刷優惠卡買單比現金貴？即將閉店的廣州某老字號餐廳再起風波_風聞

顧客刷充值優惠卡買單，價格卻比標價貴一倍？

紅餐網消息，近日，廣州知名餐飲老店東江海鮮酒家藝都分店發佈公告稱，因租賃合同到期，將於2025年3月完全停業。公告還提醒消費者，持有該店會員卡的顧客朋友，可選擇其同集團下的漁民新村其他分店繼續消費使用。

此消息一出，引起廣州本地消費者的關注。不少有充值的老顧客想趕在關門前把卡內餘額花完。然而，據廣東民生DV現場報道，不少消費者在消費充值卡餘額時，遇到了“套路”。

消費者餘小姐表示，在聽聞東江海鮮酒家藝都分店即將關門的消息時，一家人打算將卡內餘額花完。結賬時卻發現，用會員卡買單比現場餐牌標價翻了一倍。“比如雞這道菜，餐牌標價98元，買單卻要收近200元。”

餘小姐提到，會員卡是幾年前店家發起“充1000送1000”活動中購入的。彼時店家稱，可直接用會員卡內的金額結賬。如今飯店將所有菜品價格翻倍，相當於當初充值的優惠一點也沒有了。

不少消費者反映和餘小姐一樣，都遇到同樣的情況。有位老顧客直言，之前門店會員卡結算方式並非如此，而是實實在在的打了五折。

針對消費者的疑惑，該門店負責人許經理回應稱，在辦卡和結賬時，員工都有明確告知顧客用充值卡和現金買單價格不一樣，場內的價格牌也清晰寫明“現金價”以及“不參與會員卡及其他優惠”“會員卡結賬按現金價翻倍”等字樣，所以不存在欺騙行為。

雖然門店聲稱此行為合法合理，但有律師認為，從消費者保護和反不正當競爭的角度來看，商家沒有兑現宣傳中的優惠，且結算方式較為複雜，該做法可能虛假宣傳和價格欺詐。

△圖片來源：大眾點評截圖

在深陷“用優惠卡消費竟比現金還貴”的爭議同時，作為一家1996年就開業的廣州老字號酒樓，東江海鮮酒家藝都分店的閉店，同樣引發不少消費者感到唏噓。

從公告來看，“租約到期”是該門店關停的原因。但據相關知情人士透露，其關門最主要的原因，還是在於高昂的租金。

實際上，近兩年來，東江海鮮酒家藝都分店一直深陷房租糾紛。去年，東江海鮮酒家藝都店還曾因租約問題與業主方產生糾紛，並鬧上了法庭。

據彼時廣州市越秀區人民法院公佈的判決文書顯示，東江海鮮酒家藝都店在2022年以前，月租金超127萬元；2023年以後，月租為133.6萬元；截至2024年4月9日仍欠租4個月租金600多萬元。

換言之，每個月僅房租，東江海鮮酒家藝都店就要支出超130萬元，其經營壓力可想而知。

在競爭越發激烈的市場環境下，近年來不少餐廳因經營不善而閉店，而租金壓力成為主要導火索。

比如去年，廣州老字號茶樓“廣州稻香”被曝一年關店11家，同樣引發不少消費者惋惜，尤其是其廣州天河城店，數據顯示已經營20多年。對於關店消息，彼時相關負責人表示：“由於租約到期，房租漲幅較大，難以承擔，所以決定將天河城店與太陽新天地店合併。”

同樣是去年，米其林餐廳Opera Bombana閉店也曾引發行業熱議。彼時僑福芳草地購物中心的公告函明確指出，由於Opera Bombana餐廳拖欠租金等費用，其租約已被終止。另據，多位供應商紛紛爆料稱，該餐廳拖欠貨款已達10個月之久，總額近百萬，更有自稱餐廳供應商的網友透露，被拖欠的貨款高達400多萬。

在一批餐飲出清的市場環境下，尤其是老字號餐廳，所面臨的困境，也愈發清晰。

眾所周知，老字號餐廳多為大店，在租金、人工、原材料各類成本上漲，以及越來越多新興品牌跑出的市場環境下，老字號餐廳的生存壓力更大了。尤其是大店模型下，老字號餐廳想要從根本去調整改變，無疑是大象轉身，並不容易。

儘管大象轉身難，但在紅餐網看來，老字號餐廳可以通過兩方面進行“避短”。一方面，可以通過菜品研發創新、優化消費體驗等方式適應消費者需求變化；另一方面，則可以通過合理選址與優化空間、提升員工效率方式緩解租金和人力成本壓力。

唯有不斷適應市場變化，積極創新，老字號餐廳才能在激烈的競爭中立於不敗之地。

作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐