新晉擺攤頂流！舒芙蕾咋就又成了年輕人的擺攤首選？_風聞

還記得之前有過一段時間，年輕人們很流行去賣罐罐烤奶，到了後來又有不少人去賣茉莉豆漿，最近常見年輕人們擺攤賣幹噎酸奶和提拉米蘇。可以看的出來，在互聯網上能夠迅速走紅的產品線下也會被很快複製下來成為年輕人的擺攤首選，而誰也沒想到的是，2025年的擺攤頂流這麼快又誕生了，顏值、賣點居然比之前流行的產品更加亮眼。

而這開年就成為爆款擺攤產品的就是舒芙蕾，沒人會想到曾經只有在商場中才能見到的舒芙蕾如今也在街邊都能吃到。而從曾經的商場精緻甜品變成如今的擺攤首選，這並不意味着舒芙蕾“跌下神壇”，反而是因為更加貼近了普通消費者的生活，逐漸從小眾走向了大眾甚至成為了火熱的平價小吃。那麼到底為什麼舒芙蕾如今也能走上街頭了呢 ？如今這爆火的趨勢又能維持多久呢？

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擺攤新“頂流”

如今在小紅書上對“舒芙蕾擺攤”這個關鍵詞進行搜索，相關的筆記竟然已經超過了106萬，從成本和設備再到口味研發和擺攤經驗分享等筆記一應俱全，可以説能夠實現舒芙蕾擺攤的入門到精通。越來越多的年輕人在擺攤的時候考慮售賣舒芙蕾，畢竟與其他擺攤常見的產品相比，舒芙蕾簡直是兼具多重優勢。

首先最重要的就是舒芙蕾這個品類製作起來並不複雜，簡單的麪糊在烤盤上進行翻烤膨脹，然後淋上各式各樣的水果和奶油等醬汁，最終就能呈現出賣相不錯的產品。其次就是舒芙蕾這個產品顏值很高，對於很多女性消費者來説具有天然的吸引力，超高的顏值也很上鏡，所以售賣舒芙蕾的攤位也很容易能夠出圈。再加上曾經舒芙蕾可也算得上是“輕奢”甜品，在商場裏動輒就要三四十元，而擺攤的舒芙蕾最低只要9.9元，如今超高的性價比也是最吸引消費者的點。

02.

能火多久？

其實與近些年新火起來的擺攤產品相比，舒芙蕾的生命力倒還是要顯得會更加旺盛一些。像罐罐烤奶、一米糖葫蘆等產品很明顯會是在冬天更加暢銷，而茉莉花豆漿 、幹噎酸奶則通常在夏天會更受歡迎。而舒芙蕾作為帶着濃郁奶香和雞蛋香的甜品則沒有太明顯的時節現制，算得上是一年四季都會有消費者選擇的產品，尤其是商家會根據不同的季節在舒芙蕾上搭配不同的醬料，例如夏天的冰淇淋或是冬天的流心柿子，這就讓舒芙蕾在各個季節都有很高的適配度。

只是儘管舒芙蕾與其他網紅產品相比可能火的時間會久一些，但不得不承認的是，目前擺攤賣的舒芙蕾還是面臨着不少的問題。首先就是擺攤賣舒芙蕾的商家有些技術不過關，吃起來口感不好像是海綿蛋糕，這就很影響舒芙蕾的口碑。其次就是舒芙蕾還有同類型競品，例如提拉米蘇、雞蛋仔、車輪餅等甜品的競爭，與同類型競品對比下來舒芙蕾還是不算太有競爭力。

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未來可期

其實如今很多消費者會發現現在的地攤顯得越來越短命，尤其是主做網紅小吃的地攤在固定的地方開不了半個月，再去已經不見它的身影。但舒芙蕾這個相對來説生命力更加旺盛的小吃未來卻可能會給消費者帶來不一樣的驚喜，畢竟高顏值、製作方式簡單而且口味也過的去的舒芙蕾還是擁有不少優勢，或許在未來也能成為夜市擺攤的常駐選手。

總而言之，如今舒芙蕾走到街邊成為大眾美食就代表着這個品類會被越來越多的消費者看到，我們有理由相信在日後的夜市中會見到更多舒芙蕾的身影，屆時希望舒芙蕾也能帶來 更多的創意亮點。

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