尋味潛江！良品鋪子小龍蝦新品，解鎖鄉村振興 “鮮味密碼”_風聞

文 | 大力財經

作者 | 魏力

作為 “中國小龍蝦之鄉”，潛江是良品鋪子 “尋找中國好原料” 之旅第二站。這裏產出的小龍蝦佔全國總量 30%，其區域公用品牌 “潛江龍蝦” 連續 7 年位居中國地理標誌農產品（水產）區域公用品牌聲譽排行榜榜首，2024 年以 846.89 分領跑全國 416 個參賽品牌。

在湖北潛江的稻田裏，每隻小龍蝦都揹着 “KPI”—— 它們不僅要成為夜宵攤上的頂流，更要在資本市場翻江倒海。5 月 17 日，一場龍蝦產業博覽會掀開了 “紅色經濟” 的底牌：這個被戲稱 “夜宵界茅台” 的產區，正用一隻蝦撬動 870 億全產業鏈，上演着農業 IP 的破圈傳奇。

武漢大學程虹院長的調研更像一份 “蝦界白皮書”：消費者為潛江蝦買單，不僅是為了味覺，更是為了 “發朋友圈有談資” 的社交貨幣 —— 這屆吃貨，連吃蝦都要 “儀式感經濟”。

當良品鋪子帶着 “尋味中國好原料” 的旗號走進潛江，一場 “農業 + 零食” 的資本聯姻就此展開：

香酥龍蝦尾：與潛江 “蝦皇” 的聯名，本質是 “餐飲頭部流量” 與 “零食渠道” 的資源置換。10 餘種香料的獨家配方，把潛江油燜大蝦的地域風味，濃縮成 “辦公室開袋即食” 的社交零食。

雙味火鍋套餐：-196℃液氮鎖鮮技術，讓凌晨捕撈的活蝦，48 小時後就能出現在全國 2000 家門店 —— 這不是賣火鍋，而是在演示 “農業工業化” 的效率奇蹟。

良品鋪子的 “50 個原產地計劃”，本質是一場農產品的 “供給側革命”：

上游控場：在潛江建核心原料基地，從蝦苗選育到捕撈標準全程介入，把 “靠天收” 變成 “工業級品控”；中游賦能：引入超聲波清洗、智能分揀線，讓小龍蝦加工效率提升 300%，成本下降 15%；下游溢價：通過 “地域風味 + 品牌聯名”，香酥龍蝦尾單包溢價達 40%，卻仍成電商爆款 —— 消費者為 “原產地故事” 買單的意願，遠超想象。

給農業的 “潛江啓示”

如何讓土貨變成 “硬通貨”這次潛江的成功證明：消費者買的不是蝦，而是 “北緯 30 度清水稻田裏的鮮活傳奇”。各地特產該醒醒了：別再賣 “土味”，要賣 “地域美學”。

從液氮鎖鮮到智慧養殖，潛江把 “靠天吃飯” 變成 “數據控場”。當農產品插上科技翅膀，畝產效益能翻幾番 —— 這才是農業現代化的真正密碼。

良品鋪子的 “原料基地 + 渠道賦能” 模式，本質是用資本槓桿撬動產業升級。對地方政府而言，與其埋頭搞加工，不如牽線搭橋讓 “土貨” 勾住巨頭的供應鏈

小龍蝦的 “資本躍遷” 才剛剛開始

當潛江龍蝦在資本市場蹦躂出 870 億產值時，我們突然發現：農業不再是 “慢行業”，而是藏着 “快錢” 的價值窪地。從田間到餐桌的距離，從來不是地理問題，而是認知問題 —— 當一隻小龍蝦都能玩轉 “品牌溢價 + 技術賦能 + 資本整合” 時，那些還在賣 “初級農產品” 的產區，或許該思考：你的 “紅色經濟”，缺的到底是一隻蝦，還是一套資本思維？