庫迪準備賣冰淇淋了_風聞
红餐网-红餐网官方账号-做餐饮，上红餐！27分钟前
庫迪咖啡又準備“上新”了，這次盯上了冰淇淋。
紅餐網消息，3月5日，有疑似庫迪內部員工在小紅書上發帖，展示了庫迪的一條新消息：“庫迪冰淇淋機開放預訂通知”。
儘管目前庫迪官方並未明確公佈相關信息，但後續小紅書上有多位庫迪門店工作人員陸續證實了這一信息源。
某庫迪門店工作人員分享了一張截圖，內容為所處門店已向總部申請購入冰淇淋機器；一位名為“庫迪咖啡-小庫”賬號發帖稱：“上一個冰淇淋機，不知道需要多久把設備的錢回本，不過感覺夏天冰淇淋會走得很不錯”；一位名為“庫迪咖啡巢湖學院店”賬號發帖稱：“巢湖學院店庫迪上冰淇淋怎麼樣？要不要訂？”
對於庫迪此舉，業內不少人士表示並不意外。
今年2月，庫迪宣佈全面升級“觸手可及”計劃，推出便利店型。當時庫迪就向紅餐網表示，升級後各門店業態除統一銷售庫迪咖啡高品質高性價比的咖啡及現制飲品外，咖啡店和便利店將增加冰淇淋、西式現制蛋撻、西式烤腸等熱銷引流品類。
實際上，這也不是庫迪第一次上新冰淇淋產品。早在2023年，庫迪就在部分門店上線過一系列冰淇淋產品。據網友披露圖片顯示，彼時庫迪上線的冰淇淋主要分為“甜筒”和“聖代”兩款，有4-5種sku，折後價格在1.99-6.9元之間不等，不少消費者還給出了：“奶香濃郁”“味道不錯”“和咖啡很搭”等好評。
因此，此次“庫迪要上冰淇淋”消息很快引起熱議，不少消費者表示十分期待。
相較於消費者積極態度相比，庫迪門店員工卻擔心，增加了冰淇淋機器後會大大增加工作量。
“求求我的門店千萬不要上，能想象到冰淇淋機有多難洗了，咖啡爆單的時候還擱那站着接冰淇淋”“累死！以後下班打烊又要多洗一個冰淇淋機器了嗎？”“老闆如果要進冰淇淋機就先把我開了，本來爆單時做熱狗就煩，還搞什麼冰淇淋！”……
另值得一提的是，今年1月，庫迪咖啡曾在北京中關村區域的佳境天城店悄悄上新了“熱食便當”，包括13.9元獅子頭飯套餐、14.9元雞腿飯套餐，同時還售賣鮮肉包子等“早餐麪點”，以及把子肉、獅子頭、滷雞腿、滷雞蛋、滷豆腐等滷貨單品。
不過，紅餐網通過庫迪咖啡小程序進行搜索，發現在佳境天城店的點單頁面上，如今“熱食便當”相關產品已搜索不到了。
無論是上新便當還是冰淇淋，動作頻頻的庫迪的正在嘗試突破傳統咖啡業務的邊界，其所做這一切都是為了能衝刺“2025年底達成5萬家門店”的目標。
不過，雖然當前庫迪試圖通過升級業態、拓展產品以此重構品牌認知，但便利店與咖啡場景的融合度、冰淇淋冷鏈和現制熱食供應鏈能力等關鍵環節仍待驗證。未來，庫迪能否長期穩定地實現這種跨界邏輯，還需拭目以待。
作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐