星巴克數十款飲品最高降6元，競爭格局生變？_風聞

衝上熱搜！星巴克中國開啓降價動作，加碼“非咖場景”，直接震動了飲品圈。

6月10日起，星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大品類數十款飲品集體降價，降幅2～6元，大杯平均降5元左右，單杯最低僅需23元。

頭部品牌強勢關注“上午咖啡+下午非咖”，折射了什麼競爭新趨勢？

大杯均降5元左右！

星巴克強勢****加碼“下午茶”

今年，咖啡的激烈競爭，蔓延到了“非咖”賽道。

很多消費者已經習慣上午喝一杯咖啡，下午時段則會選擇更低咖啡因、口感清爽、口味豐富的健康飲品，因此，咖啡品牌也在重視“咖啡之外”的產品線。

圍繞“下午茶”市場的競爭日益激烈，星巴克直接開啓降價動作：

最高直降6元，非咖產品下探到“20+元”價格帶

星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵3大“主攻下午茶”的王牌品類，將集體推出全新夏日“心動價”，以大杯為例，平均一杯降5元左右，中杯最低23元/杯。

這個價格帶，已經趨近於阿嬤手作、裕蓮茶樓等手作茶飲品牌，舉例來説：

大杯冰搖紅莓黑加侖，價格由31元調整為26元；

大杯白桃星冰樂，價格由原來的41元調整為35元；

大杯紅茶拿鐵價格由原來的35元調整為29元。

消息一出，引發消費端熱烈反饋——

網友評價

聯名“瘋狂動物城”上新，打造非咖爆款

給出更具吸引力的價格之外，為激發更多消費者對“非咖”的熱情，6月17日起，星巴克將聯動迪士尼深受喜愛的“瘋狂動物城”，與三位主角：兔朱迪、狐尼克和樹懶閃電跨界碰撞，推出三款主題冰搖茶：

全橙胡鬧冰搖茶、星星淘梨冰搖茶、仲夏藍調爆珠冰搖茶，價格同樣最低23元起，滿足更多顧客的多場景需求。

重申“全場景”的品牌價值主張

“星巴克這波非常有誠意。”飲品從業者也在關注。

據透露，此次調價的“非咖”產品，原料和品質不做任何調整，對星巴克的價格體系來説也是一次很大的突破。

它釋放了一個強信號：星巴克正在重申全場景的品牌價值主張。

星巴克中國首席增長官楊振表示：“星巴克始終致力於滿足顧客在不同時段、不同場景的多樣化需求”，“讓顧客的每一次到店，都能邂逅生活中的小美好”。

據透露，接下來星巴克將推出更多針對非咖場景的豐富產品，打造全場景消費生態。

很少“動價”的星巴克

在下一盤什麼棋？

創新價格體系，足以窺見星巴克加碼“非咖”的決心。

客觀來説，在競爭白熱化的中國咖啡市場，星巴克有自己獨特的競爭壁壘，比如層出不窮的產品創新、獨特的客製化玩法，以及足夠領先的第三空間體驗。

“低價”不是星巴克的優勢，但給出更具吸引力的價格，或許透露了星巴克的“當下戰略”：從自身的優勢出發，找到應對競爭的“最優解”。

1、用“心動價”撬動優勢品類，抓住下午茶增量

近年來，現制飲品完成了一次廣泛的市場教育，早晨一杯咖啡已經不能滿足需求，“輕咖啡因、重滿足感”的下午茶消費，幾乎成為都市年輕人的“剛需”。

星巴克的“非咖”品類一直都很能打，下午茶時段也是星巴克的強項。

早在進入中國的初期階段，星巴克就相繼推出星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵等王牌飲品品類。

**其中，星冰樂格外受歡迎，是很多人的“第一杯星巴克”。**12秒內完成千次攪打，帶來綿密冰沙與濃郁風味，雪頂+冰沙的組合，也成為一個經典的產品結構，給很多品牌的創新帶來了靈感。去年軟雪星冰樂上線，被博主形容為“喝了一杯夏天的雪”。

**冰搖茶系列堅持使用“真茶+真果汁”，銷售額連續3年大幅增長。**以10次手工震搖，帶出冰爽的口感與獨特的果茶風味，在三大王牌品類中年輕顧客佔比最高。

**茶拿鐵系列借鑑了咖啡拿鐵的製作工藝，**從全球產地嚴選好茶，用細膩綿密的蒸汽奶為茶底注入絲滑口感。

這3大品類，已經積累了可觀的用户基礎。目前，星巴克“非咖”場景下的人氣前三甲分別是：抹茶星冰樂、冰搖紅莓黑加侖茶和紅茶拿鐵。

調整“非咖”產品線價格，是星巴克在優勢賽道上的一次加碼：不捲入無效競爭，看好下午茶場景的增量，為消費者提供全天候的體驗。

2、留出價格空間，更有利於顧客探索“隱藏菜單”

客製化一直是星巴克的殺手鐧，此次非咖飲品降價所留出的價格空間，也更有利於顧客探索客製化，解鎖星巴克的各類“隱藏菜單”。

在星巴克，顧客點單時可根據喜好定製，從基礎的增加咖啡濃度、調整甜度、更換不同的奶基底或茶底，到加椰漿、摩卡醬、焦糖風味淋醬、可可碎片等定製飲品風味。

點單時可定製風味

今年4月，星巴克中國推出“真味無糖”創新體系，將糖漿中的風味與糖分完全分離，提供至少500餘種不同風味和甜度的搭配選擇，進一步激發了“非咖”產品的可玩性，網友已經玩出了新高度。

比如風靡社交平台的“卜卜星冰樂”，便是在既有的芒果西番蓮果茶星冰樂中，通過客製化添加莓莓風味濃漿製作而成，呈現明亮的胡蘿蔔色，不僅顏值高，風味也令人驚豔。

還有紅茶鴛鴦拿鐵、全冰美式……一大批被消費者“玩”出來的“隱藏菜單”，正在成為星巴克門店的常駐飲品。

客製化“隱藏菜單”，是消費者與星巴克夥伴心照不宣的默契，也是用户與品牌的更深一層的聯結。

3、堅持第三空間，在20+元提供更好的“質價比”

夏日“心動價”出爐之後，立刻有網友鋭評：“炎炎夏日，最低23元就可以隨時享用舒適空間。”

的確，在很多消費者心中，星巴克不僅是一杯咖啡，更是社交、辦公、休閒的“第三空間”。“一杯星巴克”背後，本身就自帶第三空間的隱性價值。

非咖產品線價格讓利、降低消費門檻，最直接的影響，就是讓更多消費者走進星巴克門店，感受第三空間的舒適，收穫更有質價比的體驗。

此外，星巴克持續通過食品、商品、星禮包等多樣化產品和服務，滿足消費者多樣日常需求，強化全天候社交場景的品牌定位。

4、大膽跨界聯名，始終提供情緒價值  

今年，星巴克還在持續擴大“星友圈”，為顧客創造更多情緒價值。

6月17日聯動迪士尼“瘋狂動物城”之前，3月，星巴克中國首次推出史努比（Snoopy）聯名系列產品；4月，宣佈五月天成為星巴克夏日大使；5月，攜手五月天推出佛手柑柚柚氣泡美式與白桃氣泡美式，以及兩款“會跳的拿鐵” – 藍莓輕氣泡拿鐵和甜橙輕氣泡拿鐵。

創新產品以及聯名IP、周邊等互動玩法，也為消費者提供更多情緒價值和新鮮體驗。

一系列優化運營的舉措已有成效：2025財年第二季度星巴克中國營業收入達7.397億美元，同比增長5%。

更重要的是，在各類商圈、不同城市層級、各個營業時段，星巴克中國同店交易量同比實現4%的增長。

當下的飲品市場

需要回到“品質增長”

可以看出，星巴克在極力避免捲入無序的低價競爭，同時立足自身優勢，用更適合當下中國市場的方式，來撬動增長。

通過創新產品、定製化服務、第三空間、跨界聯名等方式，滿足顧客多時段品質飲品需求，推動行業競爭迴歸理性。

這也是今年眾多飲品從業者的共識：理性競爭，找到自己的路，把品牌的獨特價值發揮到極致，增長會不期而至。

而當下的咖啡市場，也需要回到“品質增長”，回到理性發展。

星巴克在中國市場邁出了新的一步。未來，我們拭目以待。