歐盟雞蛋價格因禽流感衝擊飆升至十多年來最高點——彭博社
Maddie Parker
1月11日,雅典某農貿市場出售的雞蛋。
攝影師:希拉里·斯威夫特/彭博社隨着禽流感疫情持續衝擊全球禽類產業,歐盟雞蛋批發價格已攀升至十多年來的最高水平。
自12月下旬以來,雞蛋價格已上漲約12%,本月達到每100公斤268.48歐元(合291.92美元),創下2012年以來的最高紀錄。飼料成本上漲加劇了禽流感疫情導致的供應短缺。
歐盟並非唯一面臨雞蛋短缺的經濟體。作為廉價蛋白質來源和早餐主食的雞蛋在美國同樣價格飛漲,該國正遭遇史上最嚴重禽流感疫情,數百萬只蛋雞被撲殺,迫使美國在全球範圍內尋找供應源。
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市場情報機構Expana的雞蛋行業記者迪內奧·科曼指出,歐洲雞蛋短缺之際,消費者正尋求更廉價的肉類蛋白質替代品。此外,主要雞蛋出口國荷蘭近年來為減少碳排放已縮減畜牧業規模。
科曼補充稱,目前價格上漲尚未抑制歐洲消費者的需求,“零售數據顯示雞蛋需求持續增長,導致批發市場供應量進一步減少”。
然而隨着復活節臨近,這個以彩蛋和家庭聚餐為核心的節日預計將推高全球需求,本就緊張的供應將更加吃緊,加劇價格上漲壓力。
“從歷史數據看,復活節前蛋價通常會上漲然後趨於平穩,“科馬內表示,“這是正常現象,但今年能否看到回落還有待觀察。”