米價下跌惠及數十億人，農民面臨風險——彭博社

在印度加爾各答郊外的一家碾米廠，工人們正在晾曬收穫的稻穀，為最終加工做準備。攝影師：Debarchan Chatterjee/NurPhoto/Getty Images從菲律賓到塞內加爾，由於大米價格從15年高點大幅下跌，數十億人現在更容易養活家人。

過去一年的有利天氣幫助全球庫存連續第二個季度增加，而主要出口國印度取消了長期實施的出口限制，預計將有更多大米湧入市場。供應充足已將亞洲基準——泰國白米的價格推至2022年以來的最低水平，較去年的峯值下跌了30%以上。

雖然批發層面的變化需要時間才能傳導到消費者，但價格下跌已經為那些生活成本高昂而苦苦掙扎的家庭帶來了緩解。

“我不必一直擔心如何養活我的孩子，”亞辛·圖雷説，她在達喀爾的十幾口家人每週要消耗25公斤（55磅）大米。這種全球一半以上人口的主食曾經非常昂貴，以至於一度被視為奢侈品，她説。

“現在我們終於可以稍微鬆口氣了，”這位32歲在塞內加爾首都路邊餐館當廚師的男子説道。

幾年前，由於乾旱的厄爾尼諾現象影響了這種需水量大的作物產量，大米價格開始上漲。這促使印度宣佈出口禁令以保障國內供應，進一步加劇了短缺。

米價跌至2022年以來最低水平

價格下跌可能惠及從亞洲到非洲的主要消費國

來源：泰國大米出口商協會

去年的充沛降雨幫助提高了亞洲產量，加之預測2025年6月至9月印度雨季期間不會出現厄爾尼諾現象，這增強了國際米價持續下跌的預期。此外，這個南亞國家近期為預防國內過剩而取消出口限制，將進一步增加全球供應。

“作為全球最大大米出口國，印度迫切希望重新獲得在出口管制期間被迫放棄的市場，”研究糧食安全數十年的哈佛大學榮休教授彼得·蒂默表示。

聯合國糧農組織本月將2024-25年度全球大米產量預估上調360萬噸至5.43億噸，主要反映第二大生產國印度作物前景向好。該組織稱，柬埔寨和緬甸反季節作物種植面積超預期也提升了產量前景。這將使期末庫存從2023-24年度的約2億噸增至2.06億噸。

雖然對消費者來説是好消息，但充足的庫存和不斷下跌的價格正給農民及其利潤率帶來挑戰。聯合國糧農組織經濟學家雪莉·穆斯塔法表示，如果價格下跌過多，可能會刺激農民在即將到來的季節減少種植，從而面臨供應減少的風險。

達喀爾自由6街區Barack市場的大米。攝影師：Katarina Höije/彭博社泰國種植者上個月抗議價格過低，並呼籲政府在5600萬美元的補貼計劃未能滿足其需求後加大支持力度。1月，印尼食品採購機構加大了以保障價格從當地農民處進行的例行採購。這是包括印度在內的幾個大米生產國之一，這些國家有保護種植者免受價格波動的機制。

“低價對印度這樣的生產國不利，因為它們降低了出口商和農民的利潤率，”大米出口商協會主席B.V.克里希納·拉奧表示。

泰國農民Sutharat Kaysorn可以證明這種痛苦。她已經無法按時償還貸款，並表示她不太可能為下一次收穫獲得更多信貸。

“目前的稻穀價格甚至不足以支付化肥和工人工資等生產成本，”Kaysorn説，她在泰國首都曼谷以北的Sing Buri省擁有約100英畝的稻田。

聯合國糧農組織的穆斯塔法表示，各國的零售價格由進口國儲備水平、本幣匯率、運輸費用以及海外採購融資成本等因素決定。

在菲律賓等國家，大米在消費者價格籃子中佔很大比重，因其對整體通脹的影響而成為政策制定者關注的焦點。上個月，政府被迫通過宣佈糧食安全緊急狀態和釋放大米緩衝庫存來干預持續高企的價格。這現在有助於緩解當地價格，併為像49歲的費赫裏·奧里斯和她三口之家這樣的居民騰出可支配收入。

“節省的錢不多，但有助於緩解我們家庭預算的壓力，“奧里斯説，她還在八打雁省的家庭小店裏賣大米。“當價格下降時，人們往往會買得更多。我希望它能保持這樣。”