買咖啡逛金庫!首爾咖啡店憑“神秘體驗”火遍全球_風聞
咖门-咖门官方账号-微信公众号|咖门56分钟前

咖啡豆價格飆升,咖啡經營者正面臨前所未有的挑戰。
如何破局?不少人將目光轉向了隔壁的韓國。
在首爾,咖啡店將創意主題、儀式感和沉浸式體驗玩到極致,證明了一杯咖啡的競爭力,遠不止於低價。


喝咖啡還要拿房卡
住酒店般的體驗感
레인리포트 브리티시(Rain Report British)是位於韓國首爾延南洞的一家特色咖啡館,以“英國降雨報告”和酒店主題設計吸引了許多顧客光顧打卡。
整體是黑白英倫風格,店門口轉角處有一個黑色的復古電話亭。
店內採用酒店式設計,顧客在入口處可以體驗類似酒店入住的流程,先選擇喜歡的用餐區。

圖片來自門店官方賬號@rainreport_british
咖啡店共有5層,每一層有不同的設計風格和功能,空間劃分出多個區域,滿足不同顧客的需求。
比如,2~3層是獨立包廂式座位,更加私密;4~5層則是開放式大空間,尤其是5層的頂樓景觀,視野絕佳。
店內營造“下雨的倫敦”的氛圍,黑白英倫風的主基調上,加入復古傢俱、裝飾畫和英國國旗元素,還設置了一個搭配音效的滴水池,模擬雨聲和雨滴效果,為進店顧客帶來獨特的視覺和聽覺享受。

圖片來自門店官方賬號@rainreport_british
顧客確定想坐的房間號後,可在1樓點餐。飲品和甜點很有英倫特色,比如倫敦拿鐵、香草倫敦拿鐵、雨滴長黑咖啡、草莓蛋糕、山核桃撻等。
點餐後,顧客會獲得一張房卡,坐電梯、進房間、刷卡點亮包廂燈,離開時拔卡熄燈,去前台退卡,整套體驗像入住酒店一樣。

“寫信”點餐
咖啡從郵箱“寄”來
Mailroom Cafe(메일룸)位於首爾市中區新堂洞,被稱為**“穿越時空的咖啡店”**。
復古風格,黃色的門頭佈滿塗鴉,十分醒目。進門後,一樓是點餐區和部分座位區,有一面類似郵局的信箱牆。

圖片來自門店官方賬@mailroom_sindang
店員會讓顧客先上樓找位置,再下樓點餐。
該店主打意式濃縮咖啡,提供阿法奇朵(Affogato)、羅馬諾(Romano)等,以及美式、拿鐵等常見咖啡。還售賣西班牙吉拿棒,現點現炸,成為熱賣的“咖啡搭子”。
經營模式走的是“日咖夜酒”,晚上會提供Espresso Cocktails(濃縮咖啡雞尾酒),含有威士忌和利口酒。
最吸引人的莫過於其獨特的點餐方式。顧客需要在一樓的點餐窗口,在特定紙上手寫自己想要的飲品和數量,店員為其蓋上紅色郵戳印章,並給顧客一把鑰匙和一個小郵包。

圖片來自門店官方賬號@mailroom_sindang
銅製鑰匙拿在手中沉甸甸的,小郵包裏裝着震動鈴,鈴響表示已出餐。
**顧客需要在一樓的信箱牆上,找到鑰匙上白色數字對應的信箱,打開領取屬餐點。**許多網友表示,“儀式感滿滿”“彷彿是時光機送來的咖啡”。
二樓和三樓同樣是復古風格,二樓還設有文創商品區域,三樓的天花板上吊着滿滿的點餐紙,都是顧客的點餐紀念。

金庫裏的咖啡店
體驗一把“財大氣粗”
카페스윗(Cafe Swith)由新韓銀行開設,是一家兼具銀行主題和公益性質的咖啡店。
一樓是現代化銀行風格,點餐口做成了銀行業務窗口的樣子,座位區也很像銀行的業務等待區。
**菜單做成了銀行轉賬匯款單,顧客用“銀行專用”彈簧圈原子筆勾選飲品、寫清數量和要求,再交給工作人員。**點單過程像是辦理銀行業務。

圖片來自門店官方賬號@cafeswitch
二樓空間主色調以墨綠色、咖啡色和乳白色為主,保留了80年代的銀行風貌,比如VIP櫃枱、賬簿、打字機、留點鈔機、電話機等,整體氛圍十分復古。
這家店最出片的區域是位於二樓的金庫:成堆的“美元”十分壯觀,設置黑色皮沙發則更顯“壕氣”,吸引許多網友拍照。
三樓是開闊的天台,天氣晴朗温暖的時候很適合看風景吹風。

圖片來自門店官方賬號@cafeswitch
值得一提的是,這家咖啡店的點餐員、咖啡師、烘焙師有很多是聽障人士。
店內設有簡單的手語説明,方便顧客與工作人員溝通、表達稱讚。

咖啡店裏“跑火車”
有趣又出片
首爾還有幾家在店裏“跑火車”的咖啡店。
낙원역(Nakwon Station)咖啡店所在的益善洞,是首爾歷史最悠久的韓屋村。該店在古樸的韓屋院子裏鋪設了一條火車軌道,一時間成為打卡熱門地。
店內裝飾充滿復古的火車站元素,比如點餐處有不停轉動的列車時刻表,甜點不放櫃枱,而是在軌道上移動,彷彿列車在前進。

圖片來自門店官方賬號@nakwonst
另一家以火車為主題的咖啡館카페 기차가 있는 풍경(nowontrain cafe),位於首爾華浪大鐵路公園內。
**店內有各種火車模型,還鋪設了小型火車軌道。**最獨特的體驗是“火車送餐”:
顧客點單時告知店員自己所在的桌號,“小火車”會沿着軌道將餐品送到座位上,再原路返回。

圖片來自門店官方賬號@nowontraincafe
店內還會定時展示火箭發射,趣味科普吸引了許多家長帶娃體驗。
類似的上餐儀式,궤도咖啡店也在用。這是一家“迴轉咖啡廳”,顧客點單後,餐點會像回轉壽司一樣轉到顧客面前。
環形座位中間是一個矩形大電子屏,模擬不斷湧動的海浪,增加用餐氛圍感。

咖啡店的競爭,不止是風味和品質的較量,更是注意力的爭奪戰。
當創意化成可觸可感的體驗,一杯咖啡的價值便有了沉甸甸的分量。
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