國際茶日大事件！10家頭部品牌“共建茶園”，要下什麼棋？_風聞

茶飲圈又有新鮮事——

5月21日國際茶日，茶百道、古茗、蜜雪冰城、書亦燒仙草、滬上阿姨、喜茶、益禾堂、茶顏悦色、7分甜、甜啦啦10家頭部品牌，共同啓動“我為中國茶”特別策劃。

同時，新茶飲公益基金產業助農項目，圍繞三大茶產區，預計建設不少於1.7萬畝茶葉種植示範基地，惠及4500户茶農。

這次集體行動，將為行業帶來哪些影響？

10家頭部品牌“建茶園”

將惠及4500户茶農

今天（5月21日）是國際茶日，茶百道、古茗、蜜雪冰城、書亦燒仙草、滬上阿姨、喜茶、益禾堂、茶顏悦色、7分甜、甜啦啦10家頭部品牌，共同推出“我為中國茶——這一杯，是他們被看見的開始”特別策劃，將目光投向新茶飲產業鏈最上游。

這一動作並非偶然。

早在去年10月，10家品牌就攜手中國鄉村發展基金會，在北京啓動了新茶飲公益基金產業助農系列項目。

2024新茶飲公益基金產業助農系列項目啓動儀式合影

該系列項目圍繞四川名山綠茶、貴州湄潭紅茶、廣東梅江烏龍茶、廣西田東芒果四個產業展開，同時在四川、貴州、雲南、福建四個茶葉種植大省，開展製茶技藝鄉村工匠賦能行動，總規劃資金2000萬元。

其中，與茶相關的產業項目備受行業關注。按照前期規劃，3個茶產業項目預計直接帶動和輻射不低於4500户茶農，建立核心示範基地不低於17000畝。

不僅為當地茶農帶來實實在在的增收希望，也將推動當地茶產業全面升級。比如優化產品生產、加工和發運場地，建立產地倉，以及電商銷售等，預計帶動就業不低於4000人次。

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不做“一次性捐贈”

目標是解決茶產業鏈痛點

新茶飲公益基金的產業助農項目，與傳統公益項目有着本質不同。

它並非簡單的資金捐贈，而是直指產業鏈痛點，通過“授人以漁”的方式，助力茶產區探索出一條可持續的市場化發展道路。

長期以來，中國茶產業鏈存在明顯割裂：上游茶農辛勤種茶，卻容易與市場需求脱節；中游茶企缺乏深加工能力，產品附加值較低。

以四川名山綠茶產地為例，雅安市名山區有39.2萬畝生態茶園，2024年“蒙頂山茶”區域公用品牌價值達54.76億元。

然而，因為茶農分散經營、品牌溢價不足等問題，導致好茶難賣上價、難觸達終端消費者。

為了摸清當地茶產業的現狀和發展需求，今年4月22日至24日，中國鄉村發展基金會聯合新茶飲公益基金、雅安市名山區人民政府，共同主辦了“新茶新飲·共建共享”2025年新茶飲名山綠茶價值鏈共享項目實地探訪活動。

活動中，地方政府、茶飲品牌、當地茶企三方，圍繞產業痛點展開探討。

有茶農代表反映，當前鮮葉收購價格波動較大，標準化種植技術普及不足，這些問題制約了產業效益的提升。

針對這些問題，未來在新茶飲基金的支持下，將有一系列系統性幫扶方案落地。

比如開展多輪標準化種植與電商運營培訓，讓茶農掌握全產業鏈技能；通過品牌共建提升市場競爭力；引入先進農機設備提高生產效率等，從需求精準對接到具體可實行路徑，為小農户融入現代化產業鏈提供方向……

針對人才短板

將重點賦能“鄉村工匠”

對四川名山綠茶的幫扶，只是新茶飲公益基金系列助農項目的一個縮影。

在茶產業升級的過程中，人才也是關鍵因素。新茶飲公益基金參與的“鄉村工匠賦能計劃（製茶技藝）”，正是瞄準人才短板。

根據規劃，新茶飲公益基金將在四川、貴州、雲南、福建四個茶葉種植大省，開展製茶技藝鄉村工匠賦能行動。

據介紹，2024年啓動的“鄉村工匠賦能計劃（製茶技藝）”已取得初步成果。

今年3月，第一期四川省專題培訓班開班，吸引了來自16市36縣（區）的40名鄉村工匠參與，系統化的課程安排，幫助學員提升了品牌建設、電商運營等專業知識，為後續產業化發展打下基礎。

“培訓中學習到的知識和理念，對後續的產品定位、品牌發展、產品設計都有很大幫助。”四川沐心喜見茶文化傳播有限責任公司的賴雪玲感嘆道。對她而言，培訓不僅是知識的積累，也是一種思路的升級。

新茶飲的每一杯

都是鄉村振興的“種子”

5月19日，胡潤研究院發佈了《2025胡潤中國新茶飲品牌TOP20》《2025胡潤中國茶業百強縣》。

胡潤指出，中國茶行業這幾年正經歷着一場巨大的變革，新茶飲產業已深度融入中國茶產業鏈條，新茶飲品牌所使用的茶葉量已佔到中國茶葉總產量的近10%。年輕消費者對新茶飲的熱衷，重塑了傳統茶葉市場的格局。

這種產業聯動，也是新茶飲行業反哺上游的結果。10家頭部品牌也在藉助公益力量，讓當代年輕人從每一杯飲品裏，看到背後千萬茶人的付出，以此推動茶農增收與產業升級。

“這一杯，是他們被看見的開始”，這不是一句口號，而是一份承諾，一種責任。

從產業鏈升級到品牌共建，從技術幫扶到文化賦能，茶飲品牌們正通過自身影響力，為茶農、產業和鄉村搭建起可持續發展的橋樑，讓每一杯茶飲的消費行為，轉化為助力鄉村發展的能量。

正如2024年農業農村部幫扶司就業促進處處長蔣光明在新茶飲公益基金產業助農系列項目啓動儀式上所期許的：

“希望參加新茶飲公益基金產業助農項目的地方和企業，因地制宜、精準助力，深入挖掘鄉村特色產業資源，融合農文旅、貫通產加銷，促進全鏈條、集羣式發展，做大做強鄉村特色產業。”

未來，年輕消費者舉起手中飲品拍照時，也許會想到，杯中茶香來自遙遠的茶園，背後不僅是簡單的飲品原料，也是承載着鄉村的夢想與希望。

我們談論茶時，既是文化傳承，也是無數個體的命運轉折。在全球化時代背景下，新茶飲被賦予了更大的期許：

讓茶產業鏈上的每一位參與者，無論是茶農、製茶工匠還是奔波一線的基層工作者，都能被看見、被認可、被尊重；讓消費者通過一杯茶飲，觸摸到鄉村發展的温度與脈搏。