年銷30億，市場佔有率98%！這顆“土疙瘩”憑什麼稱霸全國？_風聞

每當暮色籠罩湘西羣山，龍山縣的百合園中便亮起點點燈火，鋤頭與泥土的碰撞聲此起彼伏。農户們不眠不休，只為在破曉前將帶着泥土芬芳的“龍山百合”挖採裝箱，趕最早一班冷鏈車發往全國各地。

這熱火朝天的夜收景象背後，折射出龍山百合產業的勃勃生機。

龍山素有“百合之鄉”的美譽，是全國規模最大的卷丹百合產區，產量、銷量居全國之首。官方數據顯示，龍山百合的種植面積穩定在10萬畝以上，年產值已超30億元。龍山縣的鮮百合和乾片主要銷往以上海、南京為中心的長三角地區，並輻射華東、華南、西南等全國20多個大中城市。其中僅在上海市場，龍山百合的市場佔有率（同類品種）就高達98%。而作為藥材的百合乾片主銷成都荷花池、河北安國、安徽亳州、廣州清平等中藥材市場，以及大型中醫藥集團，市場佔有率（同類品種）達到了80%以上。

從昔日深山裏的“土疙瘩”，到如今火爆全國，穩坐“一哥”之位，龍山百合憑什麼？

自然基因編碼振興之路

龍山百合藥食兩用，又稱藥百合。中藥講究“諸藥所生，皆有境界”。每一味藥材，都有生長的最佳境“域”，謂之“道地藥材”。15.7℃的年平均氣温和富硒弱酸性砂壤，構築了龍山百合絕佳的“境域”，方能形成“顏白如玉、鱗片肥厚、綠色富硒、口感獨特”的品質。尤其是它的總磷脂和總皂苷元含量是普通百合的3倍，具有獨特的生物鹼和硒元素的藥用及保健功能。這種優勢是其他百合產品無法取代的，也為龍山百合在市場競爭中建立了“天然壁壘”。在2009年，這一珍品更是被國家工商行政管理總局商標局核准註冊為地理標誌證明商標，成為湘西州繼“古丈毛尖”“瀘溪椪柑”之後的又一大地理標誌產品。

靠着獨有的資源稟賦，龍山百合如雨後春筍般長滿了整片大地。從1966年確立卷丹百合發展之後，全縣種植熱情高漲。百合逐漸成為龍山縣重要的農業特色產業，以欣欣向榮之態，帶動整個縣域經濟起飛。尤其是2017年至2023年間，年產值從8億躍升至30億，5增長了近3倍。

“靠着種百合，今年村裏出了6個‘百萬元户’哩！”桂英村黨支部書記劉大躍興奮地説道，“全村600多户百合種植户，種植面積超20畝的‘大户’有50多個。百合鮮果最高賣到44元/公斤，乾片賣到了86元/公斤。”

吃“百合飯”，開“百合車”，住“百合房”，這天賜的“白玉”撐起了龍山人民的致富夢。但是農產品過度依賴自然資源終究不是長久之道，當自然稟賦從“核心競爭力”變成“發展天花板”，龍山百合又當何去何從？

科創引擎激活產能升級

長期以來，龍山百合一直沿用傳統的無性繁殖方式——鱗莖種植，種球易出現帶菌帶毒、產量、品質下降等問題。即便採用“輪作”“飛地”等方式，問題的本質依然沒有改變。不從根上解決它，產業就無法得到長足的發展。

直到2011年，龍山百合的發展終於迎來了轉機。龍山縣科技部門與省派科技特派員周曉波開展百合脱毒技術攻關，建立龍山百合脱毒種球快繁技術研究與示範項目基地，探索出百合莖尖多代脱毒技術。經過兩次擴繁栽培後，生產出來的百合種不僅抗病性強，而且品質更好、產量更高，推動百合脱毒良種替代傳統用種，使龍山百合良種覆蓋率達100%。正因為脱毒技術的成功，龍山百合終於擺脱了傳統模式的束縛，有機會向產業規模化現代化轉型。

對於龍山百合產業而言，技術創新不僅是解題的“鑰匙”，更是通向未來的高速軌道。解決良種問題只是第一步，如何利用科技，創新研發更多具有市場競爭力的產品，才是關鍵。

為此，龍山請來了省城專家，從種子選育抓起。省農科院李華教授團隊駐點3年，建立海拔梯度試驗田，發現高海拔種球皂苷含量提升23%。後又嘗試引進高海拔“遠親”交流，培育出“龍苦1號”（本地種×西藏林芝種：皂苷含量達0.35%，超普通百合種40%）、“硒世珍”（本地種×陝西秦巴山種：硒含量0.25mg/kg，達富硒標準2倍）。龍山百合逐步形成了帶有自身獨特基因的種質資源庫，配合深加工鏈條，龍山百合又開闢了一條附加值極高的生產線，進一步加強了產品的競爭優勢，使龍山百合在同品類市場中始終獨佔獨鰲頭。

但“產業成長的煩惱”永遠不會少，總是會隨着時代的發展接踵而至。隨着消費升級持續深化，面對新的市場需求，龍山百合又會做出哪些改變以跟上新時代的步伐？

打破限制重塑產業版圖

農產品增值的本質，是產業形態與市場需求的動態適配。行道不易，但龍山百合產業人正一步一個腳印走出自己的轉型之路。

龍山縣歐溪村的餘小龍給出了一個方向。在他打造的“世界百合博覽園”裏，種植了400畝百合，共595個品種。園裏不僅有龍山人最熟悉的卷丹百合，更有類似“小火箭”“時尚秀”等諸多新奇名字的觀賞百合，吸引遊客超50萬人次。通過轉換思維，把百合從“食材”變成“風景”，他的這一“百合+文旅”的創新模式，擴寬了龍山百合產業的版圖。今後，人們來龍山的理由，除了“吃”百合，還多了“看百合”。

除了“種”風景，龍山縣還積極對百合產業擴面提質、發展百合精深加工，成功開發出包括食品、飲品及化妝品等多個系列的高附加值產品。“我們公司研發的百合粉、百合面、百合茶等產品風靡全國，已經和龍山的風景一樣，成為吸引外地遊客的重要元素。”湖南果樂農業科技公司負責人張光召介紹，該公司在龍山縣石牌鎮擁有百合種植基地3000餘畝，2023年產值超過1億元。

此外，龍山百合還充分利用了其“藥百合”的特性，廣泛應用於中藥領域。不僅可單獨使用，龍山百合還可與其他藥材配伍，用於中成藥和中藥方劑中。在2020年版《中國藥典》中，就有11個成方製劑以百合為主要成分，如百合固金口服液、川貝雪梨膏以及解鬱安神顆粒等。此外，複方川貝止咳糖漿、舒神靈膠囊、青果止嗽丸等中成藥也均含有百合成分。

如今的龍山百合，早已超越農產品的範疇。當都市白領捧着百合鮮切花拍照發朋友圈，養生族用百合燉銀耳，精緻麗人貼着百合面膜……這片土地賣的不再是百合鱗莖，而是“武陵山區的康養生活方案”。從深山野植到多產業融合，龍山百合寫就了農產品產業轉型升級的生動註腳。

來源：區縣那點事