門店減少157家!鍋圈食品,淨利潤下滑8.4%_風聞
侃见财经-侃见财经官方账号-1小时前
餐飲行業“困境”正在反轉。
頭部餐飲企業有望改善增收不增利的窘境。
3月28日,一站式在家吃飯餐食解決方案提供商鍋圈食品發佈了2024年財報,財報顯示,2024年鍋圈實現營收64.70億元,同比增長6.2%;淨利潤2.41億元,同比下降8.4%;核心經營利潤3.11億元,同比增加3.1%;毛利為14.17億元,同比增長4.9%,毛利率為21.9%。
其財報發佈之後,鍋圈股價大漲9.84%。
實際上,回顧鍋圈這一年的表現,其實並不算太好。如果從最高位12.28港元/股算起,一年多時間,鍋圈跌幅就超過80%,市值蒸發超過了270億港元。
儘管鍋圈跌幅巨大,但是目前市盈率還算合理,為21.66倍。
從鍋圈整體財報來看,增收不增利依舊是困擾鍋圈的難題。
財報顯示,截至2024年末,鍋圈門店為10150家,其中加盟店為10135家,自營門店為15家。數量較2023年末的10307家減少157家,其中加盟門店減少了165家。
據悉,在此之前,鍋圈曾啓動了門店的“蹲苗計劃”,旨在促進門店精益化運營水平提升。財報顯示,2024年內,鍋圈發力鄉鎮市場滲透,一共新增鄉鎮門店數量287家。由此可見,下沉市場可能會成為鍋圈未來的發力重點。
鍋圈董事長楊明超曾表示,鍋圈在未來五年門店總量要達到2萬家。而從目前市場格局來看,下沉市場是其門店數量突破重要方向。
侃見財經認為,對於餐飲行業而言,追求規模無可厚非。但從目前餐飲行業的發展來看,門店的收縮是一個趨勢,保利潤則是頭部餐飲企業的頭號大事,就連海底撈門店擴張也開始明顯放緩,因此從這個維度來看,鍋圈五年擴張近萬家的計劃難度並不小。
值得注意的是,2024年鍋圈通過自建以及併購等方式新增3家食材生產廠,分別專注於淡水產品、蝦滑以及酸湯產品的生產及加工。據悉,目前鍋圈自有食材生產工廠一共有6家,這也推動鍋圈銷售產品中來自自有工廠的比例提高至20%。
另外,為了擴大營收,鍋圈還大力拓展了線上渠道,資料顯示,鍋圈在2024年通過多層級的抖音賬號進行鍋圈產品的消費者觸達,全年通過抖音渠道的曝光量達到62.1億次。其5月底開始推出的“99元毛肚自由火鍋套餐”通過抖音等線上渠道引爆銷量,全年累計銷售額超過5億元。
不僅如此,2024年鍋圈的“會員工程”進展也相對比較順利。財報顯示,截至2024年12月31日,鍋圈的註冊會員數達4130萬,同比增長48.2%。而會員數量增長也帶動了預付卡預存金額的大幅上升,財報顯示,鍋圈2024年底預付卡預存金額同比上升36.6%達9.9億元。
在財報當中,鍋圈還提到了未來的出海計劃還有對部分門店進行無人零售改造。
侃見財經認為,對於目前的餐飲企業而言,立足於當下的市場,其實已經過了快速的擴張期,其大規模的擴張不管從資本層面還是市場層面相對都比較艱難,且隨着市場的變化,對於企業的盈利要求也會越來越高,因此提升盈利水平則是未來幾年的關鍵。
從長遠來看,餐飲行業目前依舊處於低位,但是由於市場偏好的原因,資本對於餐飲行業並不青睞,而鍋圈估值的變化就能清晰反映該問題。侃見財經認為,鍋圈目前最大問題就是提高利潤率而非擴張,此外鍋圈還需加大企業的現金儲備,以及增加企業的現金流水平,然後靜待市場回暖。