香港餐廳點評:Chinnery 是一家提供英印美食的歷史瑰寶 - 彭博社
Richard Frost
千日裏餐廳的咖喱羊肉。攝影師:Richard Frost/Bloomberg千日裏餐廳位於文華東方酒店二樓,1963年開業時旨在復刻維多利亞時期英國私人紳士俱樂部的風貌。如今這裏幾乎原貌未改:幽暗的木質鑲板與紅色織物包裹着無窗卻温馨的空間,牆上點綴着英國藝術家喬治·錢納利的人物畫作,這位19世紀上半葉曾旅居印度與澳門的畫家。
沿牆設置的卡座以玻璃木隔斷保證私密性,威士忌酒櫃前的吧枱凳也可用餐。儘管提前近一週預訂午餐,我和客人仍只能屈就吧枱座位——“將就一下”。
彭博奢華生活影視業低迷之際,製片廠押注線下體驗Apple TV+續訂《足球教練》第四季科莫將辦紐約派對助力本州酒商特朗普關税難阻藏家豪購經典車餐廳主打英印融合菜。菜單精簡考究且價格不菲:十道主菜平分秋色,既有炸魚薯條(378港元)、香腸土豆泥(358港元)及每日烤肉(598港元)等英倫經典,也有印度風味。前菜則走輕盈路線,如德文郡蟹肉(328港元)和牛肉韃靼(348港元)。
服務無可挑剔——周到而不顯唐突——氛圍低調而愉悦。由於飢腸轆轆,我們稍顯冒失地點了共享前菜羊肉薩莫薩(168港元),隨後是卡代羊肉(388港元)——燉羊肩肉,以及阿魯戈壁(288港元)——一道香料花椰菜土豆料理。咖喱菜品均配有盛放在獨立金屬碗中烹製精緻的米飯。我們還點了一份原味饢(108港元)。
食物風味濃郁且擺盤精美。需注意的是分量頗大,一道咖喱或許已足夠兩人食用。雖無一道令人失望,但真正的亮點在於環境氛圍。這家餐廳讓人感覺與眾不同。與我同行的客人在港居住17年卻首次光顧,並宣稱這是她在香港新發現的最愛之地。
千日裏餐廳的薩莫薩。攝影師:理查德·弗羅斯特/彭博社文華東方酒店由怡和洋行所有,其創始人曾成功協助英國通過戰爭迫使中國開放國門(一場真正的貿易戰),最終導致1841年香港割讓。畫家錢納利曾為兩位具有影響力的蘇格蘭人威廉·渣甸與詹姆士·馬地臣繪製肖像,更為此地增添歷史迴響。
在我們離開前,我詢問了一位身着白色晚宴夾克的服務員,這些藝術品是否是真跡欽奈裏畫作。“這些都是複製品,“他友善地微笑着回答,“原作被妥善保存在某處。”
賬單總計1,406港元,包括一份搭配檸檬藍莓醬的絕佳芝士蛋糕配香草冰淇淋(158港元),以及兩杯濃縮咖啡。我們用餐時只喝了白水,在這種地方几乎顯得有點不合時宜。
**氛圍:**地道殖民風格。
**能在這裏開會嗎?**這裏就是為談生意而設的。
**會再次點什麼菜?**所有菜品都不錯,但下次可能不會點兩道濃味咖喱了。我會改點威士忌。
**須知:**欽奈裏餐廳午餐時段為週一至週五上午11:30至下午3點,晚餐時段為週一至週六下午5點至晚上11點。需提前預訂以確保有桌,不過臨時光顧也可能在吧枱找到座位。下午5點後需遵守着裝要求。