春季種植讓花園變身大自然的户外健身房 - 彭博社

年輕的蔬菜幼苗正等待被種植在家庭菜園中。

攝影師：Alex Wong/Getty Images North America你好，我是柏林的娜奧米。這個春天，我沉浸在德國文化標誌之一的施雷伯花園中。稍後再詳述，但首先…

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為肌肉與大腦而園藝

如果你曾到過德國城市的邊緣，或許會看到郵票大小的地塊上整齊排列着小屋，種滿果樹和菜畦，有時夾在公寓樓或倉庫之間。不，這些並非異常整潔的貧民窟住宅。英國人稱之為分配園地，而這在美國幾乎不為人知。

彭博社預後專欄FDA如何助燃並加劇阿片類藥物危機達拉斯地區報告首例麻疹病例，患者為初中學生美國麻疹病例一週內增長12%，24州達800例禮來公司承諾在美國生產減肥藥以推動製造業迴流這些花園以低於市場價的價格租給個人用於非商業性的水果和蔬菜種植，它們是北歐和東歐的一種文化習俗，不過德國人尤其喜愛。在德國聯邦共和國，散佈着近90萬個這樣的“施雷伯花園”，僅柏林就有超過6萬個。（還有一部法律來管理它們，其中規定了嚴格的規則，比如花園的三分之一必須種植水果和蔬菜，甚至是否允許在園內設置廁所。）

從一開始，這些花園背後就有着如何保持大城市居民健康的理論。並非所有理論都經得起時間的考驗：丹尼爾·戈特洛布·莫里茨·施雷伯，這位19世紀萊比錫的醫生，花園以他的名字命名，他提倡為市中心兒童提供户外遊戲空間，但也認為應該用揹帶固定他們以矯正脊柱。

現代醫學已經摒棄了施雷伯的矯形裝置，但繼承了他那個時代關於花園作為缺乏運動的城市居民療法的理念。英國國家醫療服務體系將重度園藝與舉重歸類為增肌活動，而修剪草坪則與雙打網球一起被視為中等強度的有氧運動。

一系列臨牀研究已經嘗試確定園藝對身體和大腦的具體幫助程度。在沒有安慰劑效應的情況下進行研究是困難的，但一些研究者試圖將園藝愛好者與非園藝愛好者配對以進行比較。

一項荷蘭調查中，62歲以上的社區園丁在健康和幸福感方面表現優於他們的鄰居。（有趣的是，年輕園丁沒有顯示出差異。）在英國的一項試驗中，單次社區園藝活動提升了自尊和情緒。阿拉巴馬州的一項隨機研究發現，雖然蔬菜園藝並未改善老年癌症倖存者的一系列健康和幸福感指標，但參與者仍攝入了更多蔬菜，行走速度更快，並認為自己的健康狀況更好。

今年春天我家初次嘗試施雷伯式園藝後，我可以報告説，身體上的益處似乎真實存在：一個下午搬運表土比在健身房鍛鍊一小時更讓人感到痠痛（以一種好的方式）。但對於像我們這樣——尚未年老或生病，只是日程過滿且睡眠不足——的人來説，手指沾滿泥土的心理益處可能是最重要的因素。——娜奧米·克雷斯吉

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