年拓店千家、行業增速第一，爺爺不泡茶如何打造“爆品增長渦輪”？_風聞

“空山梔子”的火爆不僅是單品的勝利，更揭示了新茶飲競爭升維的關鍵路徑。

爺爺不泡茶最近有點“火出圈”。

不僅過去一年拓店超過1500家、增速領跑行業，2025高考季更是送出10萬杯奶茶請全國考生免費喝，一舉衝上熱搜；緊接着，代言人李昀鋭手捧梔子奶茶的清爽形象刷屏社交平台。

這波操作背後，是其“復購王”——“空山梔子”，推出全新升級版本。

一款上市兩年的經典款，如何再次引爆市場？這杯奶茶背後的“年輕化密碼”和“增長渦輪”，值得一探究竟。

話題度破億，“王者歸來”何以再創佳績？

“空山梔子”一回歸，便在武漢、成都、南京等核心城市掀起排隊熱潮，社交平台上“排隊2小時只為一口梔子香”的打卡比比皆是。

抖音相關話題播放量輕鬆破億，再次印證了它的“熱搜體質”。

更令人驚訝的是，這一經典款的復購率較品牌其他產品高出好幾倍。

在新品迭出的茶飲江湖，它憑什麼讓年輕人“喝了還想喝”？

答案就藏在它的“煥新”裏。

全新升級的“空山梔子”瞄準年輕人夏日對清爽不膩的渴求，研發團隊歷時半年“死磕”配方：選用四川樂山黃金產區的梔子，搭配福建大白毫與四川毛峯雙茶底，以3:1的梔子與茶配比進行窨制，經8小時低温慢萃工藝鎖住梔子的温潤奶香。

最終，全新升級版的“空山梔子”呈現出“3倍奶香梔子，3倍夏日清爽”的獨特口感，精準擊中味蕾。

“一口下去，梔子花香在嘴裏綻放，奶香温柔不膩，瞬間解渴又解饞，是夏天專屬的清爽感！”

“用大朵梔子花做茶底，香氣直接撲鼻而來，梔子綠茶與醇厚牛奶完美相融，入口清爽順滑，彷彿咬了一口冰鎮梔子花冰淇淋！”

小紅書上好評如潮，而空山梔子的“朋友圈”也聚成了“爆款矩陣”。

同時，推出空山梔子系列的“梔子龍眼椰”，進一步提升了爺爺不泡茶“梔子奶茶”的熱度。“荔枝冰釀”將湖北孝感非遺米釀與茶凍、輕乳茶融合，創新推出“能吃能嚼”的米釀奶茶，成為該品牌單品銷量第一。而“蘋果狗”上線即賣斷貨，小紅書上相關筆記達上萬條。

這種核心單品樹立標杆，細分品類大膽創新的產品策略，使得爺爺不泡茶在梔子、荔枝、蘋果等細分風味賽道均能佔據頭部位置，形成“上線即爆款”的市場認知。

玩轉年輕化，解鎖增長密碼

爺爺不泡茶爆款迭出，而新茶飲競爭邏輯也變了：以前單純拼口味，現在還要拼誰能更好地成為年輕人的“情緒搭子”和“社交貨幣”。

它用“好吃好喝好玩”的體驗，在年輕羣體中建立起了強認知壁壘，成為“最懂年輕人的社交型品牌”。

秘訣就在於，將一杯奶茶，變成了“解渴、解饞、更解emo”的情緒解決方案。

看看它如何精準拿捏年輕人的生活脈搏：

高考季，爺爺不泡茶化身“解壓搭子”。今年高考期間，爺爺不泡茶推出“10萬杯奶茶送考生”活動，消費者可以憑“證”領“空山梔子”。

沒想到，年輕人玩出了新高度，駕駛證、摸魚許可證、甚至“天才證”紛紛登場，品牌順勢放寬規則為“有證您就來”，將一場贈飲活動升級為全民參與的社交狂歡，“空山梔子”成了考生和所有壓力黨的“解emo神器”。

櫻花季玩轉“反差萌”。 巧妙接住“爺爺不泡奶奶泡”的品牌網梗，邀請62歲“浪姐”葉童擔任“春回櫻花”大使。

這波操作不僅話題度拉滿，更傳遞出品牌“無懼年齡，自我綻放”的價值主張，與當下熱議的女性力量完美共鳴，展現出品牌的“年輕力量”內核。

代言人精準直擊“清爽感”。通過邀請“內娛清爽系”藝人李昀鋭代言“空山梔子”，爺爺不泡茶吸引了大批年輕用户關注。清爽少年感的藝人形象與清雅的產品調性高度契合，官宣微博發佈後互動量迅速達到70萬次轉發。

爺爺不泡茶還同步推出李昀鋭NFC語音梔子花掛件，用户掃碼即可聆聽治癒語錄，把一杯奶茶的陪伴感延伸到線下，既能當年輕人的“解饞搭子”，又能當他們的情緒夥伴。

“蘋果狗”萌翻年輕人的社交圈。治癒系萌寵包裝的“蘋果狗”系列，上線即成斷貨王。它不僅好喝，高顏值和可愛屬性更讓它成為小紅書上的曬圖擔當，相關筆記達上萬條，成功將飲品消費轉化為萌寵社交的快樂儀式，社交屬性爆棚。

此外，品牌還配合畢業季節點，在武漢高校開展快閃活動，以遊戲互動和限定周邊等趣味玩法，將梔子花香融入武漢高校畢業學子的青春記憶。

爺爺不泡茶的年輕化運營，遠非簡單的跟風玩梗，它深挖Z世代對“悦己”“陪伴”與“表達”的渴望，用“好喝好玩”的體驗，精準戳中情緒點，年輕人不僅願意為這份“懂我”買單，更樂於主動分享，讓品牌真正成為他們的“社交貨幣”。

爆品引流、門店反哺，爺爺不泡茶的“增長渦輪”如何轉動？

過去一年，爺爺不泡茶新增門店1500家，全國總門店數2200+家，平均每天新增超4家門店，增速遠超行業平均水平，以“黑馬”姿態躋身茶飲第一梯隊。

支撐這一切的，是一個高效運轉的“增長渦輪”，即門店聚勢、用户反饋、爆品引流三者共同構建的增長效應驅動。

這一模式並非爆品帶火流量、流量促進開店的簡單循環，而在於三者形成的正向循環能不斷自我強化，釋放出巨大的增長動能。

遍佈全國的2200+家門店，其核心價值遠不止於銷售。它們構成了一個龐大但靈敏的用户需求感知系統，也是品牌深化用户場景體驗的主陣地，通過放大“好吃好喝好玩”的情緒價值，打造深度互動的“社交屬性”，進一步增強了渦輪效應。這正是門店體系“反哺”增長渦輪的核心所在。

部分門店化身鏈接垂直興趣社羣的“痛店”，深度撬動明星粉絲、“二次元”等年輕圈層的熱情。

比如“空山梔子”升級迴歸之際，爺爺不泡茶在15座城市的24家門店同步打造了限時“林間茶亭”主題空間，巨型代言人立牌、主題背景牆等。在這方為代言人李昀鋭粉絲“小森林”們量身定製的天地裏，粉絲們可以悠然品嚐“空山梔子”，參與互動問答贏取限量周邊，更能在精心設計的打卡裝置中沉浸式體驗“被李昀鋭包圍”的專屬氛圍。

無論是結合NFC語音梔子花掛件打造“解壓自習伴侶”的陪伴感，還是藉助“蘋果狗”的萌寵包裝營造輕鬆打卡氛圍，都是在不同消費場景下，圍繞核心爆品而非限定特定產品，強化其“好吃好喝好玩”的體驗，提升單店吸引力和用户粘性，讓爆品熱度得以在不同場景持續釋放能量。

同時一些門店也化身鏈接垂直興趣社羣的“痛店”，深度撬動明星粉絲、“二次元”等年輕圈層的熱情。

一位參與線下活動的粉絲在社交平台發帖表示，“不僅有空山梔子試飲、精緻茶歇點心，還可以和小森林們一起DIY小林‘痛包’，為小林應援打call，氛圍就像一次真正的粉絲線下應援派對！”

今年3月初，爺爺不泡茶和人氣國漫《少年歌行》聯名期間，也打造了一批主題店，吸引大量國漫粉絲到店打卡，通過參與現場互動環節，粉絲們可以親自DIY填字掛件，還能獲得貼紙、徽章、鐳射票等豐富周邊禮品。

像這樣的深度圈層運營，不僅放大了產品吸引力，更無縫拉近了品牌粉與明星/動漫粉的距離，實現了情感共鳴的“雙廚狂喜”，有效沉澱了高粘性的圈層用户。這些核心用户不僅會帶來穩定的復購，更通過自發的裂變式傳播，將品牌熱度輻射至更廣人羣。

與此同時，空山梔子、荔枝冰釀、蘋果狗系列……高頻推出的爆品則持續為品牌注入強勁流量，大幅降低了單店獲客成本。選址在高校、商圈等高勢能區域的門店，憑藉爆品自帶的強大號召力，日均銷量較普通商圈門店更高，不僅顯著縮短了門店的爬坡期，也加速了投資回報，為持續擴張奠定了基礎。

無論是結合NFC語音梔子花掛件打造“解壓自習伴侶”的陪伴感，還是藉助“蘋果狗”的萌寵包裝營造輕鬆打卡氛圍，都是在不同消費場景下，圍繞核心爆品強化其“好吃好喝好玩”的體驗，提升單店吸引力和用户粘性，讓爆品熱度得以在不同場景持續釋放能量。

基於渦輪效應展現出的強勁動能，爺爺不泡茶設定了2025年底開出4500家門店的擴張目標。 這不僅是對規模的追求，更是對其“爆品驅動+門店反哺”模式的進一步驗證。

未來，爺爺不泡茶能否在高密度門店網絡下，持續保持爆品研發的敏鋭度和迭代速度，同時確保用户體驗的穩定性，將是其從黑馬角色邁向行業引領者的關鍵挑戰。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：蕭霖；編輯：郜元康。