過年上班不發瘋？那是沒在飲品店打過工_風聞

“連着一個星期每天干12小時”“機器都乾冒煙了”“外賣小哥的催單電話比對象找我還勤”……

這個春節，不少飲品人遭遇“甜蜜暴擊”，店老闆也不得不親自上陣，甚至上演老公、孩子都幫忙的“全家總動員”，“嗓子都啞了，腳也酸得不行”“體驗了員工的辛苦”……

員工都休假

輪到老闆做牛馬？

“這幾天每天在店工作超過12個小時，今天又是奮戰的一天。”

大年初四，上海一奶茶店老闆在社交平台上分享，春節期間的訂單量是平時的三倍，為了應對爆單，她臨時招聘了兩名兼職員工。

“最誇張的是大年初三，店裏來了一個日本旅遊團，20多人一起點單，我一邊用蹩腳的日語和他們溝通，一邊還要應對其他訂單，忙得不可開交。”

“那天晚上回到家，嗓子都啞了，腳也酸得不行。”

飲品店店長在社交平台上分享“甜蜜暴擊”

安徽一家自創奶茶店的店長直言，春節生意太火爆，員工都輪休人手不足，初六算正式開工，一來就爆單，他不得不親自上崗。

但面對一排排的訂單和外賣小哥的催促，倍感壓力山大。“當時心裏祈禱別再來單了，可是越做越多”。隨着各種小料逐漸耗盡，他只好8點關閉了小程序點單，提前2小時打烊。

廣東一家古茗門店的店員小非，也感受到了前所未有的忙碌。

“每天都滿檔，有時候早上一開門就爆單”，小非調侃“外賣小哥的催單電話比對象找我還勤，快頂不住了。”

幾米長的單據，圖源小紅書博主@🌸宇情🌿  已獲授權

每年春節都是茶飲人的一場“硬仗”，前幾日咖門發佈了春節戰報，令人振奮的數據背後，是無數打工人的忙碌百態。

老公、孩子齊上陣

奶茶店上演“全家總動員”

“過年了，奶茶店真的這麼缺人嗎？”

過年期間，一位湖南網友分享的視頻顯示，一家飲品店，在操作間忙碌的人都沒有穿工作服，仔細一瞧，像是一家人全員出動做奶茶，其中還有頭髮花白的老人。

網友幽默調侃“這才是真正的‘阿嬤手作’”，截至目前，該視頻獲點贊1400+。不過也有網友指出，有食品安全風險，這種行為不提倡。

同樣在武漢的一家飲品店，老闆讓上小學的兒子充當臨時收銀員。儘管年紀小，但孩子操作起來有模有樣。不少進店的顧客笑稱：“這麼小的孩子都來幫忙了。”

還有網友分享自己的經歷：“奶茶店爆單，老闆娘全家都在店裏幫忙，體制內的老公都得過來打包。”

網友分享爆單原料使用現場照片，圖源小紅書博主@打呼嚕的魚頭  已獲授權

不僅商家們唸叨：“做不完，根本做不完！” 騎手們也同樣感慨：“拿不過來，根本拿不過來！”

在河南一家奶茶店，一位外賣員看到店員手忙腳亂，急得忍不住問：“有工服嘛，我進去幹”。

當然心意是好的，但還是提醒飲品店老闆，臨時請人幫忙一定要注意食安問題。

“別人過年胖三斤，

我在飲品店瘦十斤”

“別人過年胖三斤，我在飲品店瘦十斤。”小李在朋友圈調侃自己。作為一家知名飲品店的店員，他度過了一個忙碌而充實的春節。

從大年初一開始，門店的訂單量就直線飆升。每天早上8點開門，一直到晚上10點關門，小李和同事們幾乎沒有休息。訂單一個接一個，外賣小哥的催單電話更是響個不停。

**“最忙的時候，連喝水的時間都沒有，更別提吃飯了。”**小李説，每天工作超過12小時，因為長時間站立和高強度工作，體重明顯下降。

訂單激增 圖源小紅書博主@日光薯片   已獲授權

值得一提的是，春節期間，不少品牌開啓了三倍薪資制度。許多店員調侃自己成了“三薪牛馬”，上班前很興奮，上班後卻只想説：“這班誰愛上誰上。”

在杭州一家瑞幸門店，大年初二訂單量激增，員工們忙得不可開交，“點點點，根本停不下來！果然三薪不是白拿的”“連熱水器都罷工了”。

江蘇一家霸王茶姬的店員也吐槽，“大單三十杯起步，來不及喘口氣，別人在過年，我在‘過命’”。

“看備註顧客只感謝騎手，

我瞬間破防了”

“能不能快點”“我趕時間呢”……顧客此起彼伏的催促聲讓趕單的店員更加緊張。

前幾天，一位奶茶店員在社交平台的分享引發大量共鳴：“幹崩潰了，彷彿全世界的人都在催我，搖了一天奶茶，手都快廢了，看備註人家只感謝騎手，真的破防了。”

社交平台上網友分享引發共鳴

她説，春節最忙的時候，有時甚至連廁所都沒空去，“真心有點委屈”。

而另一位飲品店員工也在朋友圈大發感慨：“沒回你信息就是在搖奶茶，回你信息就是奶茶搖好了，説話衝就是太忙了，温柔就是忙完了，脾氣暴躁就是又爆單了。”

春節飲品店爆單背後，是一線打工人無數次重複的動作，和被機器聲淹沒的疲憊。

其實，這樣的忙碌場景並不少見。每逢聯名活動、節假日，或是“秋天的第一杯奶茶” 這樣的熱點時期，店員的壓力總會如期而至。

而他們的辛苦付出，需要被老闆、消費者等更多人看到。