今年315，網友怎麼偏偏對奶茶“心軟”了_風聞

“315”如期而至，今年，茶飲行業的食品安全問題依然成為公眾關注焦點。

意外的是，網友們竟然表示：“這次原諒你了，下次注意就好。”

這屆號稱“嚴格”的網友們，怎麼偏偏對奶茶店“心軟”了？

這次，網友對奶茶店“心軟”了

3月14日，經視直播曝光了兩家大型奶茶連鎖品牌加盟店存在的諸多問題，如使用隔夜檸檬片、過期小料以及杯子掉地後繼續使用等現象，引發了社會的廣泛關注與討論。

與以往“畫風”不同的是，這次消費者似乎沒有一邊倒地對該現象強烈譴責，今年出現了一些“反常”發言。

還有部分消費者，在社交平台上為奶茶行業“鳴冤”，一網友發帖“315改成奶茶專項行動吧”，更有網友喊話“315為什麼只揪着奶茶店不放”？評論區也在調侃：

“它不是勾兑而是真的有水果”

“是我來晚了，不是它不新鮮了”

更有網友在評論區直言：“更有問題的你們不查，我一個跑外賣的都敢説奶茶店夠乾淨了”“奶茶行業的衞生超過大多數餐飲了”。

一些曾就職過奶茶店、或兼職的網友也自發站出來表示“很委屈”：這只是個別加盟店監管不當，自己在職的連鎖奶茶店規矩“繁多”，管理嚴格，不希望大家因為“一顆老鼠屎就壞了一鍋湯”。

越來越嚴的茶飲稽查

每天都在上演

其實，讓這屆網友開始“心軟”的原因早就有跡可循：

去年，奶茶店打工人被突如其來的稽查嚇得“發抖”的視頻，在社交媒體流行起來。

事實上，這種突然而至的稽查場景，幾乎每天都會在全國各地的奶茶店上演。

咖門在去年11月份發佈的一篇文章《霸王茶姬、古茗的店員，被一波神秘顧客“拿捏”住了？》中，採訪了連鎖品牌的稽查們。

當前各大連鎖茶飲品牌都自備稽核團隊，每家茶飲品牌的稽核體系不盡相同，但一般都包括檢查設備是否清潔到位、物料的品質和效期是否符合標準、員工點單服務是否規範等。

有頭部連鎖品牌坦言，嚴格稽核，就是為了“從門店和品牌層面，儘可能避免食品安全類問題的發生，以及因為不同門店的產品、服務差異給消費者不好的體驗。”

很多網友在瞭解後都表示，“奶茶店巡店竟這麼嚴”，“以後喝奶茶更放心了”。

各大品牌為了在市場中立足，制定了嚴格的規章制度，但客觀上，龐大的門店和員工數量使得監管難以完全杜絕違規行為的發生。

對於此次茶飲店遇到的問題，也有網友表示**“犯錯了不能當沒看見”，**媒體的監督也仍是規範奶茶行業的重要外部力量，及時調整、加強整改，刻不容緩。

珍惜這種“信任”

茶飲從業者要做得更好

隨着茶飲迎來“上市潮”，品牌規模化加速，幾百上千家門店變得普遍，食安風險也幾何倍升級，一家門店發生食安問題，整個品牌就可能面臨生死危機。

在健康、理性的消費趨勢下，越來越多品牌意識到，食品安全是生存的底線，對加盟門店的食安、出品、服務等統一性的管理也進入新階段。

就如一位業內人士所説，稽核崗位的誕生，是奶茶行業連鎖管理的又一次升級。

圖片源自小紅書博主@請你喝奶茶 已獲授權

從早期“收了加盟費基本就不管了”，到統一出品標準、操作流程標準，到如今的督導稽核不定時突擊檢查巡店，茶飲業對食安、出品的要求越來越高了。

茶飲行業進入品牌力時代，一家門店的口碑代表着整個品牌的形象，顧客的信任變得尤為重要。

今天茶飲獲得的信任，是過去幾年全行業共同努力的結果。每一個從業者都應珍惜這種信任，並努力做得更好。

品牌總部更需意識到企業的公共屬性，注重社會價值，主動接受社會監督。消費者則應保持理性，相信大型連鎖品牌具有較強的自我糾錯能力，不必因個別問題而過度恐慌。

總之，奶茶品牌在發展過程中需平衡好商業利益與社會責任，通過各方共同努力，保障消費者的食品安全，讓公眾能夠真正放心地享受奶茶帶來的美好體驗。