南縣VS盱眙:小龍蝦產業的南北雙城記_風聞
区县那点事-昨天 22:09
在中國小龍蝦產業的版圖上,湖南南縣與江蘇盱眙猶如雙子星交相輝映:一個以洞庭湖平原的稻蝦共生模式鑄就“南派生態”,一個以洪澤湖畔的“一稻三蝦”輪作模式締造“北地傳奇”。二者分別以62萬畝稻蝦田與97.5萬畝基地的產業體量,演繹着中國小龍蝦產業的南北雙城記。
接下來,讓我們深入對比南縣與盱眙在小龍蝦產業的生態模式、創新實踐及品牌戰略上的異同,共同探尋兩地小龍蝦產業蓬勃發展的奧秘。
生態模式:稻蝦共生與時空效益的辯證法
南縣與盱眙各展所長,以截然不同的生態邏輯演繹着現代農業的辯證法則。
在洞庭湖平原的沃野間,南縣的小龍蝦與水稻形成天然共生系統:蝦吃蟲草淨化水質,稻穀吸收蝦糞天然肥力,農藥化肥用量減少40%,秸稈綜合利用率達90%。青樹嘴鎮沙港市村村民李大姐的20畝稻田,通過“育養分區”技術實現蝦苗培育與成蝦養殖分離,畝均收益超6000元。“以前種水稻怕澇,現在小龍蝦成了‘活存摺’,稻田還能產優質大米!”她捧着顆粒飽滿的“南縣稻蝦香1號”説道。這種經神舟十六號太空育種的水稻品種,抗病性提升30%,稻米食味值達國際優質標準 。
南縣生態模式的創新不止於此。貝貝昇生物科技公司從蝦殼中提取蝦青素,將廢棄資源轉化為每噸價值超300萬元的高端護膚品原料,2023年衍生品產值突破3億元。這種“從餐桌到實驗室”的循環經濟鏈條,讓南縣小龍蝦身價躍升百倍。
而在洪澤湖畔,盱眙則以“一稻三蝦”模式將土地效益推向極致。所謂“一稻三蝦”模式即通過早蝦、中蝦、晚蝦三季養殖,提升畝產效益:3月投放“稻前蝦”搶佔早市高價,5月穿插“稻中蝦”錯峯上市,秋收後培育“稻後蝦苗”供應冬季預製菜市場,單位土地綜合收益超傳統模式5-8倍。
馬壩鎮養殖户王師傅有50畝稻田,該稻田2024年產出小龍蝦12噸、稻米30噸,總收入超80萬元。“現在田裏‘季季有蝦賣’,再也不用擔心價格波動了!”他指着冷鏈物流車説道。該輪作模式下,2024年,盱眙蝦稻共生面積達77.5萬畝,小龍蝦年交易量12.5萬噸,全產業鏈年總產值達306億元。
盱眙的生態智慧更體現在種業革命上。盱眙與南京農業大學聯合培育的“盱眙紅1號”小龍蝦,生長週期縮短15%,畝產提升18.8%,良種覆蓋率達90%。在桂五鎮小龍蝦種質資源保護區,技術人員通過基因測序篩選抗病種苗,破解了困擾行業多年的“五月瘟”難題。
南縣與盱眙的實踐,恰似生態經濟學的“雙螺旋結構”:南縣以稻蝦共生的循環系統重構農業估值體系,將生態負外部性轉化為綠色資產溢價;盱眙則通過“一稻三蝦”的時空經濟學,在有限土地上創造資源利用的乘數效應。前者如精雕細琢的山水長卷,以循環利用的閉環思維守護生態本底;後者似精密運轉的產業齒輪,用集約開發釋放時空潛能。二者以截然不同的發展路徑詮釋了南北地域的產業智慧,形成了獨具特色的“生態共生”與“全鏈深耕”雙模式競爭格局。
創新範式:技術突破與場景革命的雙軌並行
在發展過程中,南縣與盱眙將“創新範式”作為核心引擎,引領並推動着小龍蝦產業的轉型與升級。
南縣始終將科技創新融入產業基因。在順祥食品的智能化車間,液氮速凍生產線以-196℃瞬間鎖住小龍蝦鮮味,製成的“漁家姑娘”香草冰鎮蝦直供日韓高端市場,單盒售價達128元。更令人驚歎的是區塊鏈溯源系統:消費者掃碼即可觀看VR養殖實景,從蝦苗投放到加工包裝全程透明可追溯。“香港客户願意多付30%溢價,因為他們知道每隻蝦都喝着洞庭活水長大。”金之香米業負責人展示着68元/斤的“今知香”稻蝦米訂單説道。
這種科技賦能延伸到文旅領域。羅文村的“VR農耕館”裏,遊客戴上設備即可體驗蝦稻耕作,親手製作非遺米雕。2023年該園區接待研學團隊3萬人次,衍生文創產值7600萬元。
盱眙的創新則聚焦全產業鏈整合。在叮咚買菜龍蝦超級工廠,超聲波清洗、高壓氣調鎖鮮等48道工序,實現“蝦田到餐桌24小時直達”,2023年預製菜銷售額突破50億元。更富想象力的是“龍蝦+”跨界融合:龍蝦大廈集聚56家產業鏈企業,從甲殼素面膜到龍蝦主題電競酒店,催生出20餘種新業態。
資本運作成為新引擎。盱眙龍蝦產業集團通過“千城萬店”計劃,在全國開設2000餘家加盟店,借鑑沙縣小吃模式打造標準化供應鏈。在南京荔枝廣場旗艦店,十三香龍蝦披薩、龍蝦湯包等創新單品日均銷量超500份,用本土味道征服都市味蕾。
在這場由科技創新引領的變革中,南縣與盱眙分別選擇了“實驗室經濟”與“場景革命”作為突破口,兩者雖路徑不同,但都深刻重塑了農產品的溢價邏輯。兩者的實踐共同證明,只有不斷創新,才能將生態優勢轉化為經濟優勢,實現生態效益與經濟效益的雙贏。
品牌戰略:國際認證與節慶IP的流量博弈
在小龍蝦產業的品牌競技舞台上,南縣憑“國際認證”築基,盱眙借“節慶IP”發力,各自構築了鮮明的品牌價值高地。
南縣深耕品質信任體系。“南縣稻蝦米”蟬聯巴拿馬萬國博覽會特等金獎,香港市場售價達24元/公斤;小龍蝦出口檢測合格率連續5年達100%,歐盟GAP認證基地年供港蔬菜1.2萬噸。在2023年長沙農產品展銷會上,消費者通過“區塊鏈溯源牆”觀看即時養殖畫面,當天達成訂單金額超2000萬元。
這種品質背書轉化為文旅吸引力。首屆湖南南縣小龍蝦節期間,“熒光稻田藝術展”融合3D光影與農耕文化,吸引遊客23萬人次,帶動周邊民宿入住率達95%。
相較於南縣的品牌發展戰略,盱眙另闢蹊徑,將節慶IP打造為超級流量入口。第24屆國際龍蝦節期間,“萬人龍蝦宴”單日消耗小龍蝦80噸,抖音話題播放量超6億次。更具戰略眼光的是文化輸出:龍蝦博物館陳列着歷代烹飪器具,龍蝦創業學院培育出5000餘名專業人才,甚至開發出《龍蝦經濟學》校本課程。
品牌出海戰略同樣激進。通過“尅街”全球龍蝦交易中心,盱眙將十三香調味料出口至30國,在英國倫敦開設的龍蝦主題酒吧,單店日均營業額突破1萬英鎊。“我們要讓盱眙龍蝦像西班牙火腿一樣成為世界美食符號!”盱眙產業辦主任在招商會上豪言。
綜上所述,我們不難看出,南縣與盱眙在小龍蝦產業的品牌戰略上,雙方都各自採取了獨具匠心的策略,共同演繹了農產品品牌化的高階玩法。二者雖側重點不同,但均體現了對消費者心理需求的深刻洞察與精準把握。這一實踐不僅為南縣與盱眙帶來了顯著的經濟效益,也為其他農產品品牌提供了寶貴的啓示:在品牌建設的道路上,既要注重品質與標準的提升,也要善於運用文化與創新的力量,與消費者建立深層次的情感聯繫,才能在激烈的市場競爭中脱穎而出,實現品牌的持續成長與價值提升。
在這場沒有終點的產業長跑中,或許正如南縣相關負責人所言:“我們不必爭論誰是小龍蝦之王,而應思考如何讓中國味道征服世界餐桌。” 當洞庭湖的生態智慧遇上洪澤湖的產業雄心,中國鄉村振興的故事正翻開新的篇章。
來源:區縣那點事