為什麼説糖尿病是"中國之病”？_風聞

實不相瞞，本人糖尿病2期，已經有快3年了，這病實在是煩的很！今天特別想拿這個話題來講講。

首先確認這不是偽命題，一組數據是：2025年4月，國際糖尿病聯盟（IDF）發佈的最新“全球糖尿病地圖”顯示：2024年全球20到79歲成人糖尿病患者達5.89億，而其中我國糖尿病患者總數為1.48億****，還有2.74億人處於糖尿病前期。

本人最嚴重時空腹56，現在保持空腹10  。  那個忌諱啊，這個不能吃，那個不能吃，還需要給自己加大運動量，簡直就是苦行僧！  ，我曾經也納悶，是不是我自己生活習慣不好？或遺傳因素？ 後來瞭解了大量資料，其實不是，就是因為中國的飲食文化導致的，很多小夥伴糖尿病前期根本沒預兆，等到發現後已經晚了。

國內重糖重油，高碳水 、多肉 ，炒菜高温方式 是罪魁禍首， 2型糖尿病大多數都是飲食導致的，曾經老一輩新中國的時候你們有聽説過國內有那麼嚴重普遍的糖尿病數據麼？那個物資匱乏的年代能得2型糖尿病的基本就是家裏有錢生活富裕的。

還有就是我翻閲了不少國內文獻，這些文獻裏計量與營養組分解析發現，傳統中餐在宏量營養素配比、烹飪加工方式及現代餐飲工業化轉型三個維度，均存在加劇胰島素抵抗及β細胞功能損傷的潛在風險，其機制是涉及餐後血糖波動、晚期糖基化終末產物累積及腸道菌羣失調等多重病理通路。

且中國八大菜系中62%的經典菜品存在蔗糖添加現象（《中華飲食文化圖譜2022》），分子烹飪學研究也表明，中式炒糖色工藝產生的焦糖化反應產物（丙烯酰胺、羥甲基糠醛）具有明確的β細胞毒性。

而且中國精製碳水化合物主導的主食結構，（網絡上吃播更是推波助瀾，無碳水不歡樂）

中國居民膳食調查也顯示，小麥製品佔每日能量攝入的65.2%（《中國居民膳食指南2022》），這些高血糖生成指數主食導致餐後血糖曲線下面積（AUC）較混合膳食增加217%。更為嚴峻的是，勾芡工藝使菜品表觀GI值產生"隱性升高"效應，澱粉糊化度從45%提升至82%，顯著加快葡萄糖吸收速率！！！！！

這還不算，，最可悲的是糖尿病患者吃的藥，胰島素 等也大多用進口的，説白了就是西醫是唯一靠得住的，你有聽説過中醫治療糖尿病的？

中醫天然不適合治療糖尿病，或者應該這麼説，慢性病中醫都拿它們沒辦法！ 所以面對現實後，現代醫學界已形成基本共識：傳統醫學體系在慢性代謝性疾病管理中存在理論侷限性與實踐風險。根據國際糖尿病聯盟（IDF）2023年臨牀指南，目前沒有Ⅲ級以上循證醫學證據支持任何單一中醫療法可實現糖尿病緩解或逆轉。

最後，中醫"消渴症"理論框架將糖尿病歸因於"陰虛燥熱"，這種基於陰陽五行學説建立的解釋模型，與現代醫學揭示的胰島素抵抗、β細胞功能障礙等分子機制存在本質斷裂..

所以知道我為什麼舉上述案例了吧， 不管是飲食文化還是醫療文化，糖尿病都是中國人的天敵，完全可以説成是“中國之病”  。  

我現在已經步入了老年人生活習慣的行列，有苦説不出啊 ，只能網上找人傾訴， 我相信在座肯定也有很多同糖尿病患者，  如果不是上述所寫的因素，為何國內患者數據為如此龐大呢？  

最最後，咱們隔壁的島國一組數據是：日腳盆雞糖尿病發病率僅為5.7%，遠低於全球平均水平9.3%。  因為日本家庭飲食非常清淡，非堂吃外賣那種油膩高糖的，畢竟不管哪個國家，常年都是自己家做飯吃，真的和飲食文化有關係的！  你們認為需不需要改革？  這樣也能減輕醫療和民生壓力。

我的建議和辦法是：而基於糖尿病膳食指數的實證研究顯示，將傳統菜品糖用量控制在8%以下，同時以抗性澱粉替代30%精製主食，可使餐後血糖峯值降低34%。這為傳統中餐的現代化改良提供了量化依據，建議建立基於循證營養學的"中式健康烹調指數"體系。