醬酒週期破局，迎來關鍵先生——大珍·珍酒_風聞

斑馬消費 楊偉

近期，沉寂已久的醬酒市場，突然迎來重量級選手。珍酒發佈戰略級新品——大珍·珍酒，學名珍酒·2020真實年份。

這是一款“有靈魂”的好酒。用200多種優質基酒勾調而成，酒體釀造時間均早於或等於2020年，並以20年以上老酒調味，品質足以對標飛天茅台。

這也是一款極具符號感的醬酒標杆。大珍的符號感，不僅體現在極簡主義包裝風格和標誌性的“珍”字上，也通過高端產品與極致價格形成高端+性價比的驚喜感。在白酒進入場景競爭時代後，這款高端性價比產品，也將成為禮贈、商務、宴飲等場景的超級符號。

大珍這款產品背後，體現出了迴歸白酒本質的產品運作理念，更加符合未來白酒市場的發展趨勢。

這將是一款穿越週期的標誌性產品，不僅能對現有醬酒市場格局產生重大影響，也為未來白酒市場趨勢指明瞭方向。

一款戰略級大單品發佈後，珍酒李渡馬不停蹄地強化自己的非遺概念。逆週期運作，彰顯出品牌穿越週期的方向和決心。

戰略產品

最近幾年，真實年份系列成為珍酒的重要增長點。今年初，珍酒50週年慶典活動上，董事長吳向東表示，在2024年的白酒調整期，真實年份系列的突出表現，拉動了珍酒品牌的整體增長。

活動講話中，吳向東預告的那款對標飛天茅台、且極具性價比的戰略級大單品，終於面世。

大珍的包裝，延續了真實年份系列的極簡主義風格，但符號感更為突出。簡約的光瓶造型，更加突出了瓶身上的“珍”字——來自“明四家”之一的沈周。瓶身用非遺宣紙包裹後，裝進極簡風格的藍盒中。簡單高級的品相，讓這款產品可以適配更多場景。

大珍酒體具有醬香突出、諸味協調、醇厚豐滿、層次分明、細膩圓潤、回味悠長、空杯留香持久的大麴醬香白酒典型風格，且帶有花果香。略懂醬酒的人，看到大珍那微黃的酒體，大概就能懂得它的分量。

每瓶大珍，都擁有獨一無二的身份編碼，通過NFC功能，可以追溯酒體儲藏的庫區、陶壇編號以及酒體瓶數信息，確保酒體年份真實可溯。

相比於真實年份系列的收藏性，珍酒更希望突出大珍的流通性，官方建議零售價888元/瓶。

品質不遜於茅台，價格且僅相當於入門級高端醬酒，大珍這款戰略級新品，進一步強化了珍酒高端性價比的策略，讓市場再度感受到了珍酒的誠意。

中國酒業獨立評論人肖竹青表示，珍酒推行極致性價比戰略，為白酒市場和消費者創造價值，這款戰略新品將擁有巨大的業績增長想象空間。

此前，吳向東指出，每一輪週期，都會催生新的增長契機，推動部分品牌彎道超車、脱穎而出；白酒品牌將會呈現分化趨勢，並朝着品牌化、品質化和重體驗的方向邁進。

大珍以品質和品牌為基礎，凝聚了創新、差異化和高端性價比的產品思路。這款戰略新品的推出只是一個開始，它標誌着，珍酒進入了新的產品週期。

面向未來

當下白酒市場，正面臨2013年以來最關鍵的調整期。週期破局的關鍵，是產品力、品牌力，以及用户鏈接方式的根本性轉變。

為了打爆這個戰略級新品，珍酒在近期的大珍招商過程中，根據白酒市場長期以來的串貨和亂價痛點，對渠道和終端進行了根本性的變革。

這説明，大珍不僅是一款面對當下白酒市場週期破局的關鍵產品，從產品、設計、定價以及運作模式來看，它還是一款面向未來市場的醬酒標杆。

當下的白酒市場，始終有一個疑問：年輕人不喝白酒怎麼辦？其實，並不是他們不喝白酒，而是還沒有到喝白酒的年紀。

當現在的年輕人，經過品牌持續多年的培育，成為未來的白酒市場消費主力，他們會選擇什麼樣的白酒產品？珍酒的大珍，或許給出了一個答案。

大珍的包裝風格和產品設計，簡約而高級，比較符合年輕人的審美，將來也可以成為酒友們的擺櫃神器。

現在搶購LABUBU的這批人，將來或許會集齊茅台的全套生肖，或者珍酒真實年份的2011-2025，用來收藏。

有多少平時不喝白酒的年輕人，因為情到深處的一次小酌，而愛上微醺的感覺。他們知道“少喝點、喝好點”，所以，會優先選擇、也更懂得選擇那些優質的白酒產品。

精釀之於啤酒，正如醬酒之於白酒。在眾多的醬酒產品中，那些大品牌的頂級單品，便是年輕人的自然之選。

現在的年輕人，可以買貴的，不能買貴了，他們對性價比的追求刻到了骨子裏。即便是頂級的醬酒產品，一瓶動輒兩三千元，也會被認為不值當；但如果終端價格能穩定在六百元左右，那就會被認為真香。

更重要的是，隨着白酒場景的變遷，市場重心徹底從政商局轉向消費局，未來的市場，消費者的需求更為純粹。白酒可能不再是象徵資本和人情世故的砝碼，而是真正的社交媒介，是自我愉悦的催化劑。

就這一點來説，大珍·珍酒稱得上是一款劃時代的醬酒產品。從頂級酒體、簡約包裝到高端性價比的產品思路，以及契合未來白酒市場的場景符號打造，這款迴歸本質的產品，不僅是刺破當下白酒市場迷霧的關鍵點，也照亮了未來中國白酒的破局之路。

常青酒企

白酒老兵吳向東，經過20多年的時間，整合珍酒、李渡、湘窖、開口笑等三大香型的四大品牌，形成如今的珍酒李渡。

幾十年的發展過程中，珍酒李渡一直將釀酒能力，作為自己的核心競爭力之一。

2019年，珍酒啓動醬酒產能擴張，2020年產能過萬噸。這也是公司能在今年推出大珍這個戰略大單品的底氣。

珍酒李渡從2021年開始獲得全球PE之王KKR的戰略投資，2023年成功上市，成為港股白酒第一股、中國醬香白酒第二股。藉助這些資源，旗下白酒產能建設提速。

2024年下沙季，珍酒投產4.4萬噸，優質基酒儲存10萬噸，穩居貴州白酒行業前三。李渡品牌，也在中國兼香型白酒市場穩居前五。

在全球酒類市場，吳向東對獺祭頗為推崇。這家日本清酒公司，將傳統技藝與現代科技結合，通過產品創新和品牌重塑，穿越週期、走向全球。

白酒本來是一個相對傳統的產業，不過，通過對茅台、獺祭等全球品牌的學習，經過產業積累和品牌運作，珍酒李渡也已經初步具備了常青特質。

白酒是長週期屬性的時間產業。一家常青白酒公司的打造，猶如一場緊張刺激且曠日持久的拉力賽。產品和品牌，構成了這輛拉力賽車的底盤；底盤之上，則是不斷根據市場趨勢調整的、與消費者的鏈接模式。

最近，珍酒李渡官宣青年演員姚安娜為白酒“申遺大使”，強化文化內涵，為自己在這場白酒產業拉力賽中，增添新動力。

在此之前，儘管全球已有21個酒類項目入選世界文化遺產，10個酒類項目列入世界非物質文化遺產名錄，威士忌、清酒等品類均有所斬獲，但市場規模超過8000億元的中國白酒，卻並未獲得屬於自己的榮光。

今年以來，隨着珍酒李渡等酒企紛紛打出非遺牌，預示着中國白酒的申遺之路漸入佳境。

一旦中國白酒申遺成功，作為白酒非遺代表企業的珍酒李渡，不僅能快速實現文化內涵和品牌價值的提升，也將作為中國非遺白酒代表，逐步走向全球市場。