大米價格比去年暴漲一倍，“米荒”迫使日本人改吃麪條_風聞

潮新聞

2025年05月22日 08:50:46

你或許想象不到，這些天，在作為發達國家和貿易大國的日本，民眾越來越吃不起大米了。

圖源：央視新聞

據央視新聞報道，日本大米價格已持續上漲十多周，甚至一度出現“米荒”。據日農林水產省統計，截至5月11日的一週內，一袋5公斤裝大米均價為4268日元（約合212元人民幣），是去年同期的兩倍，創下了有統計以來的最高紀錄。許多吃慣了大米的日本人不得減少吃米飯，紛紛改為吃麪條、麪包和土豆等其它主糧。

近日，卻有高官對民眾“傷口撒鹽”。主管糧食問題的日本農林水產大臣江藤拓口不擇言，在5月18日的演講中稱：“我從不買米，我家的米都是支持者送的，多到可以拿去賣。”這招致了政客和民眾的猛烈抨擊。21日，江藤不得不向首相石破茂遞交辭呈。

江藤拓。圖源：央視新聞

21日，石破茂在自民黨黨首辯論中就大米價格表示，必須將5公斤大米價格降到3000日元到4000日元區間（約合人民幣150至200元）。

一個GDP排全球三四名的傳統經濟強國米價飛漲，還遲遲得不到解決。造成這一匪夷所思現象的幕後因素究竟是什麼？

日本人在米袋裏放GPS定位器防盜

米價持續高企，讓日本普通人十分難受。東京的一名超市女員工告訴央視記者，最近一個月她都不是每天吃米飯，改為一週吃兩三次。

網名為“不富裕的生活”的日本網友是一名3個孩子的母親，她在社交媒體上説：“由於大米短缺和價格上漲已經持續快一年了，部分普通家庭陷入危機。我向大家介紹用來替換米飯的5種省錢食材，即烏冬麪、麪粉、意大利麪、土豆、麪包。”

日本的學校伙食也受到了衝擊。大阪府交野市近日宣佈，當地所有中小學下學期的米飯供應，將由每週三次改為兩次，以麪包代替米飯。交野市市長山本景表示，如果米價繼續上漲，將不得不把中小學生午餐的米飯供應次數減至每週一次。

圖源：央視新聞

在日本母親節期間，大米成為了熱門禮物。不少消費者表示，與常見的鮮花和蛋糕相比，大米實用性強，是送給母親的好選擇。

近期，日本多地頻現“偷米賊”。據央視新聞援引日本警方的通報，進入4月，大米主要產地茨城縣和千葉縣已發生12起大米失竊案，累計至少2.5噸大米被盜。在茨城縣筑西市，有盜賊一次性竊走多達420公斤大米。

據日媒報道，千葉縣立山派出所以非法入侵罪和盜竊罪逮捕了一名50歲失業男子，他盜竊了一個裝有5公斤大米的袋子。由於受害者預先在米袋中藏了用來防盜的GPS定位器，該男子的盜竊行為很快被發現。

同時，越來越多日本人把目光投向韓國，赴韓旅遊時購買價格相對低廉的大米帶回家。

今秋日本米價很可能繼續漲

面對嚴峻的局面，為增加大米市場供應、抑制米價上漲，日本政府也在行動。據CMG國際時訊報道，日本政府已於3月分兩批投放共計21萬噸儲備米，並於4月23日起投放總計為10萬噸的第三批儲備米。

但目前來看，投放的儲備米對平抑米價收效甚微，其中一個重要原因是流通受阻。

據CMG國際時訊報道，農林水產省4月27日透露，在3月的儲備米投放一個月後，僅有10%抵達零售餐飲環節。日本宇都宮大學農學院副教授松平尚也表示：“儲備米主要集中保存在日本東部和東北地區，而3月中旬到月末是一年中物流最繁忙的時期，可能因此造成大米流通不暢。”

圖源：央視新聞

復旦大學日本研究中心副教授王廣濤告訴潮新聞記者，日本的倉儲物流過程過於複雜，導致整個程序非常緩慢。“日本的很多領域都有各自行會組織，它們出於自身利益訴求，頻繁進行勾兑。雖然農林水產省要求儲備米儘快下放，真正流通到市場的卻非常少。”王廣濤認為，日本政府很多決策看似公平合理，但想要落實成效，會花費很久的時間。

接下來，日本能夠平抑高漲的米價嗎？當前的形勢並不樂觀，反而是繼續看漲。

日本各地將自8月起陸續收穫新米。據央視新聞報道，日本最大的大米收購商和批發商團體——日本農業協同組合（農協）大幅提高了收購今年秋季稻米的預付款。依照日本廣播協會（NHK）説法，農協比以往更早報出“加價”預付款，顯然是為了鼓勵農民收穫秋季稻米後賣給農協，而不是其他買家。

NHK7日報道稱，農協收購預付款被視作大米市場價格基準，對普通消費者而言，今年秋季或將面臨更高的大米市場零售價。

“不讓種、不讓買、囤着賣”

“這一輪米價上漲，首先它有客觀原因，就是日本大米整體上的欠收。”據王廣濤介紹，2023年日本創紀錄的高温和乾旱導致水稻減產，緊隨而來的暴雨和颱風進一步摧毀了部分稻田，部分地區水稻減產超過30%。2024年日本對大米的需求量是705萬噸，而供給量僅為661萬噸。

除了天災這一直接誘因，造成大米危機的更深層次原因，來自於日本僵化的農業制度以及日本農業協會的過度壟斷。

圖源：央視新聞

據CMG國際時訊報道，日本國內長期存在着大米“不讓種、不讓買、囤着賣”的怪象。

不讓種，指的是二戰後日本農協推行的一項備受爭議的政策，就是通過限制水稻種植面積以穩定米價，給不種大米的農民發放補助金。這項明顯不合理的政策竟然一直拖到2018年才被廢除。

不讓買，指的是日本為保護本國農民對進口大米徵收高額關税，嚴格限制大米進口。

而囤着賣，指的是農協壟斷了大米流通，為維持米價，經常會限制大米向零售端的供應。

在王廣濤看來，美國媒體把大米稱為“日本最政治化的作物”，這一評價是恰如其分的。“其實日本的整個農業都很政治化，以農協為代表的日本農業利益集團，是與自民黨利益勾兑最深厚的一個團體。”王廣濤表示，來自農業、農村、農民的支持，是自民黨很大一部分的基本盤。

“戰後，自民黨在日本長期執政。為滿足農業利益集團的利益訴求，自民黨政府允許甚至鼓勵農民減少種植大米，把米價維持在一個區間，既能保證大米供應，又能保證農協的高收益。”據王廣濤介紹，即使沒有遇到旱澇災害，日本的日常大米價格相比於中國和歐美主要國家，都算是貴的。

石破茂內閣面臨兩難抉擇

那麼，這輪米價高企對日本政局走向將造成哪些影響？

王廣濤指出，現在石破茂正處於執政支持率的低點。共同社18日發佈的民調數據顯示，石破茂內閣支持率比上月下跌5.2個百分點，降至27.4%的新低。87%的調查對象認為，面對米價高漲，日本政府應對不力。

據共同社4月22日報道，日本政府就日美關税談判正在探討擴大進口美國產大米。在零關税的大米最低准入量一年約77萬噸範圍內，將協調設置配額以增加從美國的進口量，預計會以6萬噸左右的方案為大方向。

日本國會議事堂。圖源：央視新聞

“日本國內米價居高不下，要求進口便宜外國米的聲音也逐漸增多。但日本米農眾多，對自民黨而言是重要的支持基礎。6月份東京都將進行議會選舉，7月日本即將舉行國會參議院換屆選舉。由於自民黨在此前的眾議院選舉中已經失去單獨過半席位，由自民黨、公明黨執政聯盟組成的日本政府面臨兩難，可能無法輕易妥協。”王廣濤説。

吃不起大米的日本民眾怨聲載道，轉化成對自民黨的批評。如果在投票中大批選民不支持自民黨，在王廣濤看來，這樣的影響就不侷限於經濟社會層面，而是可能對日本接下來的政權更迭造成重大沖擊，值得我們拭目以待。