在漢普頓，名人主廚的20美元奶昔設有VIP專線 - 彭博社

一排藥房冰沙；VIP款20美元的"天鵝絨繩"是紫棕雙色款，右數第二杯。

來源：Drugstore漢普頓酒店業今夏開局相對平靜。遠不及東漢普頓Zero Bond私人會員俱樂部夭折開業時引發的煙花般轟動。

明星主廚傑里米·福爾填補了這一空白。這位洛杉磯出生、精通社交媒體的烹飪界紅人將於7月2日在阿馬甘塞特蒙托克公路的Jack’s Stir Brew咖啡店開設限時快閃店Drugstore。菜單主打精選沙拉和三明治，但最吸睛的當屬色彩鮮豔的"天鵝絨繩"冰沙——即便不加配料售價也高達20美元。這款紫褐漩渦相間的大膽飲品還有更特別之處。

Drugstore的培根早餐捲餅。來源：Drugstore這款冰沙是福爾與會員制預約平台Dorsia的漢普頓合作項目，該平台戲謔名稱致敬了電影*《美國精神病人》*中的虛構餐廳。Dorsia會員年費175美元起至2.5萬美元不等，專精全球熱門場所預約，如紐約的Torrisi和Chez Fifi。Dorsia會員在Drugstore可享冰沙免排隊特權——提前預訂後至專用窗口領取。

彭博社追求米蘭旅行指南：住宿、活動、景點與美食推薦蘋果公司《F1》電影以5700萬美元票房登頂週末票房榜這個意外色彩正席捲全球最熱門腕錶《侏羅紀世界：重生》暴露系列電影前所未有的空洞化（法爾和他的合作伙伴預見到了類似Erewhon超市裏海莉·比伯草莓釉面肌膚冰沙般的搶購熱潮。）

“我們一直在尋找合作契機，漢普頓的夏季恰逢Drugstore開業，這似乎是個完美時機，“Dorsia創始人兼首席執行官馬克·洛滕伯格表示，“我們初期在此取得巨大成功，這裏至今仍是我們最強勁的季節性市場之一。”

他補充道：“必須確保會員獲得專屬體驗，‘Velvet Rope’這個名字就是對這種理念的戲謔致敬。“這款飲品融合了所有流行冰沙成分：藍莓、櫻桃、牛油果、蜜棗、杏仁醬、香草膠原蛋白、可可粉、南非醉茄、靈芝、巧克力氨基酸和甘薯粉。

法爾圖片來源：Drugstore法爾擅長打造風靡小眾的美食。在他現已歇業的好萊塢深夜餐廳Nighthawk Breakfast Bar，菜單上有諸如"法式醉吐司”——裹着脆米花的布里歐修面包浸泡梨白蘭地，以及"紅眼早餐”——切達奶酪炒蛋配安喬辣椒醃製的吊架牛排等創意菜品。

2018年，他成為首位與Jay-Z旗下藝人管理公司Roc Nation簽約的廚師。好友約翰·卡蘭吉斯評價道：“傑里米擁有獨特天賦，能預判人們尚未察覺的飲食渴望。“卡蘭吉斯現任Shake Shack行政總廚兼烹飪創新副總裁。

福爾表示，Drugstore餐廳的菜品是他在Nighthawk時期作品的"成熟版”。“以前我做的是本尼迪克特薯條和含酒精麥片奶，現在轉向更健康的料理。包括我在內，大家都更注重飲食健康了。”

他透露現在對食材極為考究：使用有機原料，在製作螺旋藻炒蛋、牛油果培根早餐捲餅、味噌醃三文魚BLT卷和全日供應的抹茶奇亞籽布丁等菜品時拒絕使用種子油。另有五款思慕雪供應，包含添加胡蘿蔔汁和薑黃的"金色光芒”，以及混合有機羽衣甘藍、椰子水與海洋膠原蛋白的"野生森林”，每杯售價20美元。

阿馬甘塞特並非唯一能體驗Drugstore的地方。本週末，福爾將推出僅限外送的東漢普頓分店（支持海灘配送）。七月下旬，他將在布魯克林海軍碼頭開設首家實體店。八月還將在故鄉洛杉磯的威尼斯海灘開設分店。這些分店將提供擴展菜單，包括現點現做的烤哈羅米芝士條、漢堡、牛排拼盤等熱食。

但"天鵝絨繩索"思慕雪將成漢普頓限定款，其他分店不予供應。