代際超越：方太冰箱勾勒“蛙跳模型”輪廓_風聞
互联网江湖-1小时前
文：互聯網江湖 作者：志剛
每一代人，都有其獨特的新需求、新創造和新使命。
曾經的手機領域，蘋果以其革命性創新顛覆了諾基亞的塞班系統，驚豔了整個行業。而如今，華為憑藉其三摺疊和自主研發的鴻蒙系統，對蘋果追趕超越，引領着新一輪的市場熱潮。
在汽車行業，特斯拉的崛起曾打破了過去傳統汽車的壟斷地位。但緊隨其後的是，小米SU7在激烈的市場競爭中，不斷與特斯拉、蔚小理們的市“賽跑”中拉近着名次。
歷史雖不會簡單重複,但總押着相同的韻腳!
這一幕在家電圈也有上演，十幾年前中國高端家電市場一度被三星、松下等日韓品牌牢牢佔據，甚至引發國人赴日搶購馬桶蓋的事件。
時過境遷，中國家電行業已今非昔比，靠着紮實的科技創新，不斷進行迭代與顛覆，實現了全面突破。九牧的智能馬桶、海信的激光電視、格力的空調等，甚至成功走出國門，贏得了全球市場的認可……
他們的顛覆性成功，都證明了一件事：創新不分早晚，只分高下。
同樣的場景也發生在方太，在冰箱領域方太經過多年沉澱，憑藉28年聚焦中國廚房、中式烹飪的需求洞察和創新積累，以全新的全嵌設計和第四代保鮮科技優勢，為整個市場樹立起一箇中國高端全嵌冰箱的新標杆。
一直去做更好的，方太和方太冰箱的產品初心
小米為什麼要做汽車？喬布斯為什麼要拿出iPhone4？
從歷史的後視鏡看，理由有很多。但若追溯到最初的決策時刻，其核心動機或許只有一個——為市場、為消費者們帶來更好的產品和服務。
這正是方太過去幾十年成功的密鑰。
當洞察到中國廚房對洗碗機既要能清洗重油污，還要能考慮空間大小、省水省電等多種複雜的需求時，方太於2015年創新推出全球首款三合一水槽洗碗機，從0到1地為行業貢獻一份普及洗碗機的全新產品解決方案。
但創新的步伐從未停歇，2018年方太自主研發出高能氣泡洗技術，進一步滿足中國廚房更高的淨洗需求，徹底顛覆了縱橫170年的西方傳統“純水洗”技術，讓以高能氣泡洗為代表的“中國洗碗方案”，一舉成為了市場的新主流、新尖端……
方太的發展軌跡始終清晰而堅定：既做品類創造者，亦做科技生活的革命者。
這是企業基因所塑造的，它為方在冰箱領域的研發，積累了寶貴的廚房經驗和創新底藴。
在深耕中國廚電市場28年的時間裏，方太洞察到我國地大物博的資源特性、歷史悠久的飲食文化，成熟穩健的物流體系，讓國內廚房的烹飪食材、烹飪環境呈現出前所未有的複雜和多樣。
在食材上，天南海北的瓜果蔬菜、肉類海鮮都能齊聚一堂；在烹飪方式上，煎、炸、炒、燜、燒、烤、煮、蒸等技藝各顯神通，再加上各種飲食文化習俗，可以説，一台傳統冰箱早已滿足不了中國人享受美食的心。
從無數消費者的真實需求中，方太也確實發現：現在中國廚房需要一台深刻理解中國飲食文化和烹飪技藝的冰箱。
但在此背景下，冰箱行業的製冷保鮮方式在過去幾十年中並未發生過根本性的飛躍。
從氟利昂轉向無氟製冷劑，從“控温”到“控氧”，這些仍是多年前的保鮮技術，難以滿足高端消費者對於現代精緻生活的新需求。
在外觀設計和實用性方面，無論是傳統冰箱還是市面已有的全嵌式冰箱，至今還存在着很多尚未解決的痛點：
比如用户普遍反映的佔地面積大而實際容積小、外觀設計破壞整體櫥櫃美觀、內部潮濕導致發黴、冰箱內部空間佈局不合理導致擁擠；獨立式設計無法與櫥櫃風格和諧統一；全嵌式冰箱的空間利用率低下等。
設計師面臨的挑戰也同樣嚴峻，暗把手和明裝拉手難以與櫥櫃完美融合、複雜的安裝要求容易導致返工、樣式過時維修難度大……這些問題使得冰箱難以與中國櫥櫃的設計需求相匹配。
顯而易見，人們日益增長的美好生活需要，與冰箱行業停滯不前的創新現狀，已然成了高端廚居體驗最大的“阿喀琉斯之踵”。
技術“蛙跳”：讓創新只分高下，不分早晚
讀懂用户底層需求，只是方太做好冰箱的前提。
經濟學家保羅·克魯格曼在總結髮展中國家成功經驗時，曾提出一個“蛙跳模型”：越過傳統路徑，以高新技術為起點，迅速趕超龍頭，彷彿躍起的跳蛙。
放到方太冰箱身上就是，只要產品和技術創新能夠做到“競爭力冗餘法則”，那麼即便是在當前市場飽和的背景下，後浪們也能靠着做多消費者剩餘價值，實現新的反超。
方太深入調研數萬名高淨值用户，潛心研究中國家庭95%以上的常用食材。深入瞭解完它們的黃金營養期和保鮮需求，從而堅信：冰箱是保證烹飪品質的第一步。
全新推出的新一代高端全嵌冰箱針對最核心的保鮮難題，首次開啓了自“控温”“控濕”“控氧”三個階段之後的新一代“氮氣保鮮技術”，將“遠洋級科考艦隊專用氮氣儲鮮科技”技術家用化，用來提升食材的保鮮時長。
從實測效果來看，相比於傳統保鮮技術，氮氣保鮮技術能實現生菜等綠色嫩葉菜不失水、無損傷、不發黃，12天翠綠不改色，香菜30天新鮮堅挺。
保鮮技術的革新之處，遠不止表面所呈現的新鮮感。此次真正創新的點在於，方太新一代冰箱是從營養留存的角度去思考，通過主動制氮精準控制環境中的氮氧比，從源頭抑制果蔬呼吸，防止營養物質被消耗，致力在保鮮過程中最大程度地保存食材的口感和營養價值，延長食材的“黃金營養期”。
同時方太在解凍技術領域再次突破，原創原鮮解凍技術，包括超導解凍盤、空氣擾動技術、-3℃微凍模式等，深度還原食材的原鮮形態、保留食材的原鮮質感和喚醒食材的本味營養。
再加上行業領先的鉑金淨味科技，從抑制吸附到徹底分解，從單一淨味到除菌淨化，方太這款新一代冰箱算是全面實現了對人們“保鮮”質樸需求的關鍵跨越。
從創新上看，這就是技術場景降維所帶來的顛覆性勢能！
就像GPS、北斗系統們最開始都是軍工類產品，在落地民用後，直接就讓廣大普通用户的導航體驗，實現了一次跨越式進步。
當然，這背後離不開方太過去每年堅持將不少於銷售收入5%的投入，用於技術研發，積累下的超級專利池優勢；離不開方太堅持為消費者帶來更好的產品服務初心。
這是方太來時的路，也是現在成長為保鮮技術的執牛耳者，甚至是引領下一個十年冰箱保鮮技術發展的最直接體現……
打破“不可能三角”，方太冰箱把生活過成美學
方太冰箱以卓越的保鮮性脱穎而出，其全嵌的標杆式設計也同樣備受矚目。
全嵌冰箱雖非行業新物種，但以往仍存在諸多痛點問題尚未解決，比如不符合中國櫥櫃、體積太大和空間設計不統一等，在中國廚房裏做到全嵌美，存在着諸多挑戰。
同時全嵌冰箱長久以來還面臨着一個“不可能三角”的難題——追求全嵌入式安裝的同時，就必須權衡產品尺寸與門板厚度，而門板厚度的增加會影響保温性能和內部容量、若追求大容量而把冰箱門做薄，則有可能犧牲保温效果；若要保温效果與容量兼得，全嵌式的外觀又難以實現。
首先在設計上，方太顛覆了傳統冰箱功能至上、外觀次之的偏好，讓冰箱櫃門採用融合式安裝的方式，櫥櫃門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈，無需散熱地台即可直接安裝，簡化了傳統嵌入式冰箱繁瑣的安裝步驟，將傳統全嵌冰箱需要7步甚至12步的門板安裝過程，縮短至僅需3步即可完成。
並且為了守護好產品體驗的最後一公里地，方太還敢於向用户承諾整機5年保修，用實打實的高品質服務，讓品牌真正迴歸到消費者的真實需求中，讓產品更好地服務於人。
所以你要問我，全球新一代高端全嵌冰箱憑什麼會誕生於方太？
這就是答案！
寫在最後：
薩伊經濟學講，供給創造需求。
也就是品牌企業想要增長破局，就需要不斷重新挖掘消費者們的需求痛點，去做更好的產品創新和服務升級。
就像現在華為三摺疊的爆火、小米SU7的供應不求，以及方太新一代高端全嵌冰箱的代際引領，無不都是用新質生產力的方式，在原有的供給基礎上做出了更顛覆、更跨越式的產品創新，從而激活了整個消費市場，為當下的家電換新浪潮、為中國經濟的復甦添上了一把科技薪火！