第1批拉黑奪命外賣的人，發財了_風聞
视觉志-视觉志官方账号-你陪着我的时候，我没羡慕过任何人1小时前
作者 | Haruka
來源 | 視覺志
脆皮年輕人，最近心裏有點苦——
3·15曝光的下腳料翻新衞生巾，用過；
保水蝦仁磷酸鹽超標、1斤能有7兩冰，買過；
亂收費的維修平台，師傅上門説額外要收費，付過；
獲客公司一天偷100億條數據信息，騷擾電話一個又一個，接過……
“腹背受敵”的他們，關掉這些令人觸目驚心的新聞後，還得含淚吃下外賣小哥剛剛送到的“翻車”黃燜雞。
一想到吃進去的可能是別人吃剩的隔夜菜，不少打工人瞬間感覺天塌了。
尤其是每次特意單加一份美味香菇的網友，瞬間流下了心酸的淚水：“怪不得入味，回鍋好幾遍能不入味嗎？”
這種“靈感菇”，搭配定凍雞、大狗椒、哈基米，就組成了外賣TOP榜上的銷冠——“黃燜雞米飯”的全明星陣容。
作為黃燜雞的忠實愛好者，偶爾覺得味不對，網友們首先懷疑的不是商家，而是自己的味覺。
在別人吃剩的美味面前，能拿到昨晚被退單、整晚被常温保存的外賣剩飯，或許已經足夠幸運。
因為比起與陌生人的唾液親密交換、感受回甘，跑肚拉稀似乎是更容易被接受的福報。
外賣小哥，曾經多次對黃燜雞“吹哨”。
每天取餐的他們，見證過無數個高銷量外賣背後的真實情況。
首先，你吃的肉可能比你的歲數還大。
“殭屍肉”腥臭劣質的氣味，被各種科技一加工，越愛吃辣的人吃得越香。
各類炒飯、炒麪、炒河粉，廚師們炒完的鍋從來不會洗。
真正的包漿“老灶”，加上一兩滴防腐劑，濃濃的醬香味能繞樑三日。
除了黃燜雞，還有更多外賣都同時爆雷。網友們這才大徹大悟：
怪不得一點外賣就竄稀，免疫力一天比一天低，渾身哪哪都不得勁兒，錢還一分沒剩餘。
所以，第一批想明白的脆皮年輕人，已經開始省錢保命了。
省錢保命第一步：放棄外賣
打工人最怕的，莫過於香噴噴吃着外賣，忽然收到騎手的好心提醒：“以後別點這家”。
其中的深意，唯有點過沒有實體店外賣的噴射戰士們，才能秒懂……
因為騎手們自己都不吃外賣。
即便有實體店，在店家眼中，外賣似乎也始終“低堂食一等”。
有人吃席，店家重複上了兩份餐。即便動過筷子，服務員也沒覺得有什麼，轉眼將多出來的餐留給了叫外賣的顧客。
有人可能會説，那我多花點錢，點70、80元的高級輕食不就行了嗎？
其實，花錢也未必能吃到好的外賣。大眾印象裏價格高昂、品質高級的輕食店，食物發黴的情況很常見。
有店家從新開的輕食店進購了收銀機，拆開發現密密麻麻全是蟑螂。
輕食老闆解釋説，為保證蔬菜新鮮，基本不會提前洗菜。菜囤多了，難免生蟲，蟑螂也是無可避免的。
看似健康的輕食，實則比誰都髒。
打工人好不容易決心體重管理、吃點貴的，沒想到自己是在花錢買罪受。
更受罪的，還在後面。
原本5、6塊錢就能解決的早餐，因為不夠起送價，東拼西湊最後一結賬，變成了20幾塊。
每天因為各種外賣膨脹神券心力交瘁的打工人，最後看到疊加的包裝費、滿減折扣不同享，而徹底崩潰。
很久沒用過現金的他們，已經忘記：一頓外賣可以買一隻雞、一杯奶茶可以買30個雞蛋、一杯星X克可以買一箱牛奶。
如果要問他們，願不願意拿自己家一整箱牛奶，去換一杯滿是糖精、科技的奶茶，他們的答案一定是：不願意。
可在動動手指點外賣的瞬間，打工人往往不會計算和顧慮這麼多。
等到真正需要用錢了，他們才會意識到自己在外賣上花費了太多——紀錄片《金錢與我》中，為女兒籌備婚禮但缺錢的女主凱瑟琳，每年會花3萬多在外賣上。
還有紀錄片《聰明經濟學》的女主琳賽。
她有兩份工作但依舊是個月光族，經過仔細分析後發現，原來外賣在她的生活開銷裏，同樣佔了非常大的比重。
飯沒吃好，錢還沒了。
在乎健康的年輕人，想盡一切辦法讓自己吃得好一點。
外賣100元的三文魚健康餐，自己做且放入更多三文魚，才25塊。
有肉、有蛋、有新鮮蔬果，滿滿登登一大堆食材加起來，只需要47塊。
如果吃清淡點、素菜更多一點，那隻會更省。
吃一兩頓外賣的錢，已經夠買菜做飯吃好幾天了。
簡簡單單自己做飯一個月，錢包能多出來一千塊。
身體的變化則更顯著：莫名其妙瘦了不説，也不會因為上火長痘了。
很多減了一年肥的年輕人，外賣只吃一半的量，還是一斤都沒瘦。
但換成自己做飯後，他們發現瘦原來可以這麼簡單——甚至自己每天吃下去的飯量，比之前減肥時要多很多。
高油高鹽的外賣，讓人不經意間吃下去更多，吃完後喝多少水都依然覺得齁得慌，這些都是導致很多人體重飆升的元兇。
而吃家裏做的飯，哪怕躺着不動，也會輕鬆瘦下去兩斤。
今年國家也出手了，督促大家將2025年度目標清單裏，加上“減肥”。
因為瘦只是一個方面，重要的是健康，尿酸高、痛風病、慢性腎臟病……各種病都與飲食習慣息息相關。
劣質的外賣，加劇了人們的不健康。
有人可能會問，上班族本來已經夠忙了，怎麼有空頓頓自己做？
“理解凍門，加入凍門”是很多自己帶飯的上班族，必走的一條路。
他們會一次凍10斤飯、凍半個月的口糧，每次吃的時候微波爐加熱5分鐘，或者在冷凍狀態下直接回鍋重熱一下就行。
害怕亞硝酸鹽，就等吃的時候再放鹽。
菜式直接照抄商家的預製菜譜，咖喱雞肉、牛肉飯，宮保雞丁、滷肉飯……
如果不會做飯，請點開短視頻。各種“電子媽沫”恨不得從種菜步驟開始講起。
從買菜、買肉小技巧，到如何挑選米麪油、各種調味料的用法；
怎麼清洗各種蔬菜，再到如何切菜、如何焯水、辨別是否炒熟、如何炒菜不濺油，幾分鐘快速做出一道便宜又好吃的餐館同款美味；
甚至連炒菜的萬能公式，以及如何洗碗都教得一清二楚。
懶得洗碗的上班族，還想出了更多帶飯小技巧。
有人在一次性手套裏，塞滿飯和菜；
有人分門別類，讓食材在保鮮袋裏“住”單間；
有人不拘小節，大大方方用起了一次性保鮮袋；
如果實在懶得學，白人飯是自制打工窮鬼套餐最好的“老師”。
3分鐘、10塊錢，兩片全麥麪包，用保鮮膜包一切。
搞定早午餐，晚餐隨意來點水果就完事兒，有葷有素有碳水，主打一個營養均衡。
不用開火，不用洗碗，更不用學廚藝。
火遍超模圈的彩椒三明治，抗炎又減脂。
如果上班中途餓了，打開一個自制“白人小孩”腦力零食罐就行。
蔬菜條（胡蘿蔔、黃瓜、彩椒），吃多少都沒負擔。
無需擺盤、不談精緻，主打一個維持生命體徵……
餐廳裏動輒賣80、90元的精緻輕奢“白人飯”，實則是最不用動腦筋就能做出來的簡易健康餐。
年輕人逐漸祛魅，不再願意花冤枉錢。
省錢保命第二步：自學養生
在自帶飯的“省錢自救”中，脆皮年輕人不斷鑽研營養學——講究每頓飯的碳水、蛋白質、蔬菜配比的同時，也慢慢走上了養生之路。
保温杯泡枸杞早已是過去時，現在年輕人流行將熱奶茶改成中藥飲，冰美式換成冰中式。
辦公室裏，再也不見手捧冰美式的打工人，他們流行用養生壺煮各種中式茶飲，主打一個氣血感充足。
各種中醫院的養生茶，被網友高呼：求“破解”。
比如廣東省中醫院大火的“清心除煩助眠飲”“補氣扶正飲”“四神湯”“三紅湯”。
浙江省中醫院的中藥飲，更是讓年輕人直接買到小程序都徹底崩潰。
從刷屏的烏梅湯，再到各類疏肝飲、龍眼茶……全都是大熱單品。
杭州市第三人民醫院的養髮飲，也是很多狂塗米諾地爾的禿頭打工人，必搶的一款護髮單品。
在這股茶飲屆“新中式”風潮的帶領下，養生賽道的選手層出不窮。
中醫館自己下場開起了奶茶店，喝奶茶順便還能讓老中醫幫忙把個脈。
一味味中藥材，齊刷刷擺在面前。
喝奶茶的同時，也能學學辨認藥材。
這種奶茶，對於打工人來説，喝起來沒有那麼強的罪惡感。
杭州靈隱寺“脱離苦海”的小茶壺奶茶一捧，頓時養生又養心。
最近連速溶奶茶也來跟風——
香飄飄奶茶，和中醫品牌方回春堂聯名，推出了屬於養生人的早C晚A。
除了中藥飲和奶茶，全國各地的中醫館還推出了不少養生產品：
上海冰淇淋店推出薄荷西瓜霜、野菊開心果、山楂佛手柑、川貝枇杷膏等中藥藥膳冰淇淋；
河南鄭州中醫館東濟堂推出了食養廚房，有六珍菌過橋米線、茯苓煎餅、山藥葛根玉米羹、龜苓玫瑰膏；
天津中醫院的“藥食同源”中式麪包，有蓮芡排濕包、荷葉消暑包、黃芪養生包、枸杞原漿牛角包、陳皮肉桂蘋果酥……聽名字就覺得養生；
深圳羅湖中醫院的饅頭、包子、餃子，都是按照金木水火土來命名的，感覺很有門道；
成都市第一人民醫院結合《黃帝內經》，不同節氣推出不同限定藥膳：大寒有“百合紅棗八寶飯”，立冬吃“高纖五黑豆麪包”，小雪是“紅棗芋泥小雪人”……
成都市各大中醫館，陸續推出藥食同源的養生飲品，還將店開到了春熙路。
刷醫保吃藥膳、喝下午茶的中藥館，已經成了學養生的年輕人，必打卡之地。
除了食補，他們還不斷鑽研老祖宗的智慧，學中醫、看《黃帝內經》，加入養生大軍。
CBD的草坪，滿是曬背的小白領；
年輕人休息日逛市集，去的也都是養生局；
熱鬧的蹦迪現場，蹦迪的同時也要拔個罐兒；
啤酒泡枸杞，打打八段錦……
有中醫號脈的養生局，才是脆皮年輕人該去的局。
省錢保命第三步：自修家電
如果説，從放棄外賣到自學養生，是脆皮年輕人省錢保命的進階版。
那自修家電，一定是他們省錢保命的終極版手段。
大多數開始獨立生活的年輕人，租房時總會遇到各種各樣的維修難題，他們過去也被各種上門維修的師傅騙過不少錢。
3·15曝光的名單中，家電維修平台的“刺客”行為讓很多年輕人醒悟，原來裏面套路這麼深。
光擰開水龍頭，收費100元；拿掉一個電池帽，收費250多元……
於是，他們也開始自己動手了。
生活裏很多小的障礙，比如換水龍頭這種活兒，比拼樂高積木都簡單。
只要按照步驟擰幾下，女生也可以輕鬆修好。
馬桶沖水力度不夠大？
一撬一扣，馬上解決。
花灑出水很小？
用白醋浸泡後，拿牙膏清洗污垢即可。
如果不行，再關掉水閥，檢查水龍頭內部的是否堵住。
馬桶圈壞了，輕輕一扣就能拿下來。
記錄三個數據，就能買對合適的座圈型號。
更換也非常簡單。
甚至連換開關（必須先確保電閘關閉）這種看似非常專業、非常難的電工活兒，在他們的仔細拆解下，也變得如此簡單。
網上有很多類似的短視頻，都是教獨立生活的年輕人如何自己維修。
最近，山東臨沂一個名叫“超越家電維修”的賬號火了。
小到小煮鍋、電吹風，大到洗衣機、電冰箱，這位大哥擰幾下、焊幾下，收費幾塊到幾十塊，小電器們立刻有了新生命。
看他視頻的，很大一部分都是年輕人。
過去他們自己各種小家電壞了，但又過了質保期，只能扔了。
他們甚至沒想過，這些都是簡單動手幾下就可以修好的。
很多女生，自己帶燈的化妝鏡不亮了。
換了新的之後，發現總得給它充電，很後悔沒有修一修。
其實一切在你知道了原理後，都沒那麼難。
就像從點外賣換成自帶飯，只要行動起來，想吃點好的非常簡單。
在不斷吃外賣的過程中，人們丟失的是自己與食物的正常關係，喪失的是自己對生活的感知。
所以，脆皮年輕人在自救的過程中，也跨越過了賽博世界和現實生活的鴻溝。
他們意識到，還是要走進生活中去。
原來自認為優越於父輩的“外賣式”生活，其實是要付出更多隱形的代價，比如金錢，比如健康。
在經濟下行的當下，是時候省錢保命，換種生活方式，找回喪失已久的“生活”。
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監製：視覺志
編輯：Haruka
視頻號：視覺志