2025年夏季倫敦最佳五家餐廳 - 彭博社

在全新的Twenty8 NoMad餐廳挑選您心儀的海鮮塔。

攝影師：Cristian Barnett/Twenty8 歡迎閲讀《五家頂級餐廳》，這是彭博財富推出的新專欄，為您在倫敦及全球其他金融之都的用餐選擇提供指南。

在倫敦尋覓美食並非易事。熱門餐廳總是人滿為患，而那些不用排隊的餐廳又往往不盡如人意。為此，我們每月精選五家位於倫敦及周邊市中心的絕佳餐廳，解答大家最常提出的問題：有哪些值得一試的新餐廳？慶祝交易成功或紀念日該去哪裏？今晚臨時起意去哪家用餐？尤其是，哪些餐廳既出色又物有所值？

彭博財富Zara母公司Inditex銷售增速下降，預警匯率波動衝擊五條完美搭配巴黎遊的法國鄉村輕鬆逃離路線香港教師二人組打造100公里步道對抗酷暑熱全英最佳餐廳藏身倫敦頂級奢華酒店我們還想向您介紹彭博指數：在彭博終端DINE <GO>指南中，哪些餐廳最受業界精英青睞。閒言少敍，以下是五月倫敦五家頂級餐廳推薦。祝您用餐愉快！

新店開業：Twenty8 NoMad，考文特花園

Twenty8 NoMad餐廳棕櫚樹環繞的用餐區。攝影師：馬克·安東尼·福克斯/Twenty8這間地下餐廳由古老警察局建築中原有的牢房改造而成，其濃郁的紐約風情歸功於烹飪總監布萊斯·舒曼和主廚扎克·格雷瓜爾。在時尚的棕櫚樹環繞的用餐區，招牌菜包括：盛放在底座上的豐盛海鮮拼盤配醬料與風味鹽（18英鎊，約合24美元）；蓬鬆的野生大蒜扁麪包配布拉塔奶酪；以及著名的雙人份諾瑪德烤雞，佐以鵝肝和松露提升風味（75英鎊）。

調酒師利奧·羅比切克設計的雞尾酒單以馬提尼為主，分迷你杯和標準杯（分別為10英鎊和19英鎊）。明星產品"髒Twenty8"採用令人驚豔的煙燻橄欖汁和藍紋奶酪釀橄欖。餐廳另一優勢是毗鄰皇家芭蕾舞團和歌劇院。鮑街28號；twenty8-nomad官網

商務宴請推薦：Clipstone餐廳，菲茨羅維亞區

Clipstone餐廳的高地西冷牛排配胡椒醬土豆。來源：Clipstone儘管位於倫敦市中心，毗鄰BBC以及Netflix和數據智能平台Databricks等公司的英國總部，Clipstone卻給人一種社區常去之地的感覺。OpenTable報告稱，這裏是更頻繁被標記為“適合商務餐”的餐廳之一。行政主廚Chris Bassett和主廚Angelica Hope提供的午市套餐——兩道菜34英鎊，三道菜39英鎊——深受商務人士歡迎。菜品可能包括高地牛肉韃靼、家烤火腿配煎蛋和阿馬爾菲檸檬雪葩。全天供應的單點菜單還增加了更多選擇，如調味蟹肉配白蘆筍（19英鎊）和棕黃油煎鰩魚翅（32英鎊）。酒單種類豐富，涵蓋從平價到1989年M. Chapoutier Hermitage Monier de La Sizeranne（287英鎊）等高端歐洲酒款。想要更精緻用餐體驗的食客，可以前往拐角處其米其林星級姐妹餐廳Portland。5 Clipstone St.; clipstonerestaurant.co.uk

無需預約：Dream Xi’an，塔山

Dream Xi’an的精選菜品，包括招牌牛肉biang biang面（右後）。來源：凱特·克拉德/彭博社在倫敦金融城邊緣，距離倫敦塔一箭之遙的地方，藏着全城最棒的陝西菜館。魏桂榮師傅是扯麪界的明星，她手下那綿長勁道的手工麪條堪稱一絕，甚至讓她登上了Netflix紀錄片《主廚的餐桌》。這裏提供番茄雞蛋臊子、牛肉或時蔬炒制的biangbiang面（11.9至15.2英鎊）。其他招牌菜還包括麻婆豆腐（10.8英鎊）、孜然肉夾饃（5.2英鎊）和各式餃子。除了價格親民，“夢迴長安"餐廳還無需預約：總能找到2-4人桌，甚至經常有6人空位——在擁擠的倫敦塔橋附近這簡直是奇蹟。塔樓廣場2A單元；dreamxian.co.uk

平價之選：威尼斯驛站，馬裏波恩（及金融城）

威尼斯驛站的雙份肋眼牛排配薯條，含肉和薯條續加，每份33英鎊。來源：Le Relais De Venise L’Entrecôte這家源自巴黎的老牌連鎖創立於1950年代末，在歐洲和北美設有分店，在倫敦的兩家門店尤其火爆。經營模式極其簡單：身着黑白制服的服務員會端上固定套餐——先是芥末油醋拌沙拉，接着是多汁的切片肋眼牛排，搭配令人上癮的薯條和秘製伯納西醬（不提供番茄醬或蛋黃醬）。牛排和薯條均可免費續加，全套僅需33英鎊——以金融城的物價能吃到這等品質的牛肉實屬超值。酒水單是清一色的法國葡萄酒，預算充足還可點香檳。不接受預訂，需做好排隊準備。馬裏波恩巷120號；relaisdevenise.com

DINE指數：Dishoom，金絲雀碼頭店

Dishoom金絲雀碼頭店的招牌菜——奶油龍蝦。圖片來源：Dishoom"這是倫敦唯一一家無需排隊1小時就能入座的Dishoom！絕對物超所值。“一位DINE評論家這樣評價這家常年爆滿的連鎖店金絲雀碼頭分店，其特色是孟買風味 comfort food。該分店空間尤為寬敞——8,800平方英尺的場地可容納300多位食客，且全天營業（根據日期不同，早上8或9點開門）。早餐主打招牌培根卷饢（11.20英鎊）和相對冷門的菜品，如keema per eddu——帕西人能量早餐，包含辣味雞肉肉末、雞肝和煎蛋（17.20英鎊）。午晚餐則有醃製黑化蝴蝶蝦（17.90英鎊）和香料十足的坦杜裏羊排（19.70英鎊）。特色印度風味飲品包括紀念印度獨立與孟買禁酒令之間年份的"1948酸酒”。水街13號；dishoom.com/canary-wharf/