味噌湯中發現死老鼠致食其樂母公司善商集團股價暴跌——彭博社

經營日本連鎖餐廳食其家的泉膳控股公司股價一度下跌7.1%，創下自2月13日以來最大跌幅。此前該公司稱有顧客在味增湯中發現死老鼠。

食其家表示，1月21日日本西部鳥取縣分店備餐時，這隻動物混入了湯中，工作人員在出餐前"未能發現"。該連鎖品牌在3月22日的公告中表示將加強衞生措施。

餐廳也為未及時披露事件致歉，稱"導致許多顧客感到焦慮和擔憂"。

食其家在日本擁有約2000家分店，以牛肉蓋飯聞名。

另見：蟑螂污染事件致飯糰供應商股價暴跌

巖井Cosmo證券分析師有澤正一表示，泉膳股價的長期影響取決於老鼠事件是否會導致客流量大幅下降。

有澤指出，由於近期漲價帶來利潤提升的預期，泉膳股價此前一直上漲。過去12個月該股漲幅約25%，跑贏東證指數。

“我不認為這起事件反映了業務存在結構性問題。但食其家不能簡單將其視為一次性事故。“有澤表示。