茶飲界“新排隊王”！日銷2000+杯，不排半個小時根本喝不上_風聞

“太火了，不排半個小時根本喝不到！”

最近，我發現一家很有意思的茶飲店，未見其店，先聞其香；門頭設計前衞、**自帶辨識度；**反網紅營銷，遊客卻拖着行李也要打卡。

20平日銷量2000+杯，開業一年穩居美團北京茶飲熱銷第1名，被網友稱為“北京必喝茶飲”。

去年首店開張，今年連開兩店，還瞄上深圳市場，它有哪些做法值得借鑑

日銷2000+杯，穩居熱門榜一

北京殺出“茶飲黑馬”

“北京飲品界要變天！新晉茶飲之光。”

“一口入魂！好喝出新高度。”

“白月光的存在。”

這家被年輕人爭相打卡的茶飲店叫 “李茶的茶”，憑藉高顏值的門店和獨特的產品風味出圈。小紅書上相關話題瀏覽量超144萬次。

被粉絲譽為“北京必喝茶飲”，不僅本地人追捧，外地遊客也會拖着行李箱專程打卡。

位於北京潮流地標The Box（朝陽門外大街）的首店，面積僅20平，採用黃灰撞色設計，窗口區域用亮黃色“圓”造型打破常規，搭配白色帳篷式門頭，極具視覺衝擊力。

李茶的茶火出圈，很關鍵的一點就在於產品獨特，“新奇的搭配”給消費者帶來了味覺驚喜。

菜單圍繞福建產原葉茶做延伸，有果茶、奶茶、純茶、氣泡茶、抹茶5大品類21款產品，單杯售價在15～32元之間。像蘋果大紅袍、爆紅山楂檸檬茶、蘭皇金觀音奶茶等都是其招牌產品。

“沒想到蘋果這種食縮力的水果，和大紅袍搭配起來好喝麻了”“年輕人就是愛這樣花裏胡哨的茶飲”。不少網友直言：李茶的茶只做你想不到。

自去年4月開業以來，持續佔據大眾點評區域熱門榜Top1，美團北京茶飲熱銷第1名。創始人朱文騰表示，門店單日最高銷量突破2000杯，月營業額達百萬元。

今年，其還在798藝術區和鳳凰匯開出第2、3家門店，並計劃下半年進軍深圳市場。

在茶飲行業產品同質化、增長承壓的當下，這個新品牌為什麼一開即火？他們到底是怎麼俘獲年輕人的？我和創始人朱文騰聊了聊。

圖片及封面來自小紅書博主樑家丫頭 ，已獲授權

未見其店，先聞其香

它用4招俘獲年輕人

“做茶飲，必須比消費者快半步。”

朱文騰在創立李茶的茶之前，曾操盤過火鍋品牌，並且經營過2年LINLEE林里加盟店。在他看來，做茶飲必須一直走在時代前沿，“知道顧客愛看什麼、愛喝什麼，預判顧客的預判。”

採訪下來，我發現了這個新品牌持續吸引年輕人的4個關鍵點：

1、以創意推新，用“新奇感”製造驚喜

“李茶的茶”深諳好喝是復購的核心。製作時會將茶葉現磨後用咖啡機萃取，充分釋放茶葉本味，確保每一杯都能喝到最地道的茶香。

圖片來自小紅書博主  Æö ，已獲授權

並且全線飲品使用低GI-L阿拉伯糖，追求配料表乾淨純粹。

“我們提供好的產品，將選擇權交給客人。”

在保證品質的基礎上，以天馬行空的創意組合持續推新，用“新奇感”為顧客製造驚喜。

比如引入人蔘果，打造“人蔘果梔子冰茶”，這種新派原料與原葉茶的搭配，不僅帶來新風味，也為茶飲創新提供了新方向。

“既是做產品，也是做創意”，類似思路下還推出了蘋果大紅袍、荔枝金駿眉、蘭皇金觀音奶茶、小番茄梔子冰茶等產品。

圖片來自小紅書博主  Æö ，已獲授權

其中“蘋果大紅袍”上新期間，單店月銷量超1萬杯，印證了創意與品質兼具的產品力量。

**2、“**反常規”門店設計，自帶品牌辨識度

做潮流的茶飲品牌，李茶的茶在門店視覺打造上，跳出常規的茶飲店模式，以黃灰高飽和色調作為核心視覺符號，用“第一眼吸引力”形成品牌辨識度。

其特別注重窗口這一“品牌櫥窗”的打造，借鑑意大利中世紀小窗口酒類販賣風格，在保持核心視覺的前提下，會為不同場景的門店注入差異化巧思。

比如，首店與798藝術區二店，以大面積亮眼黃色圓形背景裏嵌入矩形窗，看起來潮流前衞；而鳳凰匯三店則利用黃灰配色的豎條格柵搭配長方形小窗口，簡約又具設計感。

其品牌Logo——雙指叩手禮，也十分有意思，取自傳統文化中對“平輩”的禮儀表達，既賦予品牌文化底藴，又傳遞出平等親近的溝通姿態。

3**、設置噴茶霧裝置，讓茶香成為引流“暗號”**

“未見其店，先聞其香。”

李茶的茶在首店和三店特別設置了“茶香噴霧裝置”，裝置會持續噴出由招牌茶底“蘭皇金觀音”萃取的茶霧，讓顧客在數米外就能感受到茶香。

這一設計，把茶飲消費從單純味覺享受，延伸到嗅覺、體感等體驗，極大強化了打卡屬性。不少消費者笑稱“路過聞香找店”“這裝置自帶‘到店必玩’屬性”。

創始人朱文騰説，設置的初心就是想和顧客來一場特別的互動。

4、“反網紅”，讓產品力成為最好的“營銷語言”

“我們不太做營銷，甚至牴觸被貼上網紅標籤。本質上，產品不行才需要靠營銷兜底，做好產品本身，自然能被看見。”

創始人朱文騰直言，團隊把精力重心錨定在產品研發上。

目前，品牌僅通過小紅書賬號低調推送新品，公眾號開通至今僅發佈兩篇推文，最近一次更新已過去6個多月。這種“反營銷”思路，恰恰暗合了當下年輕人對“過度網紅化”的牴觸。

與其靠話術堆砌熱度，不如讓產品力成為品牌最好的“營銷語言”，用自然口碑實現市場滲透。

圖片來自小紅書博主  Æö ，已獲授權

深耕獨特性

消費者永遠會為“這杯不同”買單

市場不缺產品，缺的是能讓消費者記住的“獨特風味”。

當茶飲市場陷入“家家都有果蔬茶”的同質化困境，李茶的茶不追逐最大公約數，而是磨練自身稜角。

在朱文騰看來，一個品牌的核心競爭力是產品與品牌塑造，團隊實力也是其中關鍵一環。

圖片來自小紅書博主  Æö ，已獲授權

他認為，在茶飲行業，單純的產品研發並不足以構築壁壘。頭部品牌推出一款新品，很快就會有其他品牌復刻。因此，在消費者心智中佔據一席之地，才是品牌真正的核心競爭力。

“我們不做所有人的可有可無，只做一部分人的不可或缺。”

無論是深挖地域食材、重構門店體驗，還是拒絕盲目營銷、死磕產品力，李茶的茶本質都是在回答同一個問題：“我憑什麼讓消費者記住？”

當越來越多品牌陷入“跟風-內卷”的死循環，李茶的茶給行業提了個醒——做獨特的自己。

畢竟，茶飲市場缺的不是“又一家奶茶店”，而是能讓消費者喊出“只要他家這杯”的差異化價值。