315曝光“增重蝦仁” 李佳琦 與輝同行回應了..._風聞

3月15日，央視“3·15晚會”曝光保水蝦仁磷酸鹽超標，會帶來健康風險。隨即，與輝同行針對冷凍蝦仁涉嫌違規問題發佈聲明，先行按照“退一賠三”的金額進行售後服務。李佳琦直播間也對此作出回應，稱上播前已進行合規審核，產品多聚磷酸鹽含量低於國家標準要求。“保水蝦仁”撕開的不僅是海鮮市場的潛規則，更是直播帶貨產業鏈深處正在腐爛的肌理。

出品｜網經社

作者｜可樂

審稿｜雲馬

一、“科技感”蝦仁被曝光

央視“3·15晚會”曝光，部分生產廠家在加工水產品時違規、超量添加複合磷酸鹽保水劑，部分商家超量添加保水劑、包冰增重，1斤蝦仁7兩冰。節目中，工作人員表示，這樣的保水蝦仁，他們自己不吃，“我們沿海地區都是吃（新鮮）海蝦”。節目中還説，長期過量攝入磷酸鹽可能會帶來健康風險，例如消化系統問題、導致人體的鈣磷比失衡、缺鈣、引發心血管疾病。泡完藥的蝦仁被迅速送入冰凍環節包冰，“包冰衣最高能包到70%，一斤解凍之後只有三兩蝦仁。”

被曝光的蝦仁增重手法頗具“科技感”：通過注射保水劑使凍品增重30%-50%，這種由焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉等化學試劑構成的"保水神器"，在食品工業中本用於改善口感，卻被異化為牟利工具。更隱蔽的是，部分商家將保水劑與冰衣混合使用，通過物理覆蓋化學的手段，在商品詳情頁標註“淨含量”時玩起文字遊戲。

其中涉及正大食品旗艦店銷售的“正大白對蝦仁”。值得注意的是，該產品外包裝上標註了“李佳琦直播間”，表明李佳琦直播間曾為其帶貨。事件曝光後，正大食品旗艦店迅速下架了相關產品，**李佳琦直播間也對此作出回應，稱上播前已進行合規審核，產品多聚磷酸鹽含量低於國家標準要求。**除此之外，早在2021年，消費者曬出的截圖顯示，薇婭零食節也曾帶貨該正大白對蝦仁。

美腕在聲明中提到，該產品上播前已要求品牌方提供蝦仁磷酸鹽檢測報告，數據顯示“多聚磷酸鹽含量未超標”。但業內人士指出，央視曝光的“增重蝦仁”核心問題並非磷酸鹽，而是通過非法添加物虛報蛋白質含量，而美腕的回應避開了這一焦點。對此，網友犀利評論：“避重就輕的檢測項目，如何證明產品安全？”更有消費者曬出購買記錄，質問：“李佳琦去年因燕窩事件道歉，如今又拿‘合規報告’搪塞？”

3月16日，與輝同行針對央視“315晚會”曝光的冷凍蝦仁涉嫌違規問題發佈聲明，表示作為一家對消費者負責的企業，已在第一時間下架了全部蝦仁相關商品，並展開對此類商品的再次審核。聲明還強調，無論後期調查結果如何，與輝同行將對購買過“大岸浪花品牌”冷凍蝦仁的消費者，**先行按照“退一賠三”的金額進行售後服務。**相關打款工作已經開始，預計在1-3個工作日內全部完成。

二、流量霸權下的品質異化

當“全網最低價”成為直播間的終極追求，品質必然成為被獻祭的祭品。某MCN機構負責人透露，為維持價格優勢，部分主播團隊會主動要求供應商"優化成本"，這種壓力傳導到生產端，直接催生了保水劑濫用等亂象。流量經濟正在重構商業倫理的基本邏輯。

目前行業通行的“神秘買家”抽檢制度存在致命缺陷：抽樣比例不足1%、檢測項目侷限於基礎指標、第三方機構良莠不齊。更嚴峻的是，面對深度造假的“技術流”商家，傳統檢測手段已顯滯後。某檢測實驗室負責人坦言：“我們能檢測的是已知風險，而造假者永遠在創造新風險。”

產品質量參差不齊是一個不容忽視的問題。一些主播或商家為了追求利潤最大化，往往會選擇銷售一些質量低劣、假冒偽劣的產品。這些產品不僅無法滿足消費者的需求，還可能對消費者的身體健康造成危害。例如，一些主播銷售的護膚品、保健品等，可能存在虛假宣傳、成分不明等問題，給消費者帶來安全隱患。一些主播或商家在直播過程中，還會通過誇大產品功效、偽造產品信息等手段，誘導消費者購買。這種行為不僅違反了消費者權益保護法的相關規定，也損害了消費者的知情權和選擇權。

此外，虛假宣傳也是直播帶貨的一大痛點。據網經社不完全統計，辛巴、羅永浩、劉媛媛、瘋狂小楊哥、東方甄選、駱王宇、李佳琦、東北雨姐等MCN機構及主播均陷入虛假宣傳風波。如抖音“美妝一哥”駱王宇因“油橄欖”事件被“打假”後宣佈退網，表示將為消費者退款1.5億元；東方甄選售賣的西梅汁遭禁；“三隻羊”帶貨“香港美誠月餅”“澳洲谷飼牛肉卷”虛假宣傳被罰6894.91萬元。

網經社電子商務研究中心特約研究員、北京國標律師事務所主任姚克楓律師稱，直播電商典型的侵犯消費者權益的行為主要體現在主播虛假宣傳、直播銷售假冒偽劣產品等，如小楊哥直播間售賣的“香港美誠品牌月餅”實際產地在廣州和佛山，“麥琪啦”售賣聲稱可治惡性腫瘤的“神藥”，其實只是無藥品相關標識的保健品，東方甄選直播間“100%野生海捕”大蝦實際上是養殖蝦等，均是涉嫌虛假宣傳和欺詐消費者的典型案例。

三、直播電商如何穿越“冰山”？

3月5日，國家市場監督管理總局局長羅文在十四屆全國人大三次會議首場“部長通道”上，詳細介紹了市場監管總局在促進平台經濟健康發展方面的四大舉措。這些舉措涵蓋平台規則、收費透明、直播電商規範以及算法優化，旨在解決當前平台經濟發展中的突出問題，推動行業高質量發展。羅文強調，將壓實平台審核責任，加強產品質量抽檢，制定《直播電商監管辦法》，建立長效監管機制。

此前，1月10日，國新辦舉行“中國經濟高質量發展成效”系列新聞發佈會，介紹“營造公平公正市場環境，助力經濟高質量發展”有關情況。國家市場監管總局副局長束為表示，下一步，將從促進平台規則公平透明、減輕平台內商户成本負擔、淨化直播電商行業生態等方面着力規範市場競爭秩序。健全常態化監管制度，抓緊完善平台規則、直播電商等方面的監管制度。着力整治利用平台規則破壞公平競爭、侵害平台內商家和消費者合法權益的現象，打擊直播電商領域虛假營銷等行為。

中國商業聯合會直播電商工作委員會副會長單位、網經社電子商務研究中心主任曹磊曾表示，目前直播行業很多公司是在疫情前後成立，發展時間不過三四年，在公司治理、合規制度、員工培訓等方面有所欠缺。對於李佳琦、董先生、廣東夫婦、董宇輝等大大小小的主播，以及交個朋友、謙尋、東方甄選、無憂傳媒、遙望等MCN機構來説，應加強內部管理和審核機制，確保所推薦的產品符合法律法規和消費者權益保護要求。要建立完善的選品和審核流程，對產品的真實性、合法性和質量進行嚴格把關。

（中國商業聯合會直播電商工作委員會副會長、網經社電子商務研究中心主任曹磊）

蝦仁增重事件不應成為直播電商的至暗時刻，而應成為行業升級的轉折點。當資本狂熱退去，真正決定企業存亡的將是品質護城河。李佳琦們在危機中展現的公關技巧，若不能轉化為對品質的敬畏，終將化為時代塵埃。唯有建立"技術+法律+商業"三位一體的信任體系，直播電商才能真正穿越“冰山”。