春晚帶貨150萬杯！這款“小眾奶茶”成開年第一杯爆款_風聞

“初一到初六單品共賣出150萬+杯，銷量同比上漲125%、多家門店供不應求。”

誰能想到，開年第一個爆款，竟是被春晚捧紅的！

這到底是怎麼回事？這個單品該不該跟？

銷量大漲125%

“春晚同款”奶茶開年賣爆

作為一年一度的爆款製造機，今年春晚的潑天富貴砸中了新茶飲。

春晚節目中一句**“我們小仙女喝的都是薄荷奶綠，少冰、三分糖、加珍珠”。**

讓這個單品，成了女孩們的“開年第一杯”。

“白天剛點了益禾堂的薄荷奶綠，晚上春晚小品就cue到了，是在我家裝監控了嗎?”

海外華人也同時被安利，東南亞的博主們發文，“馬來西亞的小仙女們也可以喝到春晚同款”。

社交平台上推薦

已經賣出過億杯薄荷奶綠的益禾堂，也成了此次熱點的大贏家，這個茶飲行業的12年老兵，在新年第一天被全國人“看見”。

節目剛播出半小時，其迅速在微博認領這一熱門話題，推出“益禾堂新年送10000杯薄荷奶綠”活動，覆蓋微博、小紅書、抖音三大平台。

與此同時，#益禾堂薄荷奶綠上春晚#的話題，閲讀量突破4300萬，1.9萬人參與討論。

“去益禾堂get春晚同款小仙女奶茶”，也成為假期聚會最應景的社交貨幣。

“春晚播出後，薄荷奶綠僅初一當天就賣出20萬杯，初一到初六共計賣出150W+杯，單品整體銷量同比上漲125%，多家門店供不應求，不少門店的復購率超過30%”。益禾堂公關負責人透露。

這個曾被吐槽有“牙膏味”的薄荷奶綠，到底是怎麼讓年輕人越喝越上頭的？

深耕3年

益禾堂如何打造出“大單品”

大單品之於餐飲品牌的意義，就像是巨無霸之於麥當勞，伯牙絕弦之於霸王茶姬。

而大單品的價值並不止於“賣得好”，它本質上是品牌在高度競爭市場中實現“戰略聚焦、效率革命和心智佔領”的核武器。

早在去年，益禾堂的薄荷奶綠就已成為繼益禾堂烤奶後的新爆款，上市至今累計銷售破億杯，連續5個月銷量top1，北方市場單品銷售佔比近40%，益禾堂因此被沙利文授予“中國茶飲市場薄荷奶綠第一品牌”稱號。

伴隨着在春晚的持續破圈，益禾堂賣了3年的薄荷奶綠，有可能成為茶飲行業繼檸檬茶、楊枝甘露後下一個超級大單品。

意外的是，薄荷奶綠並不是一上就爆，而是一個“靜待花開”的產品，是益禾堂團隊大膽押注小眾品類，用心運營的結果。

3年前剛上市時，“有股牙膏味”成了薄荷奶綠的槽點，有人愛有人罵。

但基於對薄荷這一高生命力原料的信心，益禾堂沒有放棄，反而以共創思維和用户一起玩起“聽勸式營銷”。

被吐槽有牙膏味，益禾堂就和藍天六必治聯名，“做實牙膏味奶茶定位”，將“牙膏味”槽點轉化為“提神醒腦”賣點，主打考試季、加班場景，用自黑營銷破圈。

用户反映薄荷奶綠像是“嘴巴里開了空調”，就聯名空調品牌推出“薄荷清涼季”，植入“降温神器”心智，還幫粉絲找到了搭配綠箭、螺螄粉等新穎喝法，引發廣泛關注。

益禾堂還把愛喝薄荷奶綠的粉絲召集起來，成立薄門社羣。與此同時不斷迭代、精進，就像東方樹葉、果蔬茶一樣，做好產品等待市場爆發。

2025年升級slogan“益趣東方 敬年輕”——致力於做“好喝會玩聽勸”的茶飲品牌，與消費者站在一起。

益禾堂用“慢戰略”從茶飲內卷中突圍，驗證了長期主義才是最高級的產品營銷。

大單品思維的本質是“少即是多”——用一款產品穿透市場。益禾堂已經通過“精準選品、用户運營、營銷助攻”形成閉環，將單品勢能成功轉化為品牌資產。

用“大單品思維”做產品

是茶飲未來大趨勢

咖門《2025中國飲品行業產品報告》顯示：多個大品牌已經退出茶飲“上新競賽”，一個新品帶動一個品牌，依靠高頻上新推動增長的路徑逐漸失靈。

此時，大單品的力量逐漸顯現。

押注一個大單品，長年累月投入資源，把產品打磨到極致，靜待市場爆發，用大單品思維做產品或成未來茶飲趨勢。

為什麼這麼説？以益禾堂的薄荷奶綠舉例：

1、從“產品競爭”升維到“認知戰爭”

益禾堂有三大爆款，益禾烤奶、瀧珠奶茶和薄荷奶綠。其中，薄荷奶綠是益禾堂大膽押注小眾風味，深挖產品亮點，持續強化記憶點的結果。

大單品通過“極致聚焦”，幫助品牌在消費者心智中建立“品類=品牌”的強關聯，如毛肚=巴奴、益禾堂=薄荷奶綠等，從“什麼都有”轉向“代表某個品類”。

通過集中資源打造一款或幾款具有強認知度、高復購率和標準化能力的明星產品，可以快速佔領用户心智，讓品牌跳脱產品競爭，進一步升維到“認知戰爭”。

2、大單品極致效率，構建生態壁壘

在益禾堂點一杯薄荷奶綠，店員接茶湯、按壓薄荷糖漿、加冰塊，一氣呵成，用不了10秒就可以交到顧客手上。

這種高效率正是店員在大量訂單、多次重複練習中習得，熟練出品下不容易出錯，標準化程度也會更高。

這就是大單品的另一個力量，提升人效平效，形成競爭優勢，構建生態壁壘。

與此同時，在北方市場點單率約40%的薄荷奶綠，在核心原料規模採購時具有較強議價權。就像蜜雪冰城的檸檬水（佔銷量40%以上）通過鎖定四川安嶽檸檬基地，實現原料成本低於行業20%。

或許別的品牌能在很短時間內上新一款薄荷奶綠，但背後的培訓、組織力、供應鏈能力卻很難短期達到。

3、降低消費決策成本，更好承載品牌價值

在信息過載時代，大單品扮演“選擇過濾器”角色。消費者面對一條街的奶茶店，想喝薄荷奶綠可能優先選擇益禾堂，因“被驗證過的好產品”能減少試錯成本。

而能觸達消費者的大單品，則是品牌情緒價值的載體，比如借鑑發瘋文學，創造“薄門文學”，將產品上升為年輕人的精神圖騰。

益禾堂薄荷奶綠此次破圈，給行業兩個啓示：

一是長期主義者致勝：用3-5年打磨一款產品，等待市場認知的拐點到來。

二是用户共創非口號而是戰略：建立即時反饋機制，讓消費者參與產品進化。

從檸檬水到珍珠奶茶，從楊枝甘露到多肉葡萄**，茶飲行業的終局，屬於那些“用一款產品定義一代人味覺記憶”的品牌。**希望薄荷奶綠只是開始，更多的大單品能迎來自己的“春晚時刻”。