《廚藝課堂之爭：白法官因食材爭議身價暴跌》——彭博社

一位韓國明星廚師的財富因熱門股票上市而飆升，但在一系列指控動搖其旗艦連鎖餐廳的消費者信心後，其資產大幅縮水。

白種元的The Born Korea公司60%股份目前估值約2450億韓元（1.74億美元），較上市後不久峯值縮水逾半。該公司週三公佈，截至3月的三個月營業利潤同比增長6.6%至62億韓元，銷售額增長2.6%至1107億韓元。

這家擁有約2900家門店的連鎖餐廳被指控將部分產品虛假標註為國產食材。據地方政府發言人透露，上月市民發起的網絡請願已引發警方調查。雖然公司未回覆置評郵件，但其與白種元均已公開致歉。

“我們將倫理經營和食品安全視為首要任務，正在對內部體系及外部場所進行全面整改，“公司在上月聲明中表示。

白種元在《廚藝大師戰》節目中。攝影師：金相佑/Netflix 2024被韓國媒體稱為"韓國戈登·拉姆齊"的白種元，憑藉Netflix《廚藝大師戰》的成功，於去年11月實現轟動性上市。但自首日創紀錄收盤價至週三，股價已暴跌57%。由於道歉未能挽回市場信心，這位廚師上週宣佈將不再接新電視節目，專注核心餐飲業務。

這家連鎖餐廳成立於1994年，提供價格親民的菜單和休閒餐飲體驗。公司擁有約25個品牌，包括新摩爾餐廳、香港拌飯和白咖啡等。

白氏的困境凸顯了投資者追捧名人熱門IPO時面臨的關鍵人物風險，以及當業務主要推動者因多項事務分心時可能對特許經營造成的損害。

週一，該公司推出菜單臨時五折優惠活動，試圖贏回顧客。

白氏正在縮減其媒體事業上升期的活動。由於在各類電視節目中頻繁亮相，他的知名度不斷提升。這位明星廚師還為其YouTube頻道積累了660萬訂閲粉絲，該頻道以美食相關視頻為特色，從可在家複製的簡單食譜，到海外尋找當地美食的旅行記錄。