年度10大火鍋營銷事件出爐！個個都是爆款！_風聞

1、2024最熱門的十大火鍋營銷事件

2、2025，火鍋品牌營銷怎麼玩？

3、營銷的本質是一場認知戰

第 1771期

   文 | 張雷

互動創新：

巴奴開展“尋鮮市集”

◎“產品主義”具象化

由巴奴毛肚火鍋策劃的“尋鮮市集”，首次於2024年5月在鄭州舉辦，涵蓋五大主題攤位，展示優質食材如雲南牛肝菌、四川花椒等。活動隨後巡迴至上海、北京、深圳、武漢等地，至八月中旬結束。消費者可品嚐地道食材並深入瞭解食材故事，提升品牌認同感和忠誠度。

該活動不僅是一場美食盛宴，更是一次深度的文化體驗。每個主題攤位都精心佈置，充滿了地域特色和文化氛圍，讓消費者彷彿置身於食材的原產地。

通過現場互動和講解，消費者不僅瞭解了食材的生長環境、採摘過程以及烹飪技巧，還深刻感受到了食材背後的故事和文化內涵。

通過“尋鮮市集”，巴奴不僅展示了品牌所堅守的“產品主義”的靈魂，更是將傳統餐飲營銷升級為互動體驗式消費模式，為餐飲品牌提供增強消費者體驗的新思路。

同時，“尋鮮市集”體現巴奴對食材原產地的重視及對農業發展的支持，如與農户合作推動鄉村振興，助力當地經濟發展，也提升了品牌高度和聲量。

製造噱頭：

申唐挑戰全球第一鍋

◎夠大夠吸睛

2024年7月21日，申唐產業首屆全球火鍋底料節暨申唐夢工廠開業儀式在四川眉山舉行。

這次活動極大地提升了申唐的品牌知名度和影響力。通過“全球第一鍋”，申唐成功吸引了媒體和公眾的廣泛關注，這種獨特的營銷方式讓申唐的名字迅速傳播開來，提高了品牌的市場認知度。

活動展示了申唐強大的生產能力和市場地位，被沙利文認證為“全球火鍋底料單體生產工廠規模第一”，進一步鞏固了申唐在行業內的領先地位，增強了合作伙伴和消費者對品牌的信任度和好感度。

此外，申唐通過此次活動將中國火鍋文化推向國際舞台**，這不僅有助於弘揚中國傳統文化，也為申唐開拓國際市場提供了有力支持。**通過與全球餐飲品牌、媒體和美食愛好者的互動，申唐能夠更深入地瞭解國際市場需求，為未來的國際化戰略奠定堅實基礎。

重押新營銷：

朱光玉火鍋館長城直播

◎沸騰的直播現場

自媒體時代來臨，許多火鍋品牌紛紛藉助直播東風，希望提升自身品牌的知名度，打響品牌聲量，朱光玉火鍋館便是其中的佼佼者。

他們選擇了一個極具象徵意義的地點——長城，進行了一場別開生面的四週年慶典直播活動。

在這場直播中，朱光玉火鍋館不僅展示了其獨特的火鍋風味，更通過長城這一文化符號，將品牌與傳統文化緊密相連，賦予了品牌更深的文化內涵。

直播過程中，直播期間，推出非遺新品，邀請50餘位藝術家表演國粹歌舞、舞獅等，增強文化氛圍。直播活動大獲成功，曝光量超3億次，精準觸達450萬人，兩小時GMV超1000萬元人民幣。

形式創新：

譚三娘拍短劇

◎戲裏戲外的人間煙火

短劇作為一種創新的營銷手段，在2024年為各大品牌創造的成就不勝枚舉。

譚三娘鮮切牛肉自助火鍋通過拍攝短劇《怦然星動TSN》就極大地提升了品牌的知名度和曝光量。通過將品牌故事巧妙地融入劇情，使譚三孃的品牌形象更加生動、立體，增加了消費者的品牌記憶點。

**通過視覺和情感的雙重刺激，短劇展示了譚三娘鮮切牛肉產品的獨特魅力，激發了消費者的食慾和好奇心。**同時，短劇中男女主的互動，也讓用餐的顧客有了更深的參與感和體驗感，進一步提升了品牌忠誠度。

譚三娘短劇營銷的成功也展示了創新營銷在餐飲業的重要性，結合線上線下的推廣，最終實現了一體化營銷模式。這種全方位的營銷策略不僅擴大了受眾範圍，還提高了營銷效果，為譚三娘帶來了更多的商業機會。

傳播方式創新：

緊抓顧客自傳播，海底撈畫牛



◎畫牛得牛

高級的營銷，在於讓顧客自發傳播。2024年10月，海底撈推出了“畫牛送牛”活動，通過繪畫比賽推廣新品呼倫貝爾草原牛肉。

通告一經發出，便迅速在網絡上引發了熱議，眾多網友紛紛曬出自己的畫作，參與這場別開生面的營銷活動。

海底撈巧妙地將新品推廣與藝術創作相結合，不僅激發了消費者的參與熱情，還通過繪畫作品展現了呼倫貝爾草原牛肉的獨特魅力，讓消費者在創作和分享中加深對產品的印象。

這一活動不僅提升了海底撈的品牌形象，還為其新品呼倫貝爾草原牛肉帶來了可觀的銷量增長。

IP聯名：

劉一手重慶火鍋121品牌節

◎線上線下兩手抓

如今，與知名影視、遊戲、動漫等IP聯名成為跨界營銷的典範。劉一手重慶火鍋在121品牌節上，巧妙地與《仙劍奇俠傳》進行了聯名合作，這一策略不僅吸引了大量粉絲的關注，還成功地將火鍋文化與這些熱門IP的元素相融合，為品牌注入了新的活力。

藉助這次聯名形成的巨大熱度，劉一手重慶火鍋以“一手熱愛，逍遙世界”為主題，進行了全國直播活動，吸引了大量粉絲，短時間內銷售成績顯著，GMV突破千萬，全網曝光量數億次。

此外，不僅推出了仙劍聯名的特色產品“劉派九絕”，其獨特的“層疊設計”器皿仿照洪崖洞，**改變了傳統火鍋的食用方式，增添了用餐的儀式感。**更是搭建了仙劍聯名主題門店，讓仙俠情懷照進現實，狠狠地圈了一波粉。

行業標準創新：

德莊全辣度火鍋

◎全辣度全民愛

德莊火鍋於2024年10月25日在重慶舉行發佈會，推出“德莊全辣度火鍋”，這是重慶火鍋行業首個辣度標準化產品。德莊集團經過七年研究，建立了辣度等級劃分和換算公式，實現了辣度標準化生產。

全辣度標準的發佈有助於德莊火鍋塑造品牌形象。通過七年研究推出的辣度標準化產品，德莊展示了其專業性和創新精神，這種品牌形象的提升有助於吸引更多消費者的關注和信任。

全辣度標準為德莊火鍋提供了市場差異化競爭優勢。六個辣度等級的設置，能夠滿足不同消費者的口味需求，從而擴大消費羣體。這種個性化的服務不僅提升了消費者的滿意度，也增強了德莊火鍋在市場中的競爭力。

再者，德莊火鍋的全辣度標準發佈推動了行業標準的制定，提升了整個火鍋行業的水平。這不僅為德莊火鍋贏得了業界的尊重和認可，也為其在未來的發展中佔據了先機。

異業聯合**：**

時尚芭莎火鍋大片

◎時尚源於生活

12月，抖音生活服務與時尚芭莎合作推出“請吃火鍋 涮我請客”主題時尚大片，邀請7家火鍋品牌創始人出鏡，以新中式風格進入時尚領域，引起廣泛關注。

在這次合作中，時尚芭莎以其獨特的審美視角和創意能力，將火鍋這一傳統餐飲元素與時尚大片相結合，展現出前所未有的視覺衝擊力。

7位火鍋品牌創始人身着中式服飾，在鏡頭前大秀火鍋美食，不僅展示了火鍋的美味，更傳遞了中式文化的韻味和温度。

這一跨界合作不僅吸引了眾多時尚愛好者的關注，也讓更多消費者對中式火鍋文化產生了濃厚的興趣。許多網友紛紛表示，通過時尚芭莎的鏡頭，他們重新認識了火鍋這一傳統美食，感受到了其中藴含的深厚文化底藴。

飲食牽手創新：

百事可樂×重慶火鍋，靈魂搭子

◎百事火鍋，百事可樂

元旦期間，百事可樂與電影頻道聯合推出的一部短片《百事火鍋》。這部短片以跨年夜為背景，講述了主人公小玉在父親的帶領下，體驗重慶火鍋文化的奇幻旅程。

對百事可樂而言，這部短片是品牌創新與文化融合的典範。通過與電影頻道的合作，百事可樂巧妙地將品牌形象與火鍋文化相結合，不僅提升了品牌的知名度和影響力，還成功地將品牌理念與傳統文化元素相融合，賦予品牌更深的文化內涵。

**對火鍋而言，這部短片是一次傳統美食文化的傳承與弘揚。**短片通過生動的故事情節和文化元素的展示，讓觀眾深入瞭解火鍋的歷史淵源、製作工藝和文化內涵，增強了火鍋文化的傳播力和影響力。

同時，短片通過家庭温情的主題，傳遞了火鍋所承載的家庭團聚、親情傳遞的美好寓意，進一步提升了火鍋文化的情感價值和社會認同感。

行業峯會：

火鍋餐見舉辦第二屆中國火鍋領潮峯會

◎大會盛況

2024年7月17日，由火鍋餐見主辦的“第二屆中國火鍋領潮峯會”在河南鄭州隆重舉行。此次峯會，吸引了來自餐飲界的廣泛參與，特別是與火鍋行業的1000多家知名品牌，共同見證這一行業盛事。

峯會以“定心生長，聚力前行”為主題，深入探討了火鍋行業乃至整個餐飲業的未來趨勢與創新策略。活動內容豐富多樣，包括主題演講、高端論壇、行業深度解讀、權威數據報告發布等，激發了與會者的熱烈討論與思考。

眾多行業重量級嘉賓蒞臨現場，包括知名上市公司董事長、品牌創始人、資深行業專家等，他們分享了行業趨勢分析、品牌戰略構建、消費者行為洞察等寶貴經驗。

火鍋餐見創始人孫巖巖在會上強調了**“選擇、競爭、分化、流量”**四大關鍵詞，鼓勵行業同仁保持信心，精準把握市場脈動，共同推動火鍋行業的繁榮發展。

此次峯會不僅為行業從業者提供了一個深度交流的平台，還通過精彩的演講和深入的討論，幫助大家更好地理解市場動態和未來發展方向。

此外，峯會還為中小餐飲品牌提供了寶貴的展示和合作機會，通過搭建交流平台，促進了品牌間的互利共贏，為整個火鍋行業的整體發展提供了新思路。

最後

**營銷的本質是一場認知戰。**做到“新”，才能讓人看得到；做到“奇”，才能讓人記得住。

**這不僅需要創意團隊的智慧碰撞，更需要對市場趨勢的敏鋭洞察。**根據目標受眾的習慣和偏好，選擇合適的營銷渠道進行精準投放。通過多渠道的組合運用，最大化地擴大品牌影響力，確保信息能夠觸達更多的潛在消費者。

此外，**想實現品牌的長期發展，就必須與消費者建立起情感連接，**這意味着我們要在營銷策略中融入陪伴、團圓、關懷與共鳴，通過細膩的情感觸點，讓品牌故事深入人心。