方太：將高端進行到底_風聞
壹度Pro-37分钟前
也因此，不斷有人感嘆“家電行業的利潤比刀片還薄”。
不過，有一個例外。那就是方太、老闆電器、華帝等所在的廚電領域。
他們不約而同地維持着高端定價和高利潤空間，吃着“暴利”，吃了好多年。
01 技輕而利高
相比於冰箱、洗衣機等大家電與3C消費類電子的技術含量高、成本高，廚衞家電成本低、定價高，一直被看作是暴利產品。
數據顯示，2015年至今，在四大家電品類中，廚衞以接近45%的毛利率穩居第一；小家電近年來毛利有所上行至35%附近；白電毛利率浮動較大，但也基本維持在25%-30%區間；黑電毛利率接近15%，為行業最低。
即使是腰部品牌，如帥康、蘇泊爾、萬和廚電，其毛利率也分別達到了39.39%、26.3%、23.6%。
而行業龍頭方太雖因未上市而無具體數據，但有業內人士曾透露，方太的毛利率基本在40%-50%之間。
相比之下，被稱為“白電三巨頭”的格力、美的、海爾，2023年毛利率分別是30.57%、26.49%、31.51%，遠不及廚衞品牌。
而黑電頭部的創維數字毛利率為16.75%、海信視像毛利率為16.94%、、TCL毛利率為20.5%，甚至趕不上廚衞電器的腰部品牌們。
與之相應的是，廚衞家電“德不配位”。
抽油煙機由幾個關鍵零件組成：電機、風輪、主板，兩個小燈泡，一個開關，還有一根抽煙管，表層採用的是不鏽鋼。而煤氣灶用的是純銅芯，表面也是一塊鋼化玻璃，看起來並沒有高科技含量。一位廚電領域的業內人士稱，吸油煙機簡單講就是鐵皮盒子裝一個電機。去代工廠一看，生產設備非常簡單，物料清單也不貴。
反觀電視機的技術迭代，可謂是翻天覆地的變化。從最初的陰極射線管（CRT）技術，到等離子電視與液晶電視相繼問世，如今，LED、Mini LED成為液晶顯示新技術，擁有壽命長、功耗低、高畫質等顯著優勢。
近幾年新崛起的清潔電器掃地機器人甚至都歷經了三段技術革新。從1.0時代的僅能簡單掃地、遙控指揮、無地圖導航；2.0時代的掃拖一體、藉助LDS導航技術、手機APP控制；再到3.0時代的全自動基站、AI自主學習、3D地圖等等。
無論是從迭代速度還是技術含量上比，廚衞電器都遠遠比不上其他家電。廚衞家電技術低、迭代慢，消費者並不買賬，但對於現代家庭來説，廚衞家電是提高生活品質的重要領域。一個乾淨、整潔、智能的廚房是許多人嚮往的，於是，用户的需求仍在，用户的痛點仍未被滿足，廚衞家電企業還有新的機會。
02 花大錢辦大事
當然，對於技術低、毛利高的説法，廚衞企業們可能並不認同，尤其是堅守“創新是企業發展的第一動力”的方太。畢竟方太對外都是宣稱自己“產品與技術領先”。
在廚衞領域，如果方太説自己創新是第二，可能沒有人敢稱第一。即便是與方太相爭多年廚電第一的老闆電器，在研發方面與方太相比也略遜一籌。
老闆電器的研發費用一直在3%-4%之間，而方太則對外表示，每年將不低於銷售收入的5%投入到研發上。
方太董事長茅忠羣更是稱，“我不太在乎錢，研發上的投入，我基本都會批。”他表示，研發佔總收入的比例，不低於5%，且重大項目上不封頂，今年預計會佔6.5%。以2023年方太總收入176億元為例，研發投入高達8.8億元。
此外，截至2023年底，老闆電器累計擁有有效專利4484項，其中發明專利161項。而方太擁有近12000件授權專利，其中發明專利數量超2800件，研發團隊近1000人，遙遙領先於同行們一大步。
那麼，方太的創新都創在哪了？
在很長的一段時間裏，人們苦於廚房空間不足、小電器佔滿枱面、油煙和噪音等問題。當時，比較成熟的解決思路是集成灶產品。但方太捨棄這條已經成型的技術路線，推出與集成灶完全不同形態的集成烹飪中心，顛覆了整個行業。
2019年，第一代方太集成烹飪中心X系列誕生，它一體集成了油煙機、燃氣灶、蒸烤箱等多種功能，打破了廚房原有空間不足、枱面混亂的痛點。且改變傳統集成廚電油煙下排或者側排的設計思維，堅持上排集成，利用油煙本身的運動軌跡，以更小功耗達到更好排煙效果。
方太還將創新瞄準廚房裏大大小小的商品，恨不得都重新做一遍。2015年，方太發明全球首個水槽洗碗機，將水槽、洗碗機、果蔬淨化機融為一體，重構洗碗機產品形態。
該洗碗機還應用了方太的高能氣泡洗技術，捨棄了主導洗碗機市場170年的西方純水洗技術。用水氣混動替代純水洗技術，從底層機理上實現突破，更適宜解決中式重油污難題。
前不久，方太水槽洗碗機發布新品，它提升了水槽深度，容量直接擴大85%。雙層可翻轉水流清洗系統、上下層雙風道勢風烘乾和自動頂門透氣乾燥系統，可實現“下層碗碟、上層洗鍋”。
此外，方太淨水機系列搭載的是方太耗時八年、自主研發的NSP選擇性過濾技術。顛覆了以往依靠改變膜孔徑大小對水進行過濾的淨水模式，通過膜上的上千億個重金屬吸附位點實現高效濾除超過99%的重金屬，同時保留對人體有益的鈣、鎂、鈉、鉀等有益礦物質，開創了繼超濾、反滲透、納濾之後的第四代膜技術。
或選擇不一樣的技術路線，或用新思維解決老問題，方太用技術提高着廚衞家電的“含金量”，也逐步改變着用户對廚衞家電“德不配位”的認知。
03 大手筆帶來大收益
方太的創新也得到了市場的認可。公開資料顯示，方太集成烹飪中心上市首月銷量超5000套，三年內銷量破百萬台。目前累計銷量超過280萬台，銷售額超112億元。
憑藉多項創新設計，方太集成烹飪中心X20、方太集成烹飪中心Y3、方太集成烹飪中心Y1分別摘得2024中國家居廚房“先進性電器”“創新性電器”“品質型電”大獎，也讓集成烹飪中心成為廚電業的新增長點。
眾多品牌紛紛跟進佈局，華帝、老闆電器、萬和、億田、帥康、帥豐等品牌不斷加大研發投入，推出集成烹飪中心類產品。
方太水槽洗碗機從上市當年的12.8%市佔率，提升至2017年的40%。艾瑞諮詢數據顯示，2023年1-9月，中國洗碗機5000-9000元主流價格段，方太全渠道銷量第一。截至目前，已有150多萬家庭選擇了方太水槽洗碗機。
在京東平台上，方太的每款產品好評率都能達到99%。小紅書上，還有消費者稱方太“貴有貴的道理”。
然而方太卻通過大手筆投入技術創新成功跑通高端定位。體現在數據上，自2016年開始，截至目前，方太已經8次上榜“中國製造業企業500強”。2017年至2024年，中國品牌力指數（C-BPI）抽油煙機品牌排行榜方太連續8年穩居第一。
目前，方太在5000元以上高端煙機領域的市佔率達到40%，在8000元以上高端洗碗機市場的零售額佔比也達到35%，穩居行業領先地位，並將美諾、嘉格納、西門子、日立等外資高端品牌拉下馬。
在高端定位的加持下，2016年到2023年，方太集團營收逐漸攀升，分別為80億元、100億元、109.5億元、108億元、120億元、155億元、162.43億元、176.29億元，持續領先於行業內其他競爭對手。
當然，躋身國內高端龍頭的方太也將目光瞄向海外市場。早在2017年，方太便入駐亞馬遜美國站，開啓了海外市場。2023年，方太開始佈局東南亞市場，與三星、LG、松下等全球品牌競爭。
方太董事長茅忠羣曾説，希望當方太做到一千億的時候，海外能夠貢獻一百億。
當然，在AI領域，方太也沒放下。去年方太發佈了首個AI健康烹飪系統——Healthy Cooking GPT，將廚衞家電推向智能化轉型。
用創新回應質疑，在本就暴利的廚衞電器市場，方太坐穩了更賺錢的高端市場，賺錢賺得更踏實。
圖片源於官網，侵刪。