問題雞蛋“攻陷”盒馬京東美團,小町蛋業事件考驗食品安全體系_風聞
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近日,一家名為小町蛋業的公司走進公眾視野,一款由其生產、在盒馬銷售的無抗鮮雞蛋被抽檢不合格,一時間相關新聞衝上熱搜。細心的網友更是發現,這家公司的無抗雞蛋也出現在京東、美團小象超市的貨架上。

5月13日,一名北京網友在小紅書上吐槽,雞蛋新聞出來前一天在小象超市買到了小町蛋業的同款問題雞蛋。16日,一位廣東消費者也在小紅書上發帖爆料:小町蛋業也給京東盒馬小象超市供貨。一家媒體在報道中寫道,“沒在盒馬買雞蛋的人還沒來得及慶幸逃過一劫,就發現同一個生產商還供應美團小象超市無抗雞蛋”。

此次事件成為對整個食品安全管理體系的一次最新考驗。問題雞蛋不僅通過盒馬流入了市場,消費者如果在京東、小象下單雞蛋,也會買到這款問題雞蛋。作為普通消費者,主流商超的進貨、品控、銷售是相對更值得信任的,但在這些商超普遍無法堵住問題商品的源頭時,消費者無論怎麼選都難以獨善其身。
小町蛋業同樣表態積極調查整改。小町蛋業董事長楊伶俐表態稱,“影響已經造成,我們不會將責任簡單推給任何一方,始終積極承擔全部損失,全力配合各方調查工作。” 據瞭解,小町蛋業成立於2018年,註冊資本300萬元,主要業務範圍涵蓋家禽飼養、食品銷售、食品互聯網銷售、飼料生產等。5月初,山東省市場監督管理局通告的“無抗鮮雞蛋檢出農獸藥殘留超標”就是由小町蛋業生產,隨後進入商超和線上零售渠道銷售。
一名長期從事生鮮食品行業的業內人士認為,此次無抗雞蛋獸藥超標事件,不僅僅小町蛋業或者是盒馬、京東和小象超市的問題,而是映射出整個蛋品行業,乃至食品行業在食品安全管理層面存在的諸多漏洞與隱患,食品從種子、飼料、防病害、運輸、儲存等任何一個環節的疏漏,都可能引發嚴重後果。
根據市監局的歷年的食品抽檢,食品安全通常涉及到農獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超範圍超限量使用、微生物污染、污染物超標等方面多個方面的問題,而蔬菜、水產、肉類等品類是不合格食品重災區。直接服務消費者的商超往往是被首先投訴的對象,但商超只是整個服務鏈的最後一環,只有從生產、加工、運輸等全鏈條多方努力,才能確保消費者的食品安全,重建公眾對無抗雞蛋等高品質食品的信任。
南開大學周恩來政府管理學院教授、天津市食品安全專家委員會成員翟磊表示,食品安全監管涉及眾多環節,監管鏈條長,過程中難免出現推諉扯皮、證據獲得困難等問題,而全鏈條監管、溯源監管能幫助解決這一難題。
好消息也在不斷傳來。據新華社報道,5月23日,國務院常務會議決定將《中華人民共和國食品安全法(修正草案)》提請全國人大常委會審議。
會議指出,食品安全關係生命健康,要按照急用先行的原則完善有關法律規定,構建更加科學嚴謹的食品安全標準特別是強制性標準體系。要進一步推動食品安全治理模式向事前預防轉變,強化全鏈條監管,推進監管重心下沉,嚴格日常監督檢查。要突出重點領域開展專項治理,強化監督抽查結果處理,對發現的問題依法嚴懲、絕不姑息,持續完善食品安全體系。
專家表示,食品安全涉及“從農田到餐桌”全鏈條、各環節,風險“點多面廣”。加強從農產品質量、生產流通到終端消費的全過程監管,特別要強化事前預防和事中監管,將“嚴”的要求體現在食品安全各領域工作之中。要對接國際先進水平,加快制定、修訂食品安全通用標準,儘快與國際食品法典標準接軌。