小象超市將覆蓋所有一二線城市，年內農產品銷售額將破200億_風聞
商业观察家-商业观察家官方账号-今日头条财经百强。中国商业联合会专家委员。43分钟前
文 | 商觀
在即時零售領域，美團正力圖複製出一個新的“拼多多”。
快遞電商——拼多多起家於生鮮農產品，憑藉生鮮業務的剛需高頻特徵，以及產業鏈分散的市場格局（中國有5億農民，每座高線城市都會有十萬計的菜販），拼多多在平台的兩端——商家端、用户端都做出了規模效應。
生鮮農產品業務為拼多多帶來了流量，帶來了商家，帶來了全品類生態（通過生鮮引流），帶來了社會價值——助農扶農，還帶來了技術應用平台——通過高頻小額訂單的生鮮業務，拼多多養出了它的技術架構，剛需高頻的生鮮業務為拼多多做的“推薦引擎”帶來了更低門檻的應用與“准入”。
現在，在即時零售領域，美團似乎也在幹同樣的事。
2025年六月，美團宣佈將全面拓展即時零售，推動零售新業態提質升級，作為美團在零售業務上的新嘗試，小象超市的地位開始被重視。
據悉，小象超市覆蓋區域會繼續擴大，逐步拓展到所有一二線城市，並加強供應鏈數字化能力，實現更快時效更精細化運營。與此同時，“源頭直採”項目將逐步覆蓋全國 200個縣級農產區，為用户帶來更多產區、更具特色的生鮮食雜商品。
美團的自營前置倉生鮮電商業務——小象超市目前已在全國20個城市開設了近千個前置倉，按目前的進度，美團預估2025年小象超市農產品銷售額將超過200億元。當下，小象超市整體年度GMV達到300億。
美團的即時零售平台業務——美團閃購，則將大量超市商家、菜場商家線上化了，並通過生鮮引流正在做“萬物到家”，架構全品類即時零售生態。
於下沉市場，以生鮮為主打的社區團購業務——美團優選，則開啓了全面轉型，它的未來可能會做一個TO B業務平台，將生鮮供貨美團閃電倉、社區店倉等即時零售。而調整現有to C業務所節省出來的資金，則將可能會大幅投入到小象超市等的擴張。
在這個業務矩陣中，小象超市就是美團的“先鋒軍”，是美團大投入的重心業務之一。
一
先鋒軍
小象超市是美團的自營“即時零售”業務，它解決的一個問題是：生鮮標準化，綜合超市線上化的標準化問題。
這是以前的生鮮線上化，沒有很好解決的一個問題。
由於生鮮非標，要做出規模，要給到消費者更好的購物體驗，要降低客訴，要賣好價格，要打造農業品牌，就一定要做好生鮮的標準化，去源頭做好標準化。而通過自營的小象超市，讓小象超市成為一個拳頭，一個支點帶動整個美團平台上的生鮮標準化水平，將能提升美團平台整體的生鮮運營水平。
所以，某種角度上説，即時零售也是在對原有的生鮮線上化業務盤，做升級。
過往的快遞電商，消費者下單買的生鮮農產品，有更多的不確定性，鮮度不確定、履約時效不確定、包規不確定等等。但即時零售賣生鮮，能確定1小時內配送到家、確定商品是新鮮的、確定包規（分揀標準化），以及更確定的售後服務（本地售後）。
在這個過程中，小象超市就是美團即時零售生鮮標準化的“先鋒軍”。它的價值之一，是讓消費者在美團平台上可以放心、“閉眼”購買生鮮，進而大幅提升線上購買生鮮的體驗感，與降低不信任感。
發展到目前，小象超市的生鮮業務已經做出初步規模，200億自營生鮮交易體量，在線上線下都能排上號了，更關鍵的則是，小象超市的成長性當下要比線上線下同行業更好。
可以這麼理解，當有小象超市這個“標準”立在美團即時零售平台上後，後續的生鮮商家、萬物到家全品類海量商家的線上化、美團化，就都需要達到相應的標準水平。這實際上，會推動中國整個農業現代化、標準化的發展。
體現在市場份額層面，生鮮市場不太可能由一家企業“做完”，但是消費者卻可能只習慣在一個平台上來做多樣化購買，來“一站式購齊”。
二
快
支撐小象超市的成長性，則主要來自於企業的三個能力基礎。而這三個能力背後，都有一個共性，就是“快”，小象超市的生鮮以“快”聞名。
1、源頭能力。
到目前，小象超市已經建設出逐步覆蓋全國200個優質縣級農產區的直採體系，廣東茂名枝頭的荔枝、渤海灣活蹦亂跳的海白蝦，24小時之內可從產地直達北京、上海等地居民的餐桌上。
只有走到源頭才能做出更好的商品，做出更好的鮮度，與做出更好的標準化水平。
現在的小象超市在覆蓋的產區縣，能做到24小時之內從產地直達北京、上海等地居民餐桌上。絕對新鮮、絕對快速。
2、渠道能力。
目前小象超市已在全國20個城市佈局近千個前置倉。小象超市的開倉速度更快，開倉能力更強。
開倉快有什麼好處？
能快速攤薄供應鏈與連鎖成本。
同時，通過更好的渠道點位覆蓋密度，小象超市就能跑出更好的效率模型。這包括幹線物流成本、落地配成本、更好的分揀效率、對商圈需求的預估能力、控損能力等等。
連鎖的競爭，其實就是“密度”的競爭。
現在，小象超市的計劃是：將覆蓋所有一二線城市，要全面鋪開了。
3、數字化能力。
小象超市現在打造出了從選品、物流、運營到履約全鏈路的數字化系統，實現了“選品數字化、供應鏈敏捷化、倉儲標準化、履約彈性化”。這套系統能動態調整200個農產區的供需匹配，將生鮮損耗降至最低。
在即時配送環節，小象複用了美團全國數百萬騎手的運力網絡，結合智能調度算法，將平均配送時間壓縮至30分鐘。
小象超市的配送時效以“快”聞名，絕對領先同行業。
而快——30分鐘送達超市，意味着新的消費體驗——30分鐘送到家大幅提升購物便利性價值；新的消費場景——“快”是一種確定性的生活方式；以及新的市場滲透——生鮮等食雜日常生活必需品，過去，這塊市場的整體線上化率並不高，到2023年，中國食雜零售市場規模超過11萬億元，在萬億級別的食雜零售市場中，電商滲透率僅為16%左右。然而，即時零售於最近5年的初步發力，成為了拉動生鮮食雜線上化的主力，帶動即時零售市場規模增速達81%。
因為生鮮食雜等居民生活必需品，消費者對“確定性”的要求更高，匹配即時零售。而即時零售的“確定性”又匹配農業品牌化、規模化的發展。
