今年一月選擇了暫時戒酒，理由是癌症風險和酒精對他鍛鍊計劃的影響。

“我現在選擇的飲品是我的酒杯裏的水晶光（Crystal Light），”他説。“我睡得更好了，胃酸反流也少了。”

自1990年代以來，美國人均酒精消費量穩步上升，並在疫情期間激增。尤其受歡迎的是烈酒和葡萄酒，其零售成本與通貨膨脹相比下降最多。

過去二十年酒精消費量上升

美國人每年飲用的乙醇量自2000年以來有所增加

來源：國家酒精濫用與酗酒研究所

注：14歲及以上每人每年的乙醇加侖數

儘管人們飲酒增多，但夜生活行業已經掙扎了幾十年。根據對人口普查局數據的分析，自1970年代末以來，美國每五個酒吧和俱樂部中就失去了三個。相反，人們在家飲酒的數量增加——這是一個更便宜的選擇，政府數據顯示在過去幾十年中變得更加便宜。

美國人現在在酒吧等場所消費的酒精僅佔15%，研究公司IWSR估計，英國為30%，西班牙為55%。仍然在外出的人們正在接受適度飲酒。尤其是年輕人似乎飲酒更少。“他們選擇一種飲品，而不是兩種；或者兩種飲品，而不是三種，”IWSR消費者洞察與定製分析的首席運營官理查德·哈爾斯特德説。

對於需要每位顧客賺取一定金額以實現收支平衡的場所來説，接受無酒精飲品作為盈利策略是一種選擇。IWSR的消費者調查顯示，2024年底選擇無酒精飲品的飲酒者比例為8%，而一年前為5%。

酒吧總數正在下降

自1970年代末以來，美國每人酒吧和俱樂部的數量幾乎減少了三分之二

來源：彭博社對美國人口普查局關於“飲酒場所”的數據分析，這些場所主要提供酒精飲品

沒有酒吧或其他社交選擇，地方可能會失去希望和身份感。在訪問一個因阿片類藥物成癮而受到嚴重影響的阿巴拉契亞縣時，研究人員被一位居民告知，真正的問題是“這裏除了毒品沒有其他事情可做。”起初，由普林斯頓大學的凱瑟琳·J·埃丁和蒂莫西·J·納爾遜以及密歇根大學的H·盧克·謝弗領導的團隊對這種將如此多的成癮、貧困和疾病歸咎於缺乏樂趣的想法表示懷疑。然後，他們從他們採訪的其他數十人那裏聽到了同樣的觀點。

在他們2023年的書籍地方的不公中，研究人員得出結論，關閉如此多的保齡球館、酒吧、溜冰場和餐館不僅僅是一個經濟問題。對美國各縣商業名單的統計分析顯示，這類企業的關閉與過量死亡率的上升相關。單純的無聊似乎正在推動人們走向更危險的藥物使用。

當地的酒吧是許多地方仍然可用的社交聯繫的唯一殘餘之一。“對於美國最貧困的社區來説，真的沒有其他選擇，”哥倫比亞大學流行病學系主任查爾斯·布拉納斯説，他的 研究 表明酒吧有助於使社區在槍擊事件中更安全，甚至可能 減少自殺。沒有它們，人們更可能獨自飲酒，或在小巷和停車場聚會，而那裏暴力的風險很高。

我們需要酒吧，儘管布拉納斯表示我們應該找到方法幫助它們促進聯繫，而不至於過度沉迷於酒精。“我們能否創造性地想出一些東西？”