霸王茶姬創始人：昔日流浪兒赴美敲鐘，爽文是怎麼煉成的？_風聞

　　作者：栗子

　　今年年初，各種新聞號不約而同地發佈雷同的視頻切片：

　　#霸王茶姬 的創始人#張俊傑 在年會上歇斯底里地喊“我愛你們”，標題大多為“10歲父母離世、18歲學會認字、如今身家百億”的句式，並配以勵志的音樂。

　　這些視頻動輒10萬贊，清一色正面評論。

　　一開始，我認為這是中文互聯網造神慣用的路徑，先由營銷號們從來路不明的信源那裏拼湊一個悽慘的身世，再通過商業導師們藉由“商業案例分析”造勢，最後形成一個無法證實也無法推翻的傳奇故事。

　　但經過一番調查，我發現有些看似不可能的故事情節竟然是可以被佐證的。

　　比如，1993年的他17歲就當上奶茶品牌雲南區域運營負責人，24歲創立公司，如今是頭部茶飲公司中最年輕的老闆。

　　4月17日，霸王茶姬在美國上市後，他的身家暴漲至230億元。

　　投資他的人都賺瘋了，投資機構XVC在霸王茶姬上市第一天持有的股票價值，等於當年投入金額的27倍。

　　上海發佈會上透露的秘密

　　關於張俊傑17歲之前的故事，大部分媒體的口徑都很統一。

　　1993年出生，10歲時父母相繼離世，之後便未接受過正式教育，直到17歲去到一家名為大維奶茶的連鎖品牌當店員。

　　為這段經歷背書的一個很重要的角色，是和張俊傑頻繁接觸的投資人。

　　● 圖片來源：XVC官網

　　霸王茶姬投資方XVC合夥人胡博予在年度信中分享投資案例時曾提到，他第一次跟張俊傑溝通時，對方告訴他自己沒上過學。他的第一反應是沒上過大學，結果發現他完全沒有接受過基礎教育，10歲到 17 歲之間在流浪，所以18 歲之前都不認字。

　　後來張俊傑在給投資人們做板書時，還有個別字會寫成拼音。

　　這部分經歷的更多細節補充來自他自己——2024年5月，霸王茶姬在上海的發佈會上，張俊傑透露了自己的出身，稱自己“上無老，下無小，左無親，右無故”，名字也是自己起的，取自“識時務者為俊傑”。

　　● 張俊傑

　　17歲那年，獨自流浪7年的張俊傑突然醒悟，一直在社會上混也不是辦法。

　　於是，張俊傑開始在一家名為大維奶茶的連鎖品牌當店員，在這段打工的日子裏，他經常早班晚班一起上，就為了把配料表熟悉到極致。

　　由於表現太好，三年時間，他從店員一路走上去，非常順利從店長，做到了區域督導，一路直升為雲南區域運營負責人。

　　也是在短短三年時間，除了財務和法務沒嘗試過，其他崗位和環節他都瞭如指掌。

　　張俊傑慢慢有了野心，他了解奶茶門店的運作規則以及與供應商打交道的方式，那他能不能開自己的店呢？

　　後來機緣巧合下，一位加盟店的老闆問張俊傑願不願意接盤一家店鋪，張俊傑雖囊中羞澀，但也答應下來，他提議在老闆出價的基礎上另加一萬元，但一年後支付。好在老闆虧錢了急於脱手，答應了這看似不靠譜的請求。

　　但問題在於，這家店位置相當偏僻，為了開闢售賣渠道，張俊傑把希望寄託在門店一公里外的小學小賣部，但小賣部的老闆堅決不同意貢獻位置來銷售一款不知名的奶茶。

　　張俊傑不死心，在午飯前直接做了50杯奶茶到學校，並答應如果賣不出，就再也不來糾纏。沒想到，幾個小時過後，小賣部老闆打來了電話，讓他第二天帶着100杯奶茶放到小賣部來。

　　就這樣，門店的銷路在不斷打開，奶茶店逐漸做到了八九千的營業額。也是這次成功的經歷第一次給了張俊傑在創業上的正面反饋，他意識到，即便是開局一副爛牌，自己也能闖出一片天來。

　　● 霸王茶姬門店形象

　　在2015年，張俊傑離開茶飲行業，去了上海一家名為木爺機器人的服務機器人公司。

　　恰逢中國新茶飲江湖正如火如荼，喜茶和樂樂茶剛剛嶄露頭角，張俊傑意識到，這可能是入場的最後機會。

　　於是，他喊上在參加上海餐飲展時遇上的有茶飲背景的朋友，幾個人湊了一百多萬，在昆明用2500的月租租下40平米的小閣樓，成了初代霸王茶姬品牌。

　　這一年，張俊傑24歲。

　　如果是一個本科清北、海外TOP10商學院出身的年輕人想要開出一家比肩喜茶的品牌，看起來再合理不過，但對於一個沒有學歷背景也沒有家庭託舉的24歲年輕人，事情就變得離奇了。

　　胡博予透露，張俊傑自學能力很強，閲讀過很多有聲讀物、企業家傳記，他對商業模式的理解，對管理的洞察，甚至比自己認識的大部分CEO都要好。而且他在持續地學習，對於問題的思考很系統化，做決定很理性。

　　他自學能力強到什麼程度？根據《暗湧Waves》的報道，餐飲行業的大部分內容張俊傑都沒聽過，但解釋完他馬上就懂了。有時別人説了句話，裏面有個成語，張俊傑就會問成語是什麼意思，下次就會用。

　　但自學能力並不能解決張俊傑創業中的所有問題。

　　在2017年最缺錢的時候，張俊傑拿着去找設計公司設計商業企劃書，為了節約資金，他提出用5%的股份去換15萬的設計費。設計指着企劃書裏的一句“成為世界100個國家的霸王茶姬”笑了，如果連15萬都付不起，你還談開遍100個國家？

　　● 霸王茶姬的馬來西亞門店

　　如果説一個人的自學能力能支撐他走到開一家奶茶門店的高度，那是什麼支撐着他走向世界呢？僅僅有自學能力，就能被投資過快手的XVC看中嗎？

　　決定命運的深夜“投決會”

　　事實證明，並不光鮮的背景，讓張俊傑在創投市場上舉步維艱。

　　他很快遇到了瓶頸，當時正值2020年，霸王茶姬剛剛開出了200家門店，集中在雲南、廣西、貴州，但單店數據和喜茶、星巴克差得很遠，整體表現平平。

　　更要命的是，張俊傑當時在霸王茶姬擔任董事長的角色，和張俊傑一起的還有兩個合夥人，一個是CEO，另一個是高管，這兩個人在實際管理着公司，他們的股份加起來比張俊傑還多。

　　這意味着，如果有投資人想投資霸王茶姬，還需要幫他把這兩個人的持有的股份全部收購回來，這將額外花費至少一個億的一筆投資。

　　元氣森林創始人，北航出身的唐彬森曾拍板給霸王茶姬開了3億估值，這已經是相當高的價格，但仍不足以解決張俊傑的困境。

　　真正改變張俊傑的命運的，是XVC的賞識。

　　2020年前後，XVC團隊開始接觸張俊傑，他們花了一整天時間與張俊傑的核心團隊交談，瞭解他是如何觀察人的，他做了什麼來吸引和激勵他們，以及他過去在組織上犯過哪些錯誤。

　　最終得出一個結論，如果只根據他的教育背景去做判斷就太膚淺了，張俊傑本身是一個自信、聰明又謙遜的人，有很高的情商。

　　最重要的是，張俊傑身上有XVC最看重的組織建設能力。

　　比如在起步階段，他已經列好了後續要替換現有團隊成員的高管名單，併成功吸引了喜茶的幾位核心高管加入。這意味着在還未拿到投資時，張俊傑就已經想好了如何解決中長期的競爭問題。

　　● 圖片來源：霸王茶姬官網

　　於是，XVC真的開了有史以來的最大一張支票，去賭張俊傑這個人。

　　那是一個火熱的夜晚，XVC團隊開了一場持續到凌晨4點的“投決會”，同意了張俊傑開價7億元的投後估值。這一晚過後，張俊傑成為了霸王茶姬的實控人。

　　而張俊傑對XVC的回饋，是助他們成為2019年以來投資業績最好的風險投資。

　　在XVC投資後的兩年半內，張俊傑取得了非凡的成績。

　　張俊傑在2021年拿到融資後，僅僅花了幾個月時間，就搭建了一個全新品牌團隊。

　　這個團隊藏龍卧虎，首席財務官來自華為，法務官和產品、供應鏈負責人來自喜茶，星巴克、Tims、小紅書等企業都在張俊傑人才招募範圍內。

　　人員齊備後，品牌形象率先發生了顯著的變化。

　　之前，霸王茶姬是“土土的國風”。投資人蔘觀完門店後，袒露“心裏涼涼的”。雖然當時國潮是一個大方向，但在投資人看來並不具備長期價值。

　　很快，伴隨着與品牌形象設計公司“容品牌”開的數不清的會，Logo、新品包裝、海報策劃的風格都變了。

　　在張俊傑主導下，各種國風元素的混搭被一一剔除，留下一個既經典又現代的風格。

　　但這還是第一步，想要在所有門店都更換視覺，就意味着要把以前開過的店重新開一遍，這不是一件容易的事，但張俊傑做到了。

　　品牌只是第一步，更重要的是產品。

　　當時霸王茶有三分之一的產品是水果茶，而且消費者也確實喜歡喝。但在擴張門店的過程中，水果茶反而是最大的阻力。

　　水果不僅需要冷鏈運輸，耗材量還大，到門店後還需店員清洗加工，水果供應鏈也會是難題。

　　張俊傑意識到產品標準化的重要性，他把水果茶砍到只剩下“檸檬”“椰子”這類沒有季節性、容易標準化的產品，並把重點放在了“茶+奶”的茶拿鐵單品。

　　於是，2023年，超級大單品“伯牙絕弦”出現了，茶作為基底使它具備了成癮性，確保了復購率，同時產品夠簡單，門店一杯奶茶的出品時間縮短到了6-8秒。

　　● 伯牙絕弦。圖片來源：霸王茶姬官網

　　霸王茶姬在成為真正的“霸王”的過程中，諸如此類每個大刀闊斧的改革都顯得水到渠成。

　　張俊傑個人的魄力也在此，在霸王茶姬2022年虧損了9070萬時，2023年敢拿出2.6億做營銷，同時還敢帶着加盟商砸錢衝鋒。

　　大概正因為他從一無所有中走來，有一切所得也皆可以失去的心態，所以表現在商業決策上，就呈現出非一般的激進。

　　這也體現在霸王茶姬這家公司的管理風格上。他在公司內部推崇華為的狼性文化，根據澎湃報道，為了激發團隊鬥志，每當多人會議、大型活動結束後，參會的在場成員必須齊喊，“我們是霸王人，一羣人，一件事，把茶做到骨子裏，YES！”，再鼓掌7次。

　　做大的野心

　　對於消費者來説，真正意識到霸王茶姬的存在感，也是在2023年。

　　伯牙絕弦賣出2.3億杯，創下新茶飲行業單品銷量紀錄。

　　之後，霸王茶姬的門店規模一騎絕塵，截至2024年年底，其全球門店數達到6440家。

　　2025年4月17日晚間，霸王茶姬正式登陸美國納斯達克交易所，成為新茶飲“美股第一股”。

　　開盤後，公司股價最高漲超48%，收盤時公司市值為59.54億美元。

　　但這並不是張俊傑的終點。

　　張俊傑的最終目標是做向全球，據他分析，未來有三大喝茶場景，首先是對標星巴克，讓喝茶變得生活化。再就是對標雀巢，將現制現售場景延伸到家庭和辦公室。第三是對標可口可樂，做成一款預製茶飲料。而這“三杯茶”，都是霸王茶姬要做的。

　　正如澎湃所報道的，在很多投資人的解讀是，因為他曾經一無所有過，所以更渴望成功，“更想把事情做大”，更在意能不能把伯牙絕弦“賣到100個國家”。

　　他至今無房無車，也許根本上沒這個物質需求，他要的只是名留青史。

　　● 4月17日，霸王茶姬正式登陸納斯達克

　　從品牌成立到美國納斯達克敲鐘，張俊傑只用了8年時間。

　　隨着霸王茶姬在美股上市，他突然被描述為神一般的人物，市場上的信息更多地來自投資人的講述和口口相傳，增加了人們造神的興奮度。

　　再加上他的交友圈也別具一格，就更添了張俊傑的神秘感。

　　比如36氪曾報道，霸王茶姬融資最困難的時候，茶百道創始人王霄錕曾叫上投資人幫忙攢局，後來，在公開場合，張俊傑都會喊王霄錕“大哥”。

　　以及去年8月，海底撈給張俊傑頒發了委任書，聘用張俊傑為獨立非執行董事。同樣地，張勇也是霸王茶姬的董事。

　　今年2月，張俊傑還現身了任正非的閉門交流會。

　　但互聯網造神再兇，張俊傑的故事也不會真的是爽文小説。

　　很多個逆襲人生的背後，都是多個成功決策的累積。

　　只有時間能讓一個神變為普通人。

　　● 參考資料

　　[1] XVC致投資者的信2021-2024

　　[2] 36氪丨水面之下的張俊傑

　　[3] 暗湧Waves丨霸王茶姬融資故事：一手爛牌打到逆天改命 

　　[4] 暗湧Waves丨霸王茶姬的故事，是中國版《當幸福來敲門》

　　[5] 聽潮TI丨The Paper野心VS壓力，霸王茶姬和張俊傑的AB面

　　[6] 品玩丨你每喝一杯霸王茶姬，張俊傑就拿到對抗星巴克的20元錢

　　[7] 36氪丨10歲失去父母，流浪7年，傳奇95後張俊傑要到美國敲鐘

　　[8] 投資界丨剛剛，霸王茶姬開盤大漲:市值破500億

　　[9] 國際金融報丨霸王茶姬上市，張俊傑“賭贏”了