11萬開滬上，23萬開古茗，茶飲加盟風向變了？_風聞

新年伊始，茶飲品牌的加盟政策迎來了顯著調整。

從滬上阿姨的首店加盟費減免，到古茗推出的“零加盟費”計劃，再到蜜雪冰城鼓勵鄉鎮市場採用“夫妻店”模式，各大品牌紛紛推出新政策，旨在降低開店成本，吸引更多創業者加入。

加盟門檻大幅下降，茶飲品牌如何吸引創業者？

2月21日，古茗發佈了最新加盟政策，最引人注目的是開店門檻的大幅降低。根據新政策：

新加盟商首年最低只需投入23萬元即可開店，較以往減少5萬元。

大型設備如製冰機、不鏽鋼貨櫃等（約8萬元）可首付3萬元，餘款一年後免息分期支付。

咖啡機則採用押金模式，1.5萬元即可使用，後續分24個月付清，且支持隨時退還。

△圖片來源：古茗

古茗還設置了靈活的風險保障條款：若第一年經營虧損且次年不續約，則無需補全分期設備款（退回設備時扣除30%折舊費）。這一機制為資金有限的創業者提供了更多選擇。

同時，古茗明確表示拒絕投資型加盟商，轉而扶持願意親自駐店管理的創業者。其核心理念是幫助那些希望改善生活的普通人通過開店實現夢想。

滬上阿姨

單店簽約：可享受50%加盟費減免

簽約兩店：免加盟費並獎勵2萬元

簽約三店：免加盟費並獎勵3萬元

△圖片來源：滬上阿姨

值得注意的是，新加盟商在首店開業90天內開設二店或三店，同樣可以享受上述優惠。這一舉措不僅降低了初始投資成本，還鼓勵了多店經營模式，有助於品牌快速擴大市場覆蓋。

“夫妻店”成為茶飲行業的香餑餑？

茶飲品牌的政策轉向早在2024年就初見端倪。

蜜雪冰城在2024年底調整了加盟政策，明確要求鄉鎮門店採用“夫妻店”模式。該模式的核心在於加盟商需親自參與門店運營，確保服務質量和成本控制。

近年來，茶飲品牌逐漸將目光轉向親自駐店的加盟商，而非單純依賴資本擴張的投資型加盟商。例如：

古茗要求加盟商完成200小時的駐店

蜜雪冰城要求單店/雙店老闆至少完成90小時駐店

茶百道則要求加盟商完成130小時的駐店時長

這種趨勢的背後，是對“超級加盟商”過快擴張的限制，以及對“夫妻店”模式的重新鼓勵。

△圖片來源：紅餐網攝

有專業人士表示，“夫妻店”模式的優勢主要體現在三個方面：

精細化管理：夫妻店通常由店主親自參與日常運營，能夠更好地把控服務質量、成本控制和客户滿意度。

降低管理難度：相比合夥式加盟，夫妻店模式減少了因合夥人利益衝突帶來的管理問題。

深耕下沉市場：夫妻店更適合鄉鎮市場，能夠貼近消費者需求，提供更具性價比的產品和服務。

對於職業加盟商而言，他們的首要關注點通常是回本週期。但在當前茶飲行業普遍降價（如“9.9元”風潮）的情況下，毛利率受到較大影響，投資回報率也隨之降低。因此，品牌方希望通過吸引親自駐店的加盟商，提升單店盈利能力。

結 語

從2024年到2025年，茶飲品牌的加盟政策明顯呈現出“普惠化”趨勢。

無論是古茗、滬上阿姨的加盟費減免，還是瑞幸、蜜雪等品牌的補貼計劃，都反映出品牌方對加盟商扶持力度在持續加大。

這一系列變化不僅反映了茶飲行業進入紅海競爭階段，也傳遞出一個明確信號：相較於過去對“超級加盟商”的青睞，如今品牌更傾向於扶持親自參與門店管理的“夫妻型加盟商”。

對於加盟商而言，想在這一賽道中實現收益增長，更需要親身投入運營，唯有如此，才能在行業變革中佔據一席之地，與品牌共同成長。

作者：鋭工