一張超值券背後的獲客密碼，中小餐飲怎麼低門檻做好抖音_風聞

憑藉一張超值券，中小商家迎來無限可能。

線上流量深刻改變了餐飲行業。

某知名自助烤肉品牌週年品牌慶，3天大促直播獲得1.61億元GMV，打破抖音生活服務正餐行業直播紀錄，而這背後是63個工作人員組成的團隊精密配合的結果。

可是對於更多中小商家而言，無論是養活一支動輒數十人的運營團隊，還是委託第三方服務商操盤，都開銷不菲。

把有限的資源都拿去做好產品、好服務和好價格，用最直觀的方式展現，是否也能做好線上經營？抖音生活服務用超值券膨脹活動，給予了一個肯定的答案。

化解流量焦慮，中小餐飲如何巧用“貨架場”

隨着行業數字化程度加深，餐飲商家在抓住機遇獲得曝光量的同時，對於流量的需求也在不斷刷新。

一些頭部品牌和擅長講故事的新鋭品牌憑藉內容營銷走紅於網絡，嚐到了流量的甜頭後，開始考慮怎麼實現從“網紅”到“長紅”。

一些傳統中小餐飲企業則面臨現實困境，他們需要流量曝光，但也需要妥善把控資金成本、人力成本和時間成本。

於是乎，餐飲品牌們重新觀察市場，補全自身的營銷策略。

按照交易場景來劃分，直播帶貨、聯名活動、探店視頻等屬於“內容場”，而線上的商家店鋪、商品鏈接、團購信息則屬於“貨架場”。

在餐飲行業，“貨架”可以看作是一面線上的招牌、一張線上的菜單，滿足人們快速瀏覽、比價計算，默默下單到店就餐的需求——人們逛超市時，在貨架上第一眼看到的往往是價格，以及價格旁邊被標紅的優惠，而在線上餐飲領域同樣如此。

針對這種消費需求，抖音生活服務也加強了貨架場的建設。重要舉措之一是超值券優惠活動，及衍生出的全新營銷方式——超值券膨脹活動。

當用户免費領取超值券、或付費購買券包，在相關商家下單使用時，會自動膨脹至更高的面額，由平台與商家聯合出資。

超值券擁有確定性流量、平台補貼資源，幫助商家更有效地覆蓋更多人羣、轉化更多訂單；對於參與活動商家，抖音生活服務還會在團購TAB、推薦、搜索、直播間等渠道進行額外曝光。

△超值券膨脹活動曝光效果

在全方位的流量和補貼加持下，參與商家平均成交金額上漲50%，下單轉化率提升60%。

基於龐大的消費者羣體，抖音生活服務幫助商家承接確定性需求，顯著降低了獲客成本和經營門檻。

超值券膨脹，膨出客流量、漲起營業額

幾十年前，商家沿街發放紙質優惠券，人們拿到後塞進自己的錢包夾層裏，到店沿虛線剪開，換取優惠。

後來，互聯網平台開始將優惠券數字化，通過自有渠道集中發放。

而現在，抖音生活服務不僅會對超值券的金額給予補貼，還會進行流量扶持，幫助商家拓展新客、激活老客、提升頻次，更快鎖定消費人羣，提升經營效率和生意規模。

在資金補貼層面，平台根據商家行業和客單價，直接下發招商活動，商家承擔固定的出資金額，並且核銷時才會實際扣減；

假設某商户報名參加超值券膨脹活動，每單固定出資3元，若用户隨機膨脹至8元，超出商家補貼的5元部分由平台100%承擔，相當於商家只花費小面額券的預算，就能獲得大面額券的引流效果——超值券最高可以膨脹到72元。

在流量扶持層面，參與活動的商家可享受超值券頻道超千萬用户的專屬曝光，在行業頻道內享受專屬“超值券膨脹”商家快速篩選權益，在搜索列及列表頁享受專屬的“膨脹至x元”玩法標籤。

南昌一家頭部烤肉品牌，1月14日報名了超值券膨脹活動，報名僅62天，搜索及商城核銷就增加49%。見到蒸蒸日上的業績，以及店鋪外的排隊客流，該商家對效果感到滿意，也決定追加在抖音生活服務的精力及預算投入。

哪怕是在內容場取得成功的商家，也不會輕視貨架場的投入。擁有600家門店的新晉網紅烘焙品牌三與叁山，在參加抖音生活服務超值券膨脹活動後，新客增長了60%。

該品牌的老顧客反饋，蛋糕品質好但價格偏高，有時候安利給朋友試試，可朋友覺得試吃成本略高。品牌加入超值券膨脹活動後，配合推出適合新客的小份低價單品，降低嘗試門檻，新客户產生認可，老顧客也成功拉上了自己的蛋糕“搭子”。

除了到店臨時買券，不少年輕人還形成了時不時“囤券”的習慣，在看到優惠不錯的時候多買幾張團購券，對比哪一家的優惠力度更大；而抖音生活服務超值券膨脹活動的不同之處在於，每次隨機膨脹的面額都不一樣，也讓他們產生了“開盲盒”一樣的快感。

當優惠券成為一種廣泛傳播的消費文化，抖音生活服務的超值券膨脹活動，也就有別於傳統意義上的低價策略——

直接採取低價手段，長期下來會固化品牌形象，壓縮品牌向上發展的空間；而錨定日常定價，通過超值券膨脹則可以減輕此影響。從消費心理的角度，消費者通常不會認為偶爾膨出大面額是應有之義，而是意外之喜。

這也是抖音生活服務發起這場營銷助力的底層邏輯——超值券不僅在於讓利促銷，而是在優化商家和消費者之間互相觸達的傳播橋樑。

被看見的機會，抖音生活服務為中小餐飲點亮聚光燈

紅餐產業研究院發佈的《2025年中國餐飲產業生態白皮書》顯示，當前餐飲行業平均營銷成本佔比8%。

超六成消費者通過線上平台獲取餐飲信息。而除了傳統的點評網站、外賣平台等信息渠道外，其他各類平台的佔比也逐漸提高，比如抖音的使用率高達45.8%。

抖音生活服務也吸引了越來越多餐飲企業進駐，2024年，該平台餐飲動銷門店數增長34%。

隨着基數迅速增加，可以看到不同餐飲企業有各自的玩法，頭部企業普遍能輸出更多傳播內容、打造IP，中小企業則希望適當簡化、輕量化運營流程，精準觸達目標客羣，讓每一分投入都能帶來確定性收益。

而抖音生活服務2024年度盤點數據顯示，2024年該平台中小商家經營數量達到320萬，訂單量同比增長69%，擁有龐大的體量和迅猛的增速，餐飲作為民生行業，諸多中小門店自然是其中的重要組成部分。

因此，抖音生活服務順應市場趨勢推出超值券膨脹活動，也讓中小商家們能夠安心把有限的資源更多放到好產品、好服務、好價格的打磨上。

紅餐網也瞭解到，不少中小餐飲商家已經很快適應了平台的貨架場玩法。

首先是優化商品卡+主圖，搶佔搜索關鍵詞排名；其次，在展示頁，也可以通過圖片和短文案，充分展示菜品特色、烹飪過程或店內環境，做一個“有內容的貨架”，讓消費者除了耳熟能詳的大品牌以外，也能注意到這些承載了自己無數心血的餐飲小店。

此前就曾有一位個體商家，以不同的表情包形象生動地體現店內菜品的不同辣度，成功出圈並引來眾多模仿。

和內容場的敍事相比，貨架場可以直觀展示餐飲等行業中小企業的產品特色、品牌形象。如果説內容場是閃光燈，即時、驚豔、令人炫目，貨架場則是一盞聚光燈，持久、柔和、往往還要追求節能高效。

貨架場景升級為餐飲行業帶來了一次營銷破局，讓那些“只會掌勺不會掌機、只會出餐不會出鏡”的中小餐飲老闆們，也同樣能站在流量聚光燈下。

通過超值券膨脹活動等創新活動，抖音生活服務不僅為消費者提供了更多元豐富的商品，為中小商家提供一種低成本、高效率的營銷方式，同時也對全行業的賦能方式進行了從廣度到深度的全面升級。

因此，無論是對消費者、商家還是整個消費行業，抖音生活服務這場營銷活動都印證了其“物超所值”的理念，能夠兑現超出票面的收穫。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：馮卜卜；編輯：韓思青；封面圖來源：圖蟲創意。