全球最大現制飲品企業衝刺上市！來自中國河南！_風聞
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蜜雪冰城更新招股書：門店數超45000家，全年GMV近600億。
1月1日，蜜雪冰城更新了上市申請材料，繼續推進其港股上市進程。
根據最新披露的數據，截至2024年9月30日，蜜雪冰城的門店數量已突破4.5萬家，覆蓋中國及海外11個國家。根據灼識諮詢的報告，按照截至2024年9月30日的門店數計算，蜜雪冰城是中國及全球最大的現制飲品企業。
具體來看，有哪些亮點？
01.前三季度營收187億，淨利潤35億元
2024年1月2日，蜜雪冰城就曾遞交過一次招股書，這次是其第二次遞交申請。對比兩版招股書，蜜雪冰城的財務表現始終穩健，尤其是在茶飲市場競爭激烈的2024年，蜜雪冰城依然保持了強勁的增長勢頭、優異的盈利水平和充裕的現金流。
業績穩健增長
終端零售額：2023年，蜜雪冰城的GMV（商品交易總額）達到478億元，同比增長55.7%。僅2024年前三季度，GMV就已達到449億元，按前三季平均銷售額測算，全年GMV預計將接近600億元。
門店擴張：截至2024年9月30日，蜜雪冰城的門店總數為45,302家，較2023年底增長20.6%。據紅餐網瞭解，蜜雪冰城在2024年上半年就已經達成了全年的開店目標，因此公司在下半年主動收緊了開店政策，要求加盟商必須連續7個月評分達到一檔才能申請開店。
門店營收穩定
在其他茶飲品牌面臨客單價下滑和門店營收下降的挑戰時，蜜雪冰城憑藉其聚焦10元以下的定價策略，反而獲得了足夠的競爭優勢。
客單價穩定：2024年，蜜雪冰城的每單平均終端零售額為11.4元，與2022年和2023年的11.9元和11.8元相比，整體維持在11元以上的水平。
單店日均營業額逆勢上升：截至2024年9月30日，蜜雪冰城的平均單店日均終端零售額為4,184.4元，較2022年的3,936.1元和2023年的4,127.8元有所提升。在門店數量持續增長的背景下，單店日均營業額的逆勢上升尤為難得。
02.加盟商達19,780名，多店比例42%
隨着蜜雪冰城門店的快速擴張，加盟商的表現也成為外界關注的焦點。
截至2024年9月30日，蜜雪冰城的加盟商數量已達19,780名，較2021年底增長了約102%。其中，經營多家門店的加盟商比例達到了42%，顯示出蜜雪冰城對加盟商的支持和賦能效果顯著。
蜜雪冰城的加盟商整體閉店率低，留存率高。2023年全年以及2024年前九個月，蜜雪冰城於中國內地及中國內地以外的門店關閉率分別為1.7%及1.6%（不包括由公司要求關閉1.8%及1.3%的加盟門店）。根據灼識諮詢的報告，此關閉率遠低於同期現制飲品行業的平均水平。
老加盟商擴展也較為積極。2024年12月16日，蜜雪冰城對開店政策進行了調整，老加盟商只需積分檔位不是4檔即可申請開店許可證。據紅餐網瞭解，開放申請的半個小時內，便有超過3,000個申請湧入，許多加盟商甚至反饋“蜜雪管家”小程序因申請人數過多而無法登錄。這充分體現了蜜雪冰城品牌的吸引力和加盟商的信心。
此外，蜜雪冰城的加盟支持體系也十分完善。蜜雪冰城不僅為加盟商提供開店支持，還通過「蜜雪商學」應用程序提供豐富的培訓課程。
2024年前九個月，加盟商及其門店員工累計參與線下培訓超過27萬人次，新課程的完課次數超過190萬次，幫助加盟商不斷提升經營管理能力。此外，新開加盟門店的平均單店設備開支也在持續下降，從2022年的7.74萬元降至2024年9月的6.85萬元，規模優勢逐漸顯現。
03.強大的供應鏈體系，支撐全球擴張
蜜雪冰城的成功不僅僅依賴於門店的快速擴張，背後強大的供應鏈體系才是其核心競爭力。截至2024年9月30日，根據灼識諮詢的報告，蜜雪冰城已成為中國現制飲品供應鏈領域中生產品類最全、規模最大的企業。
蜜雪冰城在河南、海南、廣西、重慶、安徽等地擁有五大生產基地，總佔地面積約79萬平方米，年綜合產能達到165萬噸。通過自研自產的體系，蜜雪冰城提供包括糖、奶、茶、咖、果、糧、料在內的全品類一站式的飲品食材解決方案，有效降低了成本，提升了供應鏈的靈活性和響應速度。
蜜雪冰城自主運營的倉儲體系，由總面積達35萬平方米的27個倉庫組成，覆蓋中國內地31個省份、自治區及直轄市，超過300個地級市、1,700個縣城和4,900個鄉鎮，其覆蓋廣度和下沉深度均為行業內最高。
截至2024年9月30日，蜜雪冰城在中國內地逾90%的縣級行政區劃實現了12小時內觸達，約97%以上的門店實現了冷鏈物流覆蓋。配送網絡同時也覆蓋了四個海外國家的超過560個城市。
與此同時，蜜雪冰城的國際化步伐也在加快。截至2024年9月30日，蜜雪冰城在中國內地以外的門店數量約4,800家，覆蓋印度尼西亞、越南、馬來西亞、泰國、菲律賓、柬埔寨、老撾、新加坡、澳大利亞、韓國及日本等11個國家。
蜜雪冰城的全球化戰略正在穩步推進，未來有望在全球更多市場佔據一席之地。
04.幸運咖嶄露頭角，門店數已超3000家
除了核心品牌蜜雪冰城，蜜雪還在積極佈局咖啡副牌幸運咖。
幸運咖創立於2017年，其主打平價現磨咖啡，核心產品的價格通常為5元至10元人民幣，遠低於其他主要現磨咖啡品牌。根據紅餐大數據，截至2024年底，幸運咖的門店數量已突破3,000家，成為蜜雪冰城多元化發展的重要組成部分。
與蜜雪冰城相似，幸運咖同樣是走農村包圍城市的路線，截至2023年12月31日，幸運咖61.5%的門店位於三線及以下城市。
幸運咖雖然低價，但並不低質。幸運咖的所有現磨咖啡均選用阿拉比卡咖啡豆，源自埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴西及印度尼西亞等國。為了保證品質並控制價格，蜜雪冰城還建立了大型咖啡烘焙工廠，配備從知名供應商（如Probat和Bühler）採購的自動化設備及機器。
此外，「幸運咖」的咖啡豆在2022年至2024年間，連續獲得意大利國際咖啡品鑑協會（IIAC）鉑金獎1次、金獎21次，充分證明了其卓越的品質。現磨咖啡中使用的其他關鍵食材，如朝日唯品的優質純牛乳，也來自知名供應商。
對於幸運咖未來發展，蜜雪冰城表示“在東南亞市場和現磨咖啡領域取得的初步成功和領先地位，讓我們相信我們能把握東南亞市場和現磨咖啡領域的廣闊空間並持續發展。”
結 語
古茗、滬上阿姨、蜜雪冰城相繼重新遞交上市申請書，給茶飲行業傳遞了積極信號。作為全球最大的現制飲品企業之一，蜜雪冰城不僅在國內市場佔據主導地位，還在國際市場上迅速擴展。隨着蜜雪冰城的上市進程持續推進，未來的發展前景值得期待。
後續上市進展如何，紅餐網將持續關注。
本文由轉載自紅餐品招(ID：canyinpinzhao)，作者：鋭工；編輯：方圓。