問題頻發的尊寶比薩，規模神話難持續_風聞

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出品 | 潮起網「加盟指南」

在餐飲行業“萬店時代”的發展浪潮中，尊寶比薩以“月增百家”的拓店速度成為了中國本土披薩領域的明星品牌。

據統計，截至2025年5月，尊寶比薩門店總數已突破3000家，年收益達21億元，市場份額達5.6%，穩居中國市場第二。

然而，在尊寶比薩瘋狂擴張的背後，食品安全爭議、加盟商盈利壓力、頭部品牌下沉圍剿等問題也在不斷浮現。

那麼，當行業競爭從“跑馬圈地”轉向“精耕細作”，尊寶比薩的規模神話是否具備可持續性？

萬店野心的底層邏輯與效率困局

深入探究尊寶比薩萬店野心的底層邏輯，其擴張策略可以用幾個關鍵詞來概括，分別是輕量化、下沉化和供應鏈驅動。

比如通過輕量化門店模式，尊寶比薩主推30㎡外賣型小店，只要配備2-3人的團隊，以及低至15萬元的投資門檻，就能適配社區、街邊等高復購場景。

能夠看到，此類模式通過壓縮租金與人力成本，幫助尊寶比薩得以快速滲透進入三四線城市市場。目前，其下沉市場門店佔比超過30%。

此外，依託杭州、深圳超3萬㎡的中央廚房，尊寶比薩與新西蘭恆天然等供應商合作定製原料，規模化採購降低成本，並通過“自營+第三方冷鏈”實現全國配送，構建起供應鏈優勢。

而幫助尊寶比薩快速擴店的最直接一環是，品牌構建的直營與加盟雙軌制度。

據悉，尊寶比薩以直營店鞏固廣東大本營（超1000家），加盟店拓展其他區域，形成了“總部控盤、分散經營”的格局。

然而，儘管尊寶比薩的輕量化、下沉化和供應鏈驅動模式看起來已經頗為成熟，但其規模與效率的失衡已現端倪。

首先，尊寶比薩單店收益效率遠低於達美樂（588家店年收益20億元），尊寶3000家門店年收益僅有21億元，薄利多銷模式下淨利潤率僅為20%-25%。

其次，尊寶比薩門店密度過高導致內耗，部分區域還出現“1公里內多家門店爭奪客源”的現象，稀釋了單店盈利能力。

若無法提升單店營收，尊寶比薩的規模擴張或將淪為“虛胖”，甚至引發加盟商信心危機。

規模反而加速品牌價值稀釋？

隨着門店越開越多，尊寶比薩的快速擴張實則伴隨着多重風險，甚至直接影響品牌根基，並直指其品控難題與加盟生態的脆弱性。

2025年5月，尊寶比薩旗下某加盟店因“生食交付”遭投訴，暴露後廚操作不規範問題；此前也有消費者反饋其披薩尺寸縮水、餅皮油膩等品控爭議，反映出品牌供應鏈執行存在斷層，食品安全與標準化存在漏洞。

尊寶比薩眾多加盟商們的盈利壓力也在顯現。

儘管總部宣稱“12-18個月回本”，但部分加盟商因選址失誤或區域競爭加劇，實際盈利週期延長至2年以上。更加嚴峻的是，品牌薄利模式下，加盟商為壓縮成本可能犧牲品質，繼而形成惡性循環，對品牌的長期發展構成威脅。

另外，尊寶比薩曾遭遇過品牌維權爭議。2023年，因公開指責“至尊比薩”為“低劣模仿”，尊寶被法院判定商業詆譭並公開道歉，暴露出品牌保護能力的薄弱。

以上種種矛盾折射出尊寶比薩規模化與精細化管理難以兼得的困境。若無法強化督導體系與加盟商扶持，規模反而可能加速品牌價值稀釋。

競爭圍剿進行中

縱觀整個行業，尊寶比薩的“性價比護城河”正遭遇多方衝擊。

首當其衝的，便是頭部品牌的下沉擠壓。

頭部品牌當中，必勝客通過推出“衞星店”模式，投資額較2014年下降60%，正加速滲透五六線城市；達美樂中國計劃2025年後以每年300家速度擴張，重點進攻廣深及二三線城市，其“30分鐘必達”的外賣效率對尊寶形成直接威脅。

本土品牌之間的價格戰也在升級。

樂凱撒、大師披薩等通過降價（部分產品降幅25%）努力爭奪性價比市場，尊寶若跟進將壓縮利潤，不跟進則面臨客羣流失。

即便從尊寶比薩自身性價比優勢的角度，由於披薩在中國仍屬低頻消費，尊寶比薩聚焦單一品類且創新不足（如缺乏區域限定口味）的缺點，難以讓他在行業中形成差異化壁壘。

相比之下，必勝客們通過“比薩+漢堡+咖啡”複合場景提升消費頻次的做法顯然高明的多。

此外，冷凍披薩零售與預製菜興起進一步分流披薩消費需求，行業整體面臨“高頻化”轉型壓力的背景下，尊寶比薩將率先直面挑戰。

規模是手段，而非解藥。尊寶比薩的“萬店野心”展現了其對市場潛力的樂觀預判，但規模本身無法掩蓋品控、盈利與競爭層面的深層危機。若要真正突圍，需在很多方面共同發力。

從強化品控與加盟管理，到進行產品差異化創新、探索“披薩+茶飲”等複合場景、打破低頻消費桎梏，再到優化盈利模型，通過會員體系、私域流量運營提升客單價與復購率，而非單純依賴低價策略，尊寶比薩還在路上。

在披薩行業邁向千億規模的過程中，唯有將規模轉化為可持續的競爭力，尊寶比薩方能避免“大而不強”的宿命，真正贏得終局。