胖東來要撤退了嗎?胖東來戰略調整:破舊立新,升級服務!_風聞
大力商业评论-31分钟前

出品 | 大力財經
作者 | 豆沙包
引言:胖東來深夜回應,別把“騰籠換鳥”當衰退!
近期,胖東來部分門店關閉的消息引發了廣泛關注,各種猜測甚囂塵上。有人擔憂胖東來是否遭遇經營困境,面臨全面撤退。
從創始人於東來的直播透露中可知,此次關店涉及生活廣場店、人民路店、五一路店等。這些門店雖仍在盈利,像生活廣場店 2025 年銷售額超 8 億元,在全系統排名第五,卻因硬件設施老化、動線設計落後,難以滿足現代消費需求,且部分門店租約臨近到期。
那麼,這場調整究竟會給胖東來自身、周邊商圈以及消費者帶來怎樣的影響?胖東來的商業哲學又將如何在此次調整中得以體現和延續?
從胖東來的策略調整來看,核心只有一句:不是撤退,而是升級。
胖東來部分門店關閉,對周邊商圈產生了一定影響。生活廣場店周邊商鋪租金預期下調 5%-8%,可見胖東來在當地商業生態中的重要地位。
01 關店背後的多重考量,集體閉店
事情源於 6 月 20 日的一場直播連線。
創始人於東來在鏡頭前提到,許昌生活廣場店、人民路店、五一路店等幾家老門店“租約明年到期,會分批關停”。這句話被部分自媒體剪成10秒短視頻,然後配上誇張的標題“胖東來連關多店”,很快衝上熱搜,“走下神壇”的討論隨之發酵。
6 月 23 日深夜,胖東來官方賬號發出兩頁 A4 長文,補充了直播未講完的背景:這幾家門店平均開業 12 年,早期樓層層高3.2 米、後台通道窄、配電容量不足,已經無法滿足鮮食工坊、跨境直採倉等新業態。 同時所在街區政府打算做立面改造,租約恰好到期,於是公司決定“先騰籠,再換鳥”。
聲明寫得直白很“關店不是撤退,是把老員工、老會員一起搬到更大的舞台。”
據管理層補充,約680 名員工將整體調劑到籌備中的兩座新綜合體“胖東來·天使城”和“胖東來·時代廣場”;老店原有會員積分、禮券自動遷移,避免顧客“補辦手續”的麻煩。
官方還曬出了項目時間表,生活廣場店計劃9月底閉店騰挪,時代廣場預計2026年春季試營業,老店團隊原班進駐。
這是一次城市更新、供應鏈升級式的局部換血,而非網傳的“大規模關店”。
02 升級計劃:為什麼要“舍”舊?
這些老門店建於2010年前後,當時超市的標準層高只有3.2 米、配電容量400千瓦,放在今天就像一件穿不進的舊衣服。烘焙工坊、鮮食廚房、手工咖啡吧統統塞不進去;動線也只夠 2 萬人次/天的客流,如今高峯已逼近5萬,購物車一多就堵成“推手”比賽。
過去兩年胖東來還自建了鮮食加工中心和跨境直採倉,需要更寬的後台冷鏈通道。要把這些鏈路硬塞進老門店,改造費差不多等於重蓋一個。與其“縫縫補補”拖客户後腿,不如干脆拆掉重來。

漯河、許昌也正推進老城微更新,政府希望把新商業綜合體與河岸景觀、夜市步道聯成一體,打造“夜經濟樣板街”。新店如果做成城市客廳,門店升級就不只是企業私事,而是城市面貌的加分項。
胖東來這次“舍舊”的底層邏輯,其實是拿掉不合時宜的盒子,讓供應鏈、客流和城市更新都打開新的增長口。
03 漣漪效應:新店怎麼開?
胖東來把下一輪擴張分成“三隻盒子”。
最大那隻叫 “天使城”定位是“家庭生活共同體”,三層賣場裏夾着兒童劇場、親子餐廳、文化市集,走的是“一家逛一天”的體驗式路線,預計 2026 年迎客。
第二隻是 “時代廣場”,主打“城市微度假”,一側引入輕奢買手店與設計師品牌,一側做精品生鮮加城市書房,想把“逛超市”升級成“治癒式遛彎”。
最小那只是社區小店模型:3,000 平方米左右,核心SKU與服務標準照舊,但動線更緊湊、選址下沉到縣城街角。公司計劃未來三年在華中、華北再落地1–2座大型綜合體,同時把小店模型批量複製到縣級市。
被關停老店的團隊將原班調到新項目,沒人被裁,只是換了戰場。
店面可以更新,服務和人留在原地,這才是胖東來“換殼不換魂”的底氣。

04 為什麼謠言跑得比真相快?
“關店”這倆字自帶流量,過去幾年傳統商超動不動就閉店清倉,公眾已經習慣把“店門拉閘”直接等同於“經營不行”。
再加上一段 10 秒直播剪輯被截屏瘋傳,觀眾只看見“老店要關”,卻沒聽到後半句“要開新綜合體”。算法見風就是雨,只要標題裏塞進“走下神壇”“全面崩盤”,點擊率自然飆升,自媒體更加樂此不疲。負面聲量連番滾動,真相往往還在撰稿人手裏,謠言已經衝上熱搜。

胖東來聲明裏直接點名:“有人借截斷信息博眼球,別讓流量的喧囂蓋過事實。”並且放話,若再惡意歪曲,不排除用法律説話。
大力財經認為胖東來與其説“關店”,不如稱作一次“生長型迭代”,把老網點的殼子退掉,把人和資源往體量更大、內容更豐富的旗艦綜合體裏集中。
這是在用更大、更整合、更強調體驗的商業盒子,裝下當代消費者的複合需求,買菜順便逛市集、遛娃還能看劇場。
對行業也算一次提醒,店鋪摘牌未必是衰退信號,很多時候只是下一段故事的鋪墊。如今從一線到三線,零售都在拼“場景+內容”這組公式;如果胖東來真能把“超市+社交場”穩穩落進天使城和時代廣場,那位於許昌的“本地現象”,也許會被寫成一份可複製的商業教案。
關掉的是舊門面,開出來的是新增長的入口。通過 “破舊立新”,胖東來有望在保持原有優勢的基礎上,進一步提升品牌形象和市場競爭力。
你覺得實體零售升級最該先砸錢在哪一環:硬件環境、供應鏈,還是數字化體驗?