誰説新疆美食阻礙減肥了！_風聞

夏日將至，又到了穿漂亮小裙子、短褲的季節，是時候為露肉悄悄努力啦。

今年全國兩會“體重管理”成為全民關注的熱點，超重與肥胖已不再是簡單的審美問題，而是關乎全民健康素質的公共衞生課題。

減肥不能急於求成，比起盲目追求快速掉秤，建議用科學的方法規劃減重。

其實健康飲食並非只能吃水煮雞胸肉、蔬菜和沙拉，新疆美食同樣能滿足減脂期的飲食需求，既能滿足食慾，也能讓減重過程更輕鬆可持續。

早餐:紮實不油膩，能量剛剛好

新疆人的早餐從不花哨，但絕對管飽又營養。

1

饢290kcal/100g

相比精製麪包，它沒有多餘的糖和奶油，烤制過程中也不額外加油，碳水純粹而紮實。

普通人一般一次也只能吃半個（約250-350kcal），既能填飽肚子，熱量又不算太高，再配一碗牛奶或清茶，就能扛住一上午的忙碌。

2

烤包子 173kcal/100g

外皮酥脆，內餡鮮嫩，肉汁四溢，熱氣騰騰的，咬上一口，那叫一個香！比起油炸包子、油炸煎餃，饢坑烤出來的烤包子油脂含量更少，吃起來更清爽健康。

午餐：大口吃肉，但講究搭配

新疆人愛吃牛羊肉，但我們的肉食從不單一，蔬菜和香料的巧妙組合，讓每一餐都營養均衡。

3

手抓肉 182kcal/100g

選用“沒結婚”的羊娃子肉，肉質細嫩，容易消化吸收，蛋白質豐富。

燉煮的時候，放上恰瑪古、胡蘿蔔，煮出來香甜美味，既解膩又補充膳食纖維，營養和口感雙雙在線。

4

碎肉抓飯 133kcal/100g

香糯的米粒配上鮮嫩的牛羊肉，粒粒香濃，口口滿足。

抓飯的精髓在於米飯吸飽了肉香和胡蘿蔔的甜味。可以多食用肉和胡蘿蔔，從而減少精製碳水的攝入。

5

烤肉 206kcal/100g

説起新疆燒烤，那烤肉絕對是NO.1！但為了減脂期間營養均衡攝入，烤甜椒、烤香菇、烤茄子、烤金針菇、這些烤蔬菜也不能少，既能解膩，又能補充維生素。

6

過油肉拌麪 219kcal/100g

拌麪之王，色澤豔麗，主打一個肉多香味足。大片大片的肉，光肉就能吃得很爽！

青椒紅椒炒制，湯汁裏有西紅柿的微酸和皮芽子的甜，面又細又有嚼勁，掛汁且鹹鮮適口。

7

雞肉炒米粉 142kcal/100g

新疆胃忍得了一時，但也躲不過嘴饞。自己在家做雞肉炒米粉可以少油少鹽，外賣可以備註少粉多菜，偶爾吃一頓放縱一下。

晚餐：清爽不厚重，腸胃無負擔

晚上這一頓追求低脂高蛋白、酸辣開胃的搭配，讓身體輕鬆消化。

8

椒麻雞 170kcal/100g

椒麻雞麻、辣、鮮、香集於一盤。

麻到舌頭髮震，辣到滿頭冒汗，卻讓人放不下筷子。

手撕的雞塊肉質更為鬆散筋道，充分吸收湯汁，吃起來更加香嫩，回味悠長。去掉雞皮不加面的椒麻雞熱量更低，蛋白質一點不少哦！

9

菠菜麪筋 150kcal/100g

涼菜裏的“營養王者”，麪筋提供優質植物蛋白，菠菜富含膳食纖維，菠菜清甜，麪筋軟韌，醬汁酸酸辣辣，還點綴了一些香脆的花生米，酸辣醬汁開胃又低卡。

要是尋常的水煮蔬菜、沙拉吃膩了，想換換新花樣，不妨考慮一下它。

10

涼拌恰瑪古 35kcal/100g

恰瑪古作為蔬菜界的隱藏大佬，富含維生素C、鈣、鐵等多種微量元素，增強免疫力，改善體質！把它切成細絲，加點香菜、紅椒絲，再根據自己的口味調個涼拌汁，吃再多也不怕長肉。

11

皮辣紅 65kcal/100g

新疆人飯桌上永不缺席的解膩好菜。

皮牙子、青椒、西紅柿的涼拌組合，每一種食材單拿出來營養都很能打，維C爆表，還能促進消化。皮辣紅既酸又辣，酸辣中還有着西紅柿微微的甜，吃着清脆爽口。

12

沙葱炒雞蛋 115kcal/100g

減脂好伴侶。高端的食材，往往只需要樸素的烹飪方式，少油少鹽炒幾個雞蛋，再加入沙葱快炒，主打一個原汁原味。

沙葱有辛香，但不辣口，口感非常清爽，尤其是春天剛萌發的沙葱，最鮮嫩，口感最好。

13

手工酸奶 85kcal/100g

純鮮奶發酵的手工酸奶，奶味濃到爆炸，打開就是一層厚厚的奶皮子！

入口飽滿，口感像奶酪又像豆腐一樣細嫩而濃稠，酸爽不膩，越喝越上頭！

再掰一小塊饢就着吃，那真的很美味了！還能促進腸道健康，減少脂肪堆積。

14

黃面、涼皮 75-101kcal/100g

炎熱的夏天，高温常常讓人食慾不振，我們總會想尋找一些更能激發食慾的美食來刺激味蕾。傳統的黃面涼皮便是夏日裏的一大美味選擇。

黃麪筋道彈牙，細如粉絲；涼皮晶瑩黃潤、柔韌爽滑；搭配上特別調製的蒜辣醬汁，一口下去，滿口留香。

15

苜蓿餃子123kcal/100g

低脂肪、高纖維的苜蓿，讓你在享受美味的同時無懼負擔。

富含多種維生素和天然粗纖維，苜蓿口感鮮美多汁，無論是涼拌還是包餃子都特別好吃。

將其採摘洗淨、剁碎後包裹在薄而韌的餃子皮中。經過蒸煮，餃子皮柔軟糯滑，苜蓿帶有一抹清新，兩者相輔相成，相得益彰。

減肥不必苦大仇深，吃得對才是關鍵。

減肥≠餓肚子，更不等於放棄美食，只要選對食材、控制好分量、合理搭配，照樣可以大口吃肉、痛快吃饢，快樂減脂，保持健康體態！

與此同時，充足的睡眠、飲水和適當運動也很重要。所以，別再對着水煮雞胸肉發愁了，這個夏天，我們一起吃得滿足，瘦得健康！

-END-

審核 主編：劉美儀

副  主 編：艾孜則、許露琪、穆尼熱

版      塊：新疆滋味

版      主：茹菲娜

作      者：夏依旦

校      對：江彩霞

排      版：烏米古麗蘇姆

後      台：烏米古麗蘇姆

圖片來源：網絡、小紅書****

卡路里參考來源：石榴雲、新疆日報****