咖啡或可促進更長壽、更健康的生活——彭博社

一台機器正在分發濃縮咖啡。

攝影師：Samsul Said/彭博社嗨，我是慕尼黑的蒂姆，此刻我對自己的晨間咖啡習慣感到相當自得。但首先……

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咖啡因熱潮

如果你和我一樣，每天早晨起牀時都像行屍走肉——直到灌下第一杯咖啡。

事實證明，晨間這劑提神良藥帶來的不僅是能量提升。它可能有助於延緩人體細胞衰老進程，或可幫助抵禦癌症和神經退行性疾病等健康問題。

根據近期發表在《微生物細胞》期刊的論文，咖啡因能激活人體內名為AMPK的生物開關——該物質監測細胞能量水平，當能量不足時會指令細胞減緩生長進程，轉而專注修復損傷。論文通訊作者、倫敦瑪麗女王大學遺傳學、基因組學與基礎細胞生物學高級講師巴比斯·拉利斯解釋道：在此過程中，咖啡因會抑制細胞生長調節因子TOR。TOR在我們處於胚胎期和快速成長的兒童時期高度活躍，幫助發育為成人。成年後，它將助力身體實現皮膚更新、頭髮生長和傷口癒合等功能。

彭博社預測美國麻疹病例攀升至三十年來最高水平史密斯在丹麥生命科學譴責中抨擊諾和諾德與康樂保小羅伯特·肯尼迪恐嚇父母要求醫生提前接種疫苗新加坡將研究在公共醫療中增加中醫療法應用然而TOR通路是"促衰老的"。拉利斯指出，當其過度活躍時，會引發代謝紊亂、神經退行性病變、炎症和癌症等問題。

通過研究咖啡因對細胞生長的影響，拉利斯希望更深入理解促進長壽的某些因素——這一研究領域被稱為生物老年學。他在採訪中表示，這將為未來研究如何通過飲食、生活方式和新藥物觸發這些有益的細胞效應以實現健康老齡化提供依據。“我們並非主張像某些億萬富翁那樣每天服用數百粒藥片，“他強調，“我們主要致力於揭示生物學機制，幫助人們理解如何調整生活習慣。”

那麼我們都該在早晨大量飲用咖啡嗎？

未必。拉利斯迅速指出幾點注意事項：首先，他的實驗是在實驗室中研究咖啡因對裂殖酵母(一種與人類細胞相似的單細胞生物)的影響。這與我們將含多種化合物的咖啡飲入擁有數萬億細胞的複雜人體系統存在巨大差異。此外，過量攝入咖啡因存在健康風險，部分人羣應完全避免這種興奮劑。

談到長壽，土生土長的希臘人拉利斯信奉林多斯詩人克萊奧布盧斯的古訓——這位哲人可能創造了"凡事適度"的格言。他指出鍛鍊和社交等活動同樣與健康衰老相關。

所以不妨約上好友，先快走到社區最愛的咖啡館，再享受那杯咖啡。*——*蒂姆·洛

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