你“0元購”了嗎？美團“突襲”背後的騎手和商家_風聞

爆單！爆單！爆單！

報記者  沈毅斌

編輯／  孫妍

“恭喜獲得美團0元喝奶茶咖啡兑換券*1”“您剛下單的外賣訂單，免單金額已轉回您餓了麼錢包餘額。”在這炎炎夏日，“外賣大戰”進入白熱化階段。

7月5日，“美團崩了”話題衝上熱搜，海量用户湧入平台下單。“幕後推手”是美團突然發放的大額紅包和免單券，尤其針對奶茶、咖啡等茶飲商品。美團隨即宣佈，其單日即時零售訂單量突破1.2億單，其中餐飲訂單量超1億單。

淘寶閃購也“不甘示弱”，當晚也發放“滿25減20”“滿15減10”等多張外賣券。7月7日，淘寶閃購與餓了麼聯合宣佈，目前淘寶閃購日訂單數已超8000萬單，其中非餐飲訂單超1300萬單，淘寶閃購日活躍用户超2億。

相比之下，京東暫時沒有大動作，但據6月27日“京東黑板報”透露，京東外賣日訂單突破2500萬單。

以“0元購”為誘惑、優惠券為武器的大戰，並非簡單的銷售數據之爭，更是美團、淘寶閃購、京東等平台，對未來“即時零售+外賣”的入口主導權之爭。不過，外賣小哥和商家，卻成了這場狂歡裏的“承壓者”。

“沉默”許久

美團“爆發”

“再喝血糖都要飆升了”“喝不完，根本喝不完”“美團請客，不喝白不喝”……剛剛過去的週末，許多消費者在社交媒體上曬出滿滿一冰箱的奶茶照片，甚至還發布領取大額紅包或免單的攻略。

7月5日，《IT時報》記者打開美團App，彈出界面的不僅有18.8元大額紅包，還送了一張滬上阿姨免費兑換券；7月6日，記者再次打開美團，又得到一張華萊士0元漢堡券和益和堂0元奶茶券。在使用時，若選擇外賣需要多點5~10元，才能達到起送標準，而選擇自提才能真正享受“0元購”。

美團啓動“燒錢”戰略的背後，有着不得不打的理由。一方面，百聯諮詢創始人莊帥表示，夏季高温、暴雨、暑假等因素，推動即時零售進入旺季，平台之間競爭加劇。另一方面，或許來自淘寶閃購和京東外賣接連不斷的優惠補貼，給美團造成了“強壓”。

7月2日，淘寶閃購將手伸向即時零售行業，宣佈啓動500億元補貼計劃，將在12個月內發放大額紅包、免單卡、官方補貼一口價商品等方式，進一步激發消費活力；京東則持續百億補貼戰略，價格直降、官方補貼、天天低價等步步緊逼。此外，京東還藉助其物流優勢，在6月25日推出“秒送倉”倉配一體服務，以“共享前置倉+自營配送”模式，降低商家入局即時零售門檻。

此前美團雖有動作，但僅是戰略和業務方面的調整。如上線“美團閃購”作為即時零售品牌；通過加碼小象超市，擴張美團閃購全品類商品，美團優選戰略轉型等方式，拓展即時零售業務。相比之下，讓消費者切身感受優惠的外賣紅包、補貼等，美團的吸引力明顯不足。

不過，對於不同平台而言，補貼策略的目的也不相同。美團要“堅守陣地”，京東則要“開疆擴土”。美團創始人王興在電話會議上表示，美團已做好充分準備，通過加大投入鞏固消費者心智份額。

騎手全員出動

奶茶店“爆單”

平台賺足了流量，消費者撿了實惠，唯獨外賣小哥和商家，車軲轆轉得更快，搖奶茶的手晃得更劇烈，成了這場狂歡裏的“承壓者”。

“晚高峯必須全員上線，不分白班和夜班，哪怕是夜宵騎手，也要全員出勤。”小星今天打開美團外賣站點工作羣，就看到負責人通知所有外賣員，作為夜宵騎手，他此刻也被裹挾在加班的洪流裏。“我並不喜歡平台的補貼活動，站點還要求跑滿40單。”小星告訴《IT時報》記者，40單標準是站點配合外賣訂單量增加而設定的當日工作量，要求必須完成，若多次不完成就會有被開除風險。

然而，活兒多了，困難也多了。小星所在站點仍舊按照配送距離近的3元~5元一單，五公里以上約8元一單的標準進行結算。單量雖然多了，商家卻因為爆單遲遲沒法處理，這也成為“卡住”小星配送的核心問題，除了平台會扣錢，還可能被顧客投訴，一個投訴扣500元，單量再多也白跑。

社交媒體上，河北的蜜雪冰城銷售員曉晨（化名）曬出7月6日店鋪爆單情況。桌上已經堆滿做好的奶茶；他的手腕搖得發酸，搖杯也在手中晃出殘影；而接單機還在源源不斷吐出新的訂單。“五個人，三分鐘硬是做了120杯，但還有上百張訂單沒做，很絕望。”曉晨表示，爆單後，系統還在自動接單，商家即使無法按時出餐也沒法拒絕，只能硬着頭皮做。

另一家參與“0元購”的滬上阿姨店員也向媒體吐槽，平台突然開啓活動，並未事先與商家溝通，很多訂單都是系統自動接單，而且免單的部分金額商家也要承擔一部分，甚至很多時候做一單還要賠2~3元。即使一天的營業額有一萬多元，但去除配合的補貼，就只能賺六千多元，再去除飲品成本、人工、店鋪租金等，平均一杯奶茶賺的利潤甚至不到1元。

網經社電子商務研究中心數字生活分析師陳禮騰表示，對商家來説，中小商家在補貼內卷中被迫承擔更高成本，而連鎖品牌憑藉資金優勢搶佔份額，行業生態逐漸向頭部傾斜，中小商家生存壓力加劇。對消費者而言，短期內享受到超低價商品，高頻消費場景被激活，但長期可能形成價格依賴，一旦補貼退潮，訂單量可能驟減，甚至因低價誘導過度消費導致浪費。對平台而言，短期訂單量激增，但需承擔鉅額補貼成本和系統崩潰風險。

排版／  季嘉穎

圖片／  淘寶  美團  網絡 

來源／《IT時報》公眾號vittimes

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